5 水在加热和冷却后教案评析

水在加热和冷却后

一、教学目标

【过程与方法】

１、能够通过云、雾、雨、霜的模拟实验了解它们的成因；

２、能够通过对蒸发现象的研究，了解它们的成因。

３、能够设计并完成影响蒸发快慢因素的实验

【知识与技能】

１、通过看水的形态的图片知道水在自然界的存在有多种形式，

2、通过模拟雨、霜、雾知道水的三态变化条件。

3、通过观看水的存在形式知道自然界的水的循环过程。

【情感、态度与价值观】

１、通过模拟雨、霜、雾体会到自然界水的神奇变化。

２、通过探究水蒸发的快慢培养学生科学探究精神。

二、【教学重点】认识自然界中水的三种形态及相互转化。

三、【教学难点】做造雾、雨、霜的模拟实验。

四、【教学准备】课件、玻璃杯、冰块、易拉罐、湿毛巾、盐、温度计等。

五、教学过程

一、导入。

师：同学们都看过西游记吧。西游记里有这样一个情节孙悟空巧借芭蕉扇。如果孙悟空他借不到芭蕉扇。他可以用什么方法灭火吗？

生：水、下雨。

师:那么当孙悟空用水来灭了火，猪八戒很疑惑。他说：“猴哥，这些水跑到哪里去了？你们能帮孙悟空告诉猪八戒这些水去哪里呢？

生：不知道。

师：同学们说的还不够全面，我们一起来看看这些水跑到哪里了。（展示教师出示课件，指导学生认识各种美丽的水体。 ①吉林雾凇 ②雪景 ③雾 ④雨 ⑤冰 ⑥云 ⑦露珠

师：云、雾、雨、露、霜、雪、冰、雹是水在大自然中多姿多彩的化身。这节课我们就学习新课：水在加热和冷却后的变化。

二、进入新课。

师：如果天不下雨，你们想不想帮助孙悟空造雨让他灭了大火呢？

生：想。

师：那么同学们知道怎么造吗？同学们在生活中看到过这样的现象吗？烧水的时候在壶盖上你看到了什么？

生：小水滴。

师：我们就是用以上述烧开水类似的方法造雨。

师：下面我们来造雨。请同学们齐读实验步骤：（１、点燃酒精灯加热烧杯里的水至沸腾。2.用一块冷玻璃罩在烧杯的上方。观察玻璃片上是否有水珠。3、熄灭酒精灯。师：开始实验。

生：进行实验。

师：刚才实验过程中你们看到了什么现象？

生：玻璃片上有小水滴，还有冒热气。

师：刚才同学们说冒热气，其实热气就是水蒸气，

师：热气就是水蒸气，液态的水受热后变成气态形态的水，我们把这种现象叫蒸发。

师：水蒸气跑到玻璃片上就变成了小水滴，我们的玻璃片是冷的，水蒸气上升过程中又变冷了所以形成了小水滴。如果这些小水滴在继续冷却，就会变成小冰晶。如果有更多的小水滴和小冰晶。玻璃片托不住他，他就会掉下来。这就形成雨了。请同学们齐读雨的形成： 生：空中的水蒸气遇冷凝结成小水滴或小冰晶，小水滴或小冰晶相互碰撞、合并变得越来越大，大到空气托不住就会降落下来。

师：那么通过实验我们可以得出：水可以以那种形态存在？

生：液态、气态。

师：造了雨我们还要告诉八戒这些水跑哪去了？

师：你们知道水结成冰是在什么条件下吗？

生：零摄氏度。

师：我们把水结冰时的温度称为冰点。

师：见过霜吗？霜是什么？在什么温度下会出现霜？

生：学生汇报交流。见过，是一些小冰晶。

师：今天我们就一起来探究霜的成因。 师：老师先将装有少量水和一只温度计的试管放入温度计中，然后在易拉罐底中放入冰盐混合物之中，观察俩只温度计的读数。尤其是试管中的那支温度计的变化，记下当水结冰时温度。请同学们注意观察。

师：通过实验你观察到什么现象？

生：试管中水结成了冰。易拉罐底形成冰晶。

师：现在我请同学来读一读温度计上读数：试管中为0度，易拉罐底中为-20多度。教师引导学生进行总结：因为冰盐混合物的温度可以达到零下20多度，所以，试管内的水会很快的结成冰，

师：“易拉罐外面并没有洒上水，为什么会有白霜呢？白霜是从哪里来的呢？”

