课题3　分解纤维素的微生物的分离课件配套优秀获奖教案

课题3

分解纤维素的微生物的分离

德昌中学 杨伦玲

一、教材分析

本课题在学习前面两个课题的基础上，增加了富集培养及鉴别纤维素分解菌这两个步骤，作为课题1的应用和课题2的深入。本课题开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。本课题题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的实验方案进行主动探究，从而得岀结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、

教学目标

知识目标：

1.

简述纤维素酶的种类及作用。

2.

从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用价值。

能力目标：

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。

情感态度与价值观：

1. 通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

2.

通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重难点

教学重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学难点：从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体操作步骤。

四、教具准备

多媒体课件。

五、课时安排

1课时

六、教学设计

教学内容

教师活动

学生活动

教学意图

导入课题

上节课我们探讨学习了土壤中尿素分解菌思考回忆以前学过知回顾旧知，为的分离与计数，这节课我们以纤维素分解识。（反刍动物肠胃中获取新知作铺菌的分离与纯化为例，巩固加深对这方面的共生微生物和自然垫。

技术的理解和掌握。纤维素是一种由葡萄环境中一些微生物能糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球产生纤维素酶从而分上含量最丰富的多糖类物质。必修一中我解纤维素，而人没有们就已了解到糖类是生物体进行生命活动分解纤维素的能力）。

的主要能源物质，但完全不能消化纤维素，而反刍动物和自然环境中的一些微生物却能以纤维素作为能量的主要来源，此中奥妙何在？从而引出课题。

一、基础阅读课本27页基础知识部分第一、二段，阅读课本27页，获取让学生带着问知识

回答下列问题：

有关纤维素和纤维素题阅读，培养学生自主学习，获取新知的能力。

巩固实验设计原则的运用。

培养学生观察能力和逻辑思维能力

1、纤维素的化学组成及在生物圈的分布状酶的信息。

（一）纤况？

维素酶

物。

2、纤维素酶的组成及作用？

维素和纤棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产

纤维素酶的组成及作用：纤维素酶是一种

复合酶，一般认为它至少包括三种组分，

即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使

纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维

二糖分解成葡萄糖。

3、小实验：体会纤维素酶的作用

思考小实验是如何构阅读P27小字，验证纤维素酶功能的实成对照的？巩固实验验内容。分析该实验是如何构成对照的？ 设计原则。

回答下列问阅读了解纤维素酶的(二）纤维阅读课本课本28页相关部分，题：

素分解菌作用和纤维素分解菌1、用什么方法筛选纤维素分解菌？

的筛选

在刚果红培养基的作刚果红染色法

2、纤维素分解菌的筛选方法的原理是什用

么？

原理:刚果红是一种染料，它可以与纤维素

形成红色复合物，但并不和纤维二糖、葡

萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶

分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形

成，培养基中会出现以纤维素分解为中心

的透明圈。这样我们可以通过是否产生透

明圈来筛选纤维素分解菌。

分析图解，理解纤维

素酶的作用，解释现

象。

二、实验教师讲解分离纤维素的微生物的实验流探讨、思考、分析并培养学生的科设计及操程，并与学生探讨写出实验流程图：

作

写出实验流程图。

学探究精神。

土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品

素分解菌的分离实验流程的异同

么要在富含纤维素的大自然的科学环境中寻找纤维素分素养

解菌？

（一）分涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑

离分解纤选产生透明圈的菌落

生物的实的分离实验流程有哪些异同？

验流程

样

题：

1、选取什么样的环境进行土壤取样？

2、作出这种选择的理由是什么？

3、如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋在土壤中，将滤纸埋在土壤中有什么作用？

4、你认为滤纸应该埋进土壤多深？

用问题串层层推进，让学生对土壤取样的理解更深刻

2、选择培请学生阅读P29资料二，并参照课本29带着问题有针对性地用问题串刺激养

页旁栏中选择培养基的配方，谈论回答下阅读，层层深入思考学生思维，让列问题：

并回答教师提问。

其带着问题有针对性地阅读，使其对实验的理解更深刻，为实验的顺利开展作铺垫。

培养学生科学维素的微【旁栏思考1】本实验流程与尿素分解菌比较本实验流程与尿1、土壤取请学生阅读P28资料一，探讨回答以下问学生阅读并探讨为什培养学生热爱（1）目的

1、选择培养的目的是什么？

（2）制备2、旁栏中的配方是液体培养基还是固体培选择培养养基？为什么？

基

操作

3、这个培养基对微生物是否具有选择作用？如果具有，是如何进行选择的？

4、你能否设计一个对照实验，说明选择培教师讲解具体操作：将土样加入装有30ml（3）具体养基的作用？

选择培养基的锥形瓶中，将锥形瓶固定在摇床上，在一定温度下震荡培养1～2天，直至培养液变浑浊。也可重复选择培养。

教材29页【旁栏思考】：振荡培养的作用是什么？为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？

后的培养液进行等比稀释101～106倍。

知识，熟练运用

4、将样品（1）制备培养基：参照旁栏中的比例。

回顾复习课题1、2所（2）倒平板操作。

涂布到鉴学知识，并熟练运用

46（3）涂布平板：将稀释度为10～10的菌别纤维素悬液各取0.1ml涂布在培养基上，30℃倒分解菌的置培养，菌落周围会出现明显的透明圈。

培养基上

5、挑选产参照课本刚果红染色法，挑选产生透明圈获取新知

的菌落，一般即为分解纤维素的菌落

生透明圈释

的菌落

（二）刚教师讲解：由于刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，果红染色红色复合物就无法形成，培养基中会出现法

以纤维素分解菌为中心的透明圈。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。具体方法如下：

方法1:先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应

方法2:在倒平板时就加入刚果红。

【旁栏思考】这两种方法各有哪些优点与不足？

方法1优点是:显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用；缺点是:操作烦琐,加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂。

方法2优点是:操作简便,不存在菌落混杂问题；缺点是: ①由于培养基中还含有淀粉类物质,可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。②有些微生物具有降解色素的能力,它们在长时间培养过程中会降解刚果红,形成明显的透明圈,与纤维素分解菌不易区分。

培养基的制作是否合格以及选择培养基三、结果1、是否筛选出菌落？

分析与评对照的培养基在培养过程中没有菌落价

生长则说明培养基制作合格。如果观察到思维及实验设计的能力

验操作能力

培养学生科学思维及实验操作的能力

培养学生的实验操作能力

3、梯度稀按照课题1的稀释操作方法，将选择培养回顾复习课题1所学培养学生的实1、学生分小组讨论分

析两个方法的的优缺

点培养学生

2、学生完成对两种方法优缺点的比较。

培养学生的归纳总结能力

1、学生交流自己分离培养学生学会微生物的一些经验心自我评价和对得,从中找出自己成别人评价的能

产生透明圈的菌落，则说明可能获得了分解纤维素的微生物。 2、分离的结果是否一致？

由于在土壤中细菌的数量远远高于真菌和放线菌的数量，因此最容易分离得到的是细菌。但由于所取土样的环境不同，学生也可能得到真菌和放线菌等不同的分离结果。

四、课题本课题对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，但是这只是分离纯化的第一步。延伸

为了确定分离得到的是纤维素分解菌，还

需要进行发酵产纤维素酶实验，纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵。纤维素酶测定方法是对纤维素酶分解滤纸等纤维素所产生的

葡萄糖

含量进行定量测定。

课堂小结

功之处和有待改进地力。

方。

2、自我评价和对别人评价

联系所学化学知识，拓展延伸，获获取新知

取新知

小结、思考。

梳理知识，巩固记忆。

七、 板书设计