资料摘要
识字4 中国美食教学目标1.会认“菠、煎”等16个生。2.读准文中美食，了解食物的制作方法。3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。教学重点1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。2.继续了解生字中形旁表义的特点。教学课时1课时 第一课时教学过程一
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- 2020-07-17 02:26:41
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- 学校：遂宁市安居区横山镇云峰小学校
4 中国美食优秀教学设计内容
未知
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关键词：4 中国美食优秀教学设计内容
正文
识字4 中国美食
教学目标
1.会认“菠、煎”等16个生。
2.读准文中美食，了解食物的制作方法。
3.通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
教学重点
1.识记生字，读准词语。了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。
2.继续了解生字中形旁表义的特点。
教学课时
1课时
第一课时
教学过程
一、谈话导入
1、同学们，你们平时喜欢吃什么美食?和大家分享一下吧！
2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
3.出示课题。（齐读课题）
二、看图说美食，学习生字词
1.出示美食图片。
2.指名学生看图说出美食的名称。
3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？
4.出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。
5.同桌出示字词卡片，互读检查。
词语。
三、了解食物的制作方法
1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。
拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒
3.从上面的这些字中，你发现了什么规律没有？
拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）
4.同学们，制作哪些食物时会用到上面这些方法呢？
2.在括号里填入食物的制作方法。
香（）豆腐 红（）葱（）牛肉
番茄（）3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名1.读一读，连一连。
煎 shāo 烧 zhá
炸 dùn 酱 jiān 炖 bào
达标检测
6.教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。看图说爆 jiàng 2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）
茄子
（煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁
鸡蛋
蒸：粉蒸肉 烧：红烧鱼 炒：农家小炒肉
……
称。
拌：凉拌菠菜 烤：烤鸭 煮：水煮鱼 四、了解一日三餐中食物的不同
2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。
3.出示课文中的词语，让同学们将他们进行归类。
羊肉 小鸡炖蘑菇
早餐：蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
五、课堂小结
同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。
六、拓展延伸
还可以是小视频。
2.请同学们回家自己学着做一做简单的菜肴。
4.将下列不是同类的食（1）炸酱面
热干面
（2）蛋炒饭
水煮鱼 回锅肉 葱爆牛肉
1.请同学们说一说你早上、中午和晚上各吃了什么。（学生自由讨论）
物找出来画上横线。
中餐或晚餐：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆兰州拉面 小米粥
5.你的家乡有哪些美一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。
1.请同学课后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，食？选一种和大家讲教学反思：本节课的教学突出了两个亮点：一是充分利用多媒体课件的辅助教学作用，让学生更直观地感受美食之美，二是调动了他们主动探究，了解中国美食文化的认知欲望。需要改进的地方：课堂交流有些凌乱，效果不够理想。
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关于本教案的常见问题
Q：4 中国美食优秀教学设计内容是什么类型的资料？
A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
Q：这份教案对应哪篇课文？
A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
Q：如何找到配套课件？
A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。