生

：疑惑。

师：空气中有很多水蒸气。

师：易拉罐温度是不是特别低。水蒸气温度比较高。当水蒸气遇到冰冷的易拉罐，他就会凝结成小冰晶。

师：从这个实验说明什么？ 生：水可以由液态变成固态，水蒸气由气态直接变成固态霜。

师：还有吗？

生：水在０摄氏度的时候可以结冰，零下２０多温度下可以成霜。

３、造雾

师：在炎热的夏天同学们都爱吃雪糕，当我们吃雪糕的时候会看到什么现象？ 生：熔化、还有冒气。

师：其实这种气体就是雾。我们一起来看看这个现象。

师：把一支冰棒（或温度大致相当于冰棒的物体）放在半杯不冒热气的杯口，

同学们注意刚才我们的温水不冒热气。现在同学们看到什么？

生：冰棍上有白气

师：那么这些白气是从哪里来的? 生：疑惑。

师：杯子里面是不是有温水呢?温水会产生什么？

生：水蒸气。

师：当温水里面的水气遇到冰冷的雪糕．他就形成了我们刚才看到的烟，白气是水蒸气遇冷在空气中凝结成的极细小的水珠，这就是雾。

教师引导总结：云通常是在高空的，而雾就是低空中的云。云、雾等都是由空气中的水蒸气遇到低温形成的。在科学上呢我们就把水蒸气遇冷后变成液体的这种现象叫做凝结。

三、结课。

师：我们知道云、雾、雨、雪都是由水蒸气形成的，我们知道了空气中有很多的水蒸气，空气中的水蒸气是哪来的? 生：我们大自然里面的水呢经过太阳的照射后变成了许多的水蒸气。

师：衣服上的水为什么干了？

生：蒸发了。

六、板书设计

课题：水在加热和冷却后

蒸发：液态的水受热后变成气态形态的水，我们把这种现象叫蒸发。

凝结：水蒸气遇冷后变成液体的这种现象叫做凝结。

第二课时:水在加热和冷却后

教学过程

一、探究蒸发快慢与那些因素有关：

师：这节课我们接着来学习水在加热和冷却后

（写下课题）

师：上课之前老师把一块毛巾弄湿。

师：现在老师不小心把这块毛巾弄湿了，我们都知道毛巾会慢慢干了。这种现象叫什么？

生：我们把这种现象叫蒸发

师：现在老师要请哪个同学可以告诉老师，如何可以让这块毛巾上的水迅速变干。

生：用火烘干、放在太阳底下晒一晒，

师：用火烘干、放在太阳底下晒一晒比直接放在教室里晒会迅速变干。他们什么不同？

生：温度。

师：用火烘干、放在太阳底下晒一晒是不是给他加热了，相当于给它加热了，使他温度升高了。这说明升高温度可以加快蒸发。

师：老师又有一个问题，晒毛巾怎么晒？是折叠晒呢？还是一块打开晒？这俩种方法哪种晒的更快些？

生：一块打开晒。

师：一块打开晒为什么晒得更快些呢？折叠晒和打开晒什么不同了？

生：折叠晒毛巾变小了，打开晒毛巾比较大。

师：什么比较大，什么比较小？

生：面积。

师：这说明蒸发的快慢与面积有关。

师：洗过头发后我们用吹风机吹头发，头发很快变干，那么这和让他自然变干有什么不同？为什么用吹风机更容易变干？

生：因为吹风机的风大。

师：风大，就是说风速快，自然干干呢风速更小，这说明蒸发的快慢与什么有关？

生：风。

师：对风速有关，我们把他叫空气流速。越快，蒸发速度越快。

师：总结，通过刚才的讨论我们知道蒸发的快慢与那些因素有关? 生:温度、面积、空气流速。

师：好现在老师就给你们一些材料，玻璃片、水、扇子、你们可以用这些材料验证蒸发的快慢与温度、面积、空气流速有关的实验吗？比如说老师弄一滴水在玻璃片上想一想用哪一种办法可以使玻璃片上的水迅速变干？比比用哪种方法可以快速干。

生：设计实验：

师：补充：与温度有关：取相同的水在玻璃片上，一片放在教室里上，一片放在太阳下。

与面积有关：取相同的水，放在玻璃片上，一滴水水尽量铺展开，一滴水可以

与空气流速有关：取相同的水放在俩快相同玻璃片上，一滴水用纸片扇，一滴水不扇。

生：现在请同学们开始实验。

师：实验完成了吗？请各小组汇报实验结果。

生：汇报

师：点评学生，并补充。

师：那么通过刚才的实验我们验证了蒸发快慢与温度、面积、空气流速有关。

二、总结水的循环。

师：看课本上26—27，水有哪几种存在形式。

生：固态、液态、气态。

师：他们是怎么转化的呢？

生：液态加热变成气态，气态冷却变成液态和固态，固态加热又会变成液态。

师：播放视频（水的循环）思考。同学们想一想为什么年年下雨水，雨水却总是降不完呢？

师：同学们回答为什么年年下雨水，雨水却总是降不完呢？

生：空气中有大量的水蒸气。

师：那么水在大自然中是怎样循环的呢？

生：回答，教师补充。

板书设计：水在加热和冷却后

一、影响蒸发快慢：1、温度2、面积3、空气流速

二、水的三态变化示意图：