1 “变”来“变”去的盐板书设计

↑《“变”来“变”去的盐》教学设计

【教材简析】:

本课是湘教版小学科学四年级下册第五单元“物质的变化”中的第一课。在前面的学习中,学生研究学习了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化,对物质的可逆变化过程已经积累了一些感性认识。在学生原有的认知基础上,本课引导他们进一步探究物质的变化,帮助学生建立物质的变化分为可逆的变化与不可逆的变化的概念,重点认识物质的可逆变化过程。

【教学思路】:

本节课主要安排了两个实验探究活动1.“盐的溶解”,2.“找回溶解在水里的盐”。按照“提出问题、作出猜想———设计实验、进行探究———汇报交流、建立概念”的教学思路顺序来进行,引领学生建立可逆变化过程的概念。体验盐和盐水的溶解、蒸发过程。

【学情分析】:

本课的学习对象是小学四年级的学生,对身边事物充满好奇心,大多数学生已具备初步的思维能力、实验设计操作能力,在学习过程中能解决简单的实际问题,进行自主学习。但个别学生在活动的过程中不能主动参与,实验设计操作能力有待提高。

【教学目标】:

知识与技能:

1. 以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例,通过对盐的变化过程进行分析,建立可逆变化过程的概念。

2. 以“剥开的香蕉”为例,通过与可逆变化过程的概念进行比较,建立不可逆变化过程的概念。

3.尝试将物质的变化过程进行系统分类,能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断。

过程与方法:

设计探究实验活动,通过观察、比较、分析,体验过程,建立概念。

情感、态度与价值观

在探究活动过程中学习合作,学会交流,培养安全意识。

【教学重点】:

设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申,建立可逆变化过程的概念。

实验的安全操作

【教学难点】:

判断某些变化过程是否可逆。

【教学准备】:

分组实验材料:1小包食盐;少量纯净水;清洁并已消毒的小烧杯、竹筷、蒸发皿;酒精灯;火柴;三脚架;试管夹;毛巾等。

教师演示材料:1根香蕉、海水晒盐等相关资料;课件。

一、激趣导入

(1)课件出示潘冬子机智运盐的故事,提问:聪明的孩子们,你们知道潘冬子想的什么办法吗?预设:(生)将盐溶解到水里面,敌人就看不到盐了。

师:盐溶到水里面,真的会看不见吗?眼见为实,你们能证明给我看吗?

学生:能

师:怎么证明?

生:可以通过实验来证明。

师:桌子上已经给大家准备好了盐和水,请证明给老师看。

生:将食盐倒入水中,搅拌至溶解。

(2)实验

(3)交流

师:果然,所有的盐都溶解到水里变成盐水了,盐都看不到了。(板书:盐——盐水)二、找回溶解在水里的盐

1、提出问题并设计实验

师:可是乡亲们需要的是盐,不是盐水,这可难不倒潘冬子,他把运上山的盐水又变回了盐。同学们,你们做得到吗?

生:能

师:用什么方法把盐“变”回来呢?

(学生猜想,并回答)

2、实验方法交流

估计学生的预测是没有问题的,他们可能说到的方法:①人工加热;②太阳晒;③风干;④将水蒸发⑤过滤……教师引导学生将前3种方法归结到“将水蒸发”。(板书)

师:这个方法真的可以把盐水变成盐吗?怎么检验大家的猜想是否是对的?

生:用实验的方法来进行检验。

3、器材介绍

师:老师跟大家想到一起了。

老师已经准备好了一些器材,就放在你们的实验桌内,请拿出来,小心别碰坏了。

师(学生拿出器材后):看看,有不认识的吗?(学生第一次使用蒸发皿,也许会称它为“碗”)课件出示蒸发皿图片,并介绍(同学们所说的这“碗”叫“蒸发皿”,它是用耐火陶瓷做的,可以直接用来加热),为了防止烫手,我们用试管夹来夹持。依次再认识三脚架,石棉瓦,酒精灯等,强调酒精灯使用的安全注意事项。

4、根据器材选方法

师:同学们,利用这些材料,我们可以采用哪种方法在课堂上这么短的时间里尽快地得到

食盐?请以小组为单位,各实验小组制定一份可行的实验计划。

(1)小组合作制定实验计划;

