全章复习与测试优质课教学设计

必修一第三章第1节

细胞膜──系统的边界教学设计

一、

教学目标： 1.简述细胞膜的成分和功能

2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。

3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。

二、教学重点和难点：

1.教学重点

（1）细胞膜的成分和功能。

（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

2.教学难点

（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。

（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。

三、教材分析：

本节介绍的是细胞膜的成分和功能。因为第4章《细胞的物质输入和输出》将详细介绍生物膜结构的研究历程、生物膜的流动镶嵌模型以及物质出入细胞的几种方式，因此本节在介绍细胞膜时，对于细胞膜的结构和如何控制物质进出细胞的功能，只需点到为止，不用详述。

四、学生情况分析：

在初中生物课学习细胞的基本结构时，学生对细胞膜已经有所了解。学习第一章时，学生用显微镜观察细胞，对细胞结构有一定的认知并有浓厚兴趣。由于很难看清细胞膜，合理引导，能激发其对本节内容的学习兴趣，。

五、教学策略：

由于第1章“使用高倍镜观察几种细胞”的实验和第2章组成细胞的分子的内容，是本章学习的基础。同时，本章内容又是后续章节学习的基础。所以在教学时，应注意联系学生已有的知识基础，引导学生在已有知识背景下主动建构新知识。毕竟细胞膜离学生的生活经验较远，学起来有一定的难度，建议在教学过程中安排学生观察图片和亲自作实验来体验细胞的存在。

在初中生物课学习细胞的基本结构时，学生对细胞膜已经有所了解。但当学生用显微镜观察细胞时，是很难看清细胞膜的。利用学生的认知冲突，激发学生兴趣。

细胞膜的成分部分，为避免直接讲授学习，体现探究性学习，我们给学生提供丰富的素材，让学生亲自体验细胞膜的制备过程。这个实验的目的，不仅是让学生亲自动手，练习制备细胞膜，更重要的是让学生体会其中的科学方法（如，材料的正确选择等），并通过评价的激励机制和导向作用，鼓励学生主动思考和大胆推测，在学习过程中体验成就感。 细胞膜功能部分，注重与现实生活的联系，引导学生利用类比的方法解决问题，使学生在现实生活的背景中学习生物学。并进一步落实情感、态度、价值观的教育

。

课后小结，让学生在笔记本上写出这堂课的收获、发现或遇到的问题，发挥学生主体作用，感知知识形成，突出重点。

五、教学过程

教学内容

引入

细胞膜的成分

教师的组织和引导

提问：1、通过上节课的学习，我们知道：细胞是生物体生命活动的基本单位，那么，细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是什么？

2、结合初中所学细胞的知识，说说对细胞膜的认识。

3、每一个系统都有一定的边界，那么细胞是否也有边界呢？引入课题：第1节 细胞膜──系统的边界

（1）展示一幅图片，创设问题情境。

学生活动

回顾初中所学细胞知识作出回答。

学生看图思考讨论

在教师的指导下讨论分析：因为人和其它哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞壁、细胞核和众多的细胞器，所以用红细胞做实验材料。细胞在清水中吸水涨破，细胞设计意图

激活学生初中所学的相关知识，为进一步学习做好准备。

从现象中发现探究的线索。

体验制备细胞膜的方法，激发学习兴趣，让学生亲历思考核探究

请尝试说出图中哪些是气泡？哪些是细胞？并讨论能否在显微镜下看到细胞膜？

（2）研究细胞膜的化学组成，首先要把细胞膜和细胞的其它结构分离开。引导学生分析：应该选用什么细胞，采用什么方法获得细胞膜？（提供备选的细胞，帮助学生分析选择。）

（3）让我们一起来体验制备细胞膜的方

细胞膜的功能

法：提供实验材料和仪器，帮助学生设计实验，指导学生完成实验.

（教师巡回指导,注意控制时间）

（4）科学家将制备的细胞膜进一步提纯、分析，发现细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。此外，还有少量糖类。其中脂质占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类占2%～10%。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。

4、蛋白质在细胞膜行使功能是起重要作用,因此,蛋白质的种类和数量越多,细胞膜的功能越复杂。细胞膜有什么功能呢?

（1）播放《生命的起源》视频，帮助学生理解细胞膜的第一个功能：细胞膜将细胞与外界环境分隔开。

（2）［过渡引言］细胞膜的第一个功能是否说明细胞就不与外界进行物质或能量的交换了呢？

你能从身边熟悉的事物中找到类似细胞膜的其他功能的事物吗？

（4）重点讲解细胞膜的第三个功能“进行细胞间信息交流”。教师可以借助教材的三幅图说明细胞与外界进行信息交换的三种方式。

（5）学生总结细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开。控制物质进出细胞。进行细胞间的信息交流。

5、课后小结，让学生在笔记本上写出这堂课的收获、发现或遇到的问题

内的物质流出来，从而得到细胞膜。

分组完成实验

观看视频

讨论交流

讨论交流

在教师指导下总结细胞膜的功能

表达交流

小结，课后交流

的过程，领悟研究方法

倡导学生实验和理论

相结合，

使学生获得感性材料，注重与现实生活的联系

突出学生是学习的主体

发挥学生主体作用

六、配套练习（课后完成）

基础训练（全体学生完成）

1．科学家在实验中发现，脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质物质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这些事实说明了组成细胞膜的物质中有 （ ）

