5．营养、体育锻炼与控制体重教学设计一等奖

课 题

课 型

合理膳食，健康生活

新授课

多媒体使用

（√）

教学目标

1.了解平衡膳食与健康的关系2.理解并掌握对（知识与技能；过程于青少年学生合理膳食的要求3.初步学会从调与方法；情感态度与整饮食和合理体育锻炼两方面来控制体重

价值观）

教材

分析

重点

难点

体验养成良好的饮食习惯对健康的重要性

尝试用体重指数判断自己的体形

讲授

归纳

演示

图解

小组讨论

举例

教学方法

学法指导

导入部分：

理解

练习

比较

引出影响人类寿命

的两大因素

导入本节课主要内

容：膳食健康

通过PPT介绍日常食

物的来源

提问中国人口的平均寿命是多少？

男性：74岁；女性77岁；平均76.34岁

而世界卫生组织认为80岁才正真进入老年。

中共中央国务院《健康中国2030规划纲要》指出：要在

教

学

过

程

2030年将中国人口平均寿命提至79岁。

影响寿命两个重要因素：环境；饮食，营养

一.平衡膳食与健康

平衡膳食的概念：指选择多种食物经过适当搭配做出的膳

食

通过多媒体让学生了解日常食物的三个主要来源：

1.动物 富含多种优质蛋白质

2.植物 富含维生素、矿物质和碳水化合物

3.蕈类 富含蛋白质、维生素、氨基酸

利用PPT说明各种食物中的营养成分是相互配合，相互制

举例说明营养素之

约的，不能只偏向与一种或者几种喜爱吃的食物，应吃结

间的配合和制约关

构合理的平衡膳食，才能满足青少年的生长发育

——不挑食

二.膳食宝塔的结构

1.膳食宝塔是吧平衡膳食的原则转化成各类食物的重量， 它总共分为五层

教

学

过

程

油、盐————————————

奶制品、大豆类、坚果—————

肉、禽、蛋、鱼类———————

蔬菜、水果——————————

谷、薯、杂豆、水———————

2.十个网球原则

不超过一个网球的肉类，两个网球的主食，三个网球的水

果，四个网球的蔬菜。

三.控制体重

系，进一步引出不合

理的膳食结构导致

的超重、肥胖后果

让学生直观理解日

常食物的合理构成，

并指出宝塔给出的

重量不容易掌握，稍

后会直观说明

1.举例说明管理好自己身体的重要性，疾病流行，目前面

“病从口入”一词延

临的主要风险是什么？

————超重、肥胖

2.体重指数

体重指数是用体重公斤数除以身高米数的平方得出的数

伸国民第一位致死

疾病——中风

常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

体重指数=体重（kg）÷身高（m）的平方

例如：BMI=70kg÷（1.75m×1.75m）

=22.86

3.控制体重具体方法

对于中学生来说要特别注意不要单纯通过节制饮食来减

体重。控制饮食可以从选择食物的种类着手，在保证各种

教

学

过

程

营养摄入量的前提下，减少热量的摄入。

原则：

摄入的热量少于消耗的热量。

体育运动减肥的要求：

A：运动强度要求——不宜过大

B：运动时间要求——超过30分钟

学生用纸笔计算自

己的体重指数，对照

指数表测算自己的

体形，并且教师让体

形良好的同学起立， 供其他同学学习

说明运动减肥的要求，并出判断题加深和考核学习掌握的

分组讨论适合减肥

程度，并分组举例

下列哪些体育运动项目适合用于减肥：

A：100米短跑

B：长跑

C：健美操

D：围棋

答案：BC

的运动项目，每个小

组举例2-4钟运动， 后面的组不说再重

复的。

四.课堂总结

1.日常膳食的食物来源，他们所含的营养素相互配合和制

归纳总结本节课的

约——不挑食

教

学

过

程

2.膳食宝塔和“十个网球”原则使我们日常追求的膳食结

构——合理搭配食物

3.控制体重应该合理选择食物的种类和适宜的体育运动

项目相结合——科学减肥

教学要点

板

书

设

计

两大因素：环境；饮食，营养

1.

不挑食

2.

合理搭配食物

3.

科学减肥

作

业

布

置

书面

研究性

课题

预习

无

以一周为例，制定一份属于自己的减肥计划。

无

授课时间

教

学

反

思

第 11周

11月8日

教案检查记录