(2)分析实验计划(课堂可行方案:用酒精灯加热,提高温度,加快蒸发)

5、交待注意事项

师:实验之前,老师还有一点温馨小提示,同学们一定要操作规范,注意安全,请看“注意事项”,我们一起来读一读。

(课件出示:1、不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材;

2、正确使用酒精灯,脱下灯帽将其直立在桌子上,移到石棉网下再点燃。盐水快干时要移开酒精灯,为了避免灯帽中留有水汽,把火盖灭后要取出灯帽再盖上;

3、加热时如果有液体溅出时,可以用课本遮挡,避免烫到自己;

4、做好实验记录,实验结束后,整理好仪器,清理好实验台。

师:同学们都记住了吗?那请倒少量盐水在蒸发皿里,开始加热吧。

6、学生提取食盐

(教师巡视,发现有操作不当的及时指出来;对于完成任务较快的小组,鼓励他们想法子证明析出的白色粉末就是先前溶解的食盐。)

7、填完变化过程示意图并确认食盐变回来了

师:通过实验你们有什么发现?我们一起来看看第小组的实验报告单。

屏幕出示学生的实验报告单

生:小组的实验结论是从盐水中提取出了盐。但是,老师有疑问了,为什么大家那么肯定蒸发皿里的白色粉末就是先前溶解在水里的食盐呢?它也有可能是在烧的时候产生的新物质呀?

(估计学生会从尝、只放了盐没放别的东西、纯净水、容器已消毒等方面来回答。如果学生已经尝过或者首先说到“尝”的方法,可以说:“敢于尝,说明你已经认为它不是产生的新物质,确认它就是盐,请说说你的理由!”以此引导学生将能够想到的证据表述出来,然后给予肯定:“说得有理有据,虽然很多情况下,加热会导致新物质的产生,但今天这个实验并不会产生新物质”)

三、建立概念可逆的变化过程

1、板书课题并建立概念

师:同学们,这也就是我们今天的课题“变”来“变”去的盐(板书课题)中的变字要打引号的原因,在变化过程中,盐始终都还是原来的盐,它并没有变成新的物质,也没有产生新的物质,所以,我们这两个“变”字加个引号。

师:现在,让我们回过头来再看看这个示意图,盐加水溶解变成盐水,盐水去掉水份又变成了原来的盐,像盐这样既能变过去又能变回来的过程,我们把它叫做可逆的变化过程(板书:——可逆的变化过程)

师:你还能列举出像盐这样能变来变去的例子吗?

2、认识不可逆变化过程

师:刚刚我们同学发言特别积极,老师想给她一个小小的奖励(拿出香蕉剥开递给她,手停在半路)师:现在是课堂,不能吃东西。可香蕉已经剥开了,我还能把这根剥开了的香蕉

变回之前那根完整的香蕉吗?

(估计学生会摇头说变不回来,教师可让他说出理由,然后说:“看来是真变不回来了,那

就拿个袋子先装着吧)

师(对全班同学):“盐溶解后还能再变回原来的盐”,是可逆的变化过程,可是香蕉被

剥开后却不能变回原来的香蕉了,我们可以把这个过程叫做什么呢?

生:不可逆的变化过程。

3、小结

通过刚刚的学习和实验,同学们来说一说,物质的变化过程可以分成哪两种?

生:可逆变化&不可逆变化

四、拓展延伸

1、判断表格中的变化过程是否可逆

师:我们生活中每时每刻都在发生着变化,有些是可逆的,有些是不可逆的,我们一起来

看看下面这些变化属于哪一种。

(课件出示:水的三态变化、种子发芽、热胀冷缩、森林大火、捏橡皮泥、铁熔化为铁水、

2、初步认识物质变化的应用(课件:煮海为盐,可逆变化,有利)

师:我们的祖先非常有智慧,很早就知道了海水里面含有大量的盐,知道盐水到盐这个变化是可逆的,所以中国很早就有“煮海为盐”的历史,让我们一起来看“指南车”了解了解。

3、谈收获,总结。

【板书设计】:

“变”来“变”去的盐加水溶解

盐

盐水将水蒸发

可逆的变化过程