A．糖类和脂质 B．糖类和蛋白质 C．蛋白质和脂质 D．蛋白质和核酸

2．科学家在制备较纯净的细胞膜时，一般不选用植物细胞，其原因是 ( ) ①植物细胞细胞液中的有机酸会溶解膜结构 ②光学显微镜下观察，植物细胞看不到细胞膜 ③植物细胞的细胞膜较薄 ④植物细胞有细胞壁，提取细胞膜的过程比较繁琐 ⑤植物细胞内会有其他膜结构干扰

A．①④ B．②③ C．②⑤ D．④⑤

3．高等植物细胞之间是通过什么结构相互连接，以实现信息交流 （ ）

A．纺锤丝 B．两个细胞的细胞膜接触 C．微丝 D．胞间连丝

4．细胞膜具有将细胞与环境分开、物质交换、信息交流三种主要功能，这些功能与组成膜的哪种物质最有关系 （ ）

A．磷脂 B．糖类 C．蛋白质 D．固醇

5．在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是 （ ）

A．C、H、O B．C、H、O、P C．C、H、O、N D．C、H、O、N、P 6．下列物质中，易通过细胞膜的是 （ ）

A．淀粉 B．脂肪酸 C．蛋白质 D．糖类

7．细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）

A．糖蛋白 B．磷脂 C．脂肪 D．核酸

8．某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你设计一个简易实验得到较纯净的细胞膜，并对其成分进行鉴定。

（1）应选取人的哪种细胞做实验？（ ），其原因是 。

A．成熟红细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．口腔上皮细胞

（2）将选取的上述材料放入 中，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂。

（3）经过（2）的实验步骤后，再用___________法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用__________试剂可鉴定其中的蛋白质，具体现象是____ ________。

（4）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，下列能正确反应其分布的图是（ ）

空气清水ABCD图3-1

（5）通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：

物质种类

变形虫细胞膜

小鼠肝细胞膜

人红细胞膜

线粒体内膜

叶绿体片层膜

蛋白质（%）

脂质（主要是磷脂%）

54 44 49 76 70 42 52 43 24 30 糖类（%）

4 4 8 0 0 根据表格中数据，分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是 ；

化学物质组成的主要区别是 。

能力提升（有意选择理科的同学完成）

9．多细胞动物动物进行细胞之间的信息传递，可分为直接传递和间接传递两种。下列哪类物质在细胞之间起着间接传递信息的作用 （ ）

A．激素 B．维生素 C．糖类 D．脂肪

10．如果将单细胞的变形虫和红细胞一同放到纯水中，那么 （ ）

A．两种细胞都将破裂死亡 B．两种细胞都将存活

C．变形虫死亡，红细胞存活 D．变形虫存活，红细胞死亡

11．生物膜上的蛋白质通常与多糖结合成糖蛋白。在细胞生命活动中，糖蛋白在细胞的识别，以及细胞内外的信号传导中有重要的功能。下列结构中，糖含量最高的可能是 （ ）

A．类囊体膜 B．线粒体外膜 C．细胞膜 D．滑面内质网膜

12．下列不属于细胞间信息交流实例的是 （ ）

A．胰岛B细胞产生的胰岛素通过血液运输到肝脏，与肝细胞膜表面的受体结合

B．吞噬细胞对抗原处理后，以亲密接触方式将抗原呈递给T细胞

C．高等植物细胞之间通过胞间连丝进行物质运输和信息交流

D．细胞内通过蛋白质纤维组成的网架结构进行物质运输、能量转换和信息传递

13．通过以下一组材料，请分析细胞膜的成分。

材料一：1895年，英国的细胞生理学家Overton注意到脂溶性的化合物通过细胞膜的速度比水溶性的化合物快。

材料二：1925年，美国生化学家Gorter、Grendel等人发现，红细胞膜所含的脂质若铺展成一个单分子层的话，其面积等于细胞表面积的两倍。

材料三：通过表面张力的试验发现，细胞的表面张力比水与油之间的表面张力要小得多。有人在脂肪与水的模型中加入极少量的蛋白质，结果表面张力就降低了很多。

材料四：取两种不同的海绵动物，使其细胞分散成单个的，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才结合。

（1）材料一说明 ；

（2）材料二说明 ；

（3）材料三说明 。

（4）材料四可作为 典型例子。

答案

1.C 2.D 3.D 4.C5.D 6.B 7.A 8．（1）A 成熟的红细胞除细胞膜外无其他的膜结构 （2）清水 （3）离心 双缩脲 溶液出现紫色 （4）A （5）主要由蛋白质和脂质组成；细胞器膜蛋白质含量较高，脂类含量较低；细胞膜都含有糖类，而细胞器膜不含糖类。

9.A 10.D 11.C 12.D 13.（1）细胞膜之中含有脂质。（2）脂质分子在细胞膜上以双分子层的形式排列。（3）细胞膜不是单纯由脂质构成的，可能还含有蛋白质。（4）细胞识别

七、教学反思

本节课能让学生亲历思考核探究的过程，领悟研究方法，使学生实验和理论相结合，获得感性认知的同时学习到理论知识，充分发挥了学生主体作用。但实验时间较难控制，教师的引导要非常到位。经实践，可尝试采用学生预习，课前完成实验设计的方法或分组实验改为教师演示实验的方法来解决此问题。