二、液体的压强教学评价实录

《汽化和液化》教学设计

4.3汽化和液化

课 题

知识与技能

学

校

授课教师

教

学

目

标

●知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。

●了解沸腾现象，知道什么是沸点。

●知道蒸发可以致冷。

●观察沸腾是液化表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

●通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

过程与方法

情感态度与价●通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐值观

于探索自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。

液体的汽化;影响蒸发快慢的因素;沸腾特点;会用汽化和液化知识解释日常生活中的相关现象。

液体沸腾时吸热但温度保持不变. 液体蒸发时吸热,使物体温度降低

重

点

难点

教师演示用：水槽、塑料口袋、酒精、热水、棉球

教

课时安学生每组器材：烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖1课时

具

排

（10套）、计时表。

教

学

过

程

设

计

教学内容

教师活动

学生活动

一、创设情境

导入新课

教师演示：①用酒精棉在黑板上写下“液体”两学生：观察现象、思个大字，过一会儿液体不见了，

考：①为什么液体不

②实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精见了？②为什么塑料并挤瘪，扎紧袋口，放入热水中。然后把塑料袋在热水中鼓起，而袋从热水中取出放入冷水中。观察塑料袋的变在冷水中变瘪了？

化。

现在根据观察和所提出问题讨论，得出结论. （教师启发、鼓励学生都参与讨论和辩论.）

学生总结得出汽化和 液化的概念。

二、进行新课

（一）汽化和液化

教学内容

物质从液态变成气态叫做汽化.从气态变为液 态叫做液化.沸腾和蒸发是汽化的两种形式，我们这节课就来了解它们. 教师活动

学生活动

（二）探究水沸腾的条1、学生分组实验：探究水的沸腾

学生提出问题，并在件及规律

（1）提出问题：

教师引导下进行大胆 大家应该都烧过开水，那么大家是否细心的观猜想。

察过水沸腾时的现象吗？水沸腾时有什么特 征？

（2）猜想与假设：

问题提出来，大家先大胆猜测，相互讨论，制学生进行猜想

定方案，通过实验观察，得出结论，解决问题. （3）设计实验

为了验证猜想需要通过实验，学生讨论思考，分小组设计实验，选设计实验装置，老师巡视后让设计好的学生为择器材，并汇报实验同学讲解设计方案，老师及时进行鼓励表扬并方案，

强调应注意的问题，将教学活动变为学生的创 造活动。

酒精灯加热烧杯中适量的水，温度计测水温，明确分工，使人人参沸腾时观察，研究现象。

与，有条不紊，既保①展示课件：抽代表仪器选择及组装：酒精灯证实验探究顺利进（加热）

加盖烧杯（盛水）铁架台（支撑烧行，又培养学生相互杯）温度计（测水温）。

合作、交流学习的意②展示课件：在实验中注意事项及实验步骤

识

③老师引导本实验中我们注要观察什么？（气 泡怎样变化、温度计的示数是否变化）

（4）进行实验

教师：

①明确实验器材和用法

在教师指导下进行实②引导学生正确安装实验器材

验

③简单介绍实验方案并强调注意事项

（5）分析与论证

请小组代表总结、汇报各阶段观察到的现象，仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图并展示，向全班交流（上台汇报、展示图表）。

教学内容

教师活动

学生活动

①适时提问，，对照记录表格内容及曲线 图加以层层深入得出规律。

学生根据记录的数据 1、沸腾前液面是什么形状，沸腾时液面情仿照晶体融化曲线描况如何？说明沸腾这种现象是剧烈还是平绘出水沸腾时温度和和？

时间曲线图

2、

沸腾时气泡变化的情况如何？说明沸 腾在哪些部位发生？由1、2、总结得出沸腾内部出现大量的气（三）探究影响蒸发快定义。

泡，气泡越来越大，慢的因素

3、

沸腾前和沸腾时温度计示数分别如何上升到水面破裂，汽 变化？由3、总结沸腾的特征。

泡里的水蒸气扩散到

4、

沸腾时有一定确定的温度规定为什空气中.水的温度不么？

变，把酒精灯撤去， 5、

沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进沸腾停止。沸腾过程行？说明是一个什么过程？

中要不断吸热。

6、

由以上你能总结出沸腾发生的条件 吗？

学生思考，在老师的 ②展示课件：指导学生看“小数据”。

帮助下得出大气压对 老师：为什么我们测出水的沸点与书上的沸点的影响。

不同呢？

（通过观察现象、实验数据、及图表的分 析，培养学生交流、分析论证的能力，反映物 理规律。）

（6）评估、交流与合作。

①分析为什么各组测出的水沸点不同？

②请小组代表总结实验设计是否存在不合 理的地方？操作中有没有什么失误？测量结 果是不是可靠？（实录展示）

布置课后探究“纸锅烧水”

请同学们阅读教材P81页讨论为么能用纸 锅烧水？

（培养学生利用所学的知识解决疑惑，认学生思考并进行猜想

识到知识的力量所在）

湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？为什么晾晒衣服要把衣服展开并放在通风处？

教学内容

教师活动

学生活动

引导学生实验

探究，并进行

分析，得出影

响蒸发快慢的

因素。

手背有些凉，

说明蒸发吸热。

演示实验：①在黑板上用水点4个大小相等的水斑点，并编号，请三名同学分别在第2、3、4个水斑上用书扇动、用火烤、把它抹开，比较蒸发的快慢。

②在部分同学的手背上涂上些酒精，有什么感觉？

引导学生讨论：

①学生讨论有哪些因素影响蒸发的快慢？

②探究蒸发是否需要吸热。

③总结蒸发与沸腾的异同点

蒸发

沸腾

发生部位

温度条件

剧烈程度

演示实验：汽化吸热---三秒速冻，用丁

（四）汽化吸热

烷气使一小杯水迅速结冰

汽化吸热

三、课堂小结

请学生谈谈本堂收获与体会。

板

书

设

计

1.汽化和液化

汽化——物质从液态变成气态叫做汽化

液化——物质从气态变成液态叫做液化

2.沸腾

沸腾——在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象. 沸点——液体沸腾时的温度叫沸点. 液体在沸腾过程要吸热. 3.蒸发

蒸发——在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象. 影响蒸发快慢的因素：

a.液体的温度越高蒸发越快

b.液体表面积越大蒸发越快

c.液体表面流动的气流越快蒸发越快

液体在蒸发过程中吸热，有致冷作用