1 “变”来“变”去的盐教学设计一等奖

《“变”来“变”去的盐》教学设计

【教材分析】

本课选自湘版小学科学四年级下册第五单元第一课，在前面的学习中，学生研究了物体的热胀冷缩现象、水的三态变化，对物质的可逆变化过程已经具有初步的前概念。在学生原有生活认知基础上，进一步探究物质的变化，重点体验、认识物质可逆变化的过程。

【设计理念】

1.《新课程标准》强调培养学生的科学素养和探究能力，充分发挥学生的积极性、主动性和创造性，真正体现教师主导学生主体。

2. 教学设计注重了科学课的科学性，在启发学生多种方法解决问题的同时，培养学生规范实验，动手操作的能力。让学生在轻松愉快的课堂中体验科学探究的过程。

3.通过实验探究、拓展练习，体验盐和盐水的溶解、蒸发过程。引领学生建立可逆变化过程的概念。

【教学目标】

科学探究

1.以“盐溶解于水”和“提取水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析比较，建立可逆变化过程的概念。

2.以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。

3.尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断。

情感、态度与价值观

在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。

科学知识

知道什么样的变化过程是可逆的变化过程；什么样的变化过程是不可逆的变化过程。

【教学重难点】

教学重点：通过将盐“变”来“变”去的实验现象引申建立起可逆变化过程的概念。

教学难点：判断某些变化过程是否可逆。

【教学准备】

分组实验材料：蒸发皿、三脚架、酒精灯、烧杯、不锈钢汤匙，不锈钢小盘，小包食盐、竹筷、火柴、夹子等。

教师演示材料：苹果、水果刀

【教学方法】

实验、观察法；讨论、交流法。

【教学过程】

一、激趣导入，溶解食盐

（一）.师：同学们，你们喜欢捉迷藏吗？今天潘老师给大家带来一个捉迷藏的高手，他能躲在教室里任凭你怎么找都找不到。

老师拿起食盐装有纯净水的烧杯里。

看，他就藏在教室里，你能找到他吗？

生：不能

请同学们想一想，食盐到哪里去了？

生：溶解在水里了。

这就是我们今天要研究的内容----变来变去的盐。板书课题

2．活动一：溶解食盐

同学们，桌上有一小包食盐，你能用桌上的这些材料，将食盐快速给变“没了”

。

（1）观察

将固体的盐变“没了”，溶解食盐。

师：你怎么把盐快速变没？板书：（盐）

抽生回答（加水溶解）

师：在你们桌上的烧杯里盛有少量的纯净水，还有一个小纸包，里面装的是食盐。你们先看看，然后每组推选一人，用筷子蘸一点尝尝。

师：有什么感觉？要求：看哪组观察得仔细，观察到了什么？

开始吧。

师：巡视指导。

（水：没有颜色，没有气味，没有味道，透明的液体；盐：白色的颗粒，咸）。（确定无毒的东西才能去尝，不要轻易的去尝试物体、液体）板书：水

（2）实验交流

师：你们小组是怎么让食盐溶解得快的？在这个过程中，你们观察到了什么？

生：搅拌、摇或加热水；食盐慢慢的变没有了，溶解了。

教师小结：通过刚才同学们的实验，我们知道食盐可以溶解于水，观察了固体的食盐溶解于水的过程。（板书：加水溶解）

二、提出问题，作出猜想。

那么，刚才溶解在水里的盐还能不能再“变”回来呢？也就是盐水能不能又变成固体的食盐呢？猜一猜，想一想。

学生大胆猜想，并回答。

师：如果能，有哪些方法可以把食盐变回来呢？

生：盐水可以变回食盐。

师：那么用什么方法验证你们的猜想呢？

学生分组讨论。

学生交流：回答上面讨论的问题。

师：根据学生回答归纳。（凉，晒、加热等。得出“加热蒸发”的方法。）（板书：加热蒸发）

三、设计实验，进行探究。

师：根据同学们的讨论、交流，现在就用“加热蒸发”的方法，把盐水又变成固体的食盐。

1.设计实验。请同学们相互协作，相互讨论，通过怎样的实验装置才能把盐水变成固体的食盐？

要求：请大家按照小组讨论设计的实验先安装好实验器材，盛好水，先不要点火。经老师检查后再点火实验。

师：实验中，一定要操作规范，注意安全，请看“安全注意事项”（屏幕展示）

（1.

不要触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；2.

使用酒精灯要用火柴点火，绝不能用燃着的酒精灯对火；外焰加热；待水干时（只有一个大水泡时）移开酒精灯，并用盖子盖住酒精灯熄

灭火焰，盖两次，绝对禁止用嘴吹灭。

3.停止加热后等蒸发皿冷却后用夹子慢慢夹下。4、酒精容易挥发和燃烧，万一起火，用湿抹布或沙土扑灭。）

老师补充：

教室的每个组都已经准备了一块湿抹布。但是希望大家正确使用酒精灯，不要引发火灾。正确使用酒精灯，待水干时（只有一个大水泡时）移开酒精灯，并用盖子盖住酒精灯熄灭火焰，盖两次，避免以后使用时灯帽打不开。不用口去吹酒精灯；

2.活动二：学生动手实验，给盐水加热。

（师巡视指导，直到水蒸发完。）

师：蒸发皿的水快蒸发完时（只有最后一个水泡），请大家慢慢的取出酒精灯，并用盖子盖住酒精灯熄灭火焰。不要用手触摸蒸发皿。

师：待蒸发皿冷却后，请大家用放大镜认真观察蒸发皿中的白色粉末，用嘴尝尝味道。

师：刚才我们都经历了盐水经过“加热蒸发”变成盐的实验过程，现在请各组汇报实验情况。

四、交流汇报，建立概念。

1.实验过程中观察到了什么？实验结果是什么？根据前面提出的问题，你们的结论是什么？

学生交流汇报。

师：同学们，在以上的实验过程中，盐始终都还是原来的盐，它并没有变成新的物质，也没有产生新的物质，所以，我们还得给这两个“变”

字加个引号（添加引号）

2.建立可逆变化过程的概念。

师:盐能溶解于水，又能从水中提取出来，像盐这样既能变过去又能变回来的过程，我们把它叫住可逆的变化过程。板书：可逆

3.认识不可逆变化过程。

老师切了些苹果，请实验最认真的同学上来尝苹果。还有很多同学表现好老师再切一个。板书：把苹果切开

师（对嚼苹果的学生）：我们刚才学习了可逆的变化过程，现在老师有个要求，麻烦你把正在吃的这半个苹果给变回来。

生：变不回来了。

师（对全班同学）：我的这个才切开还没吃呢，你们大家说说，它从一个变成两半，还能再变回来吗？

生：不能再变回来。

引导学生得出结论：像苹果这样，变过去不能再变回来的过程，就是不可逆的变化过程。板书：不可逆

五、拓展练习，应用提高。（屏幕展示）

判断下列表格中的物质变化过程是否可逆，并说明理由。（屏幕展示）

还有哪些变化过程是不可逆的？（德育教育、安全教育）】、

六、小结：通过这节课的学习，你有什么收获？

生：通过这节课的学习，我们知道了物质的变化过程分为可逆的变化过程和不可逆的变化过程两种。

生：我知道可逆的变化过程就是变过去还能再变回来，而不可逆的变

化过程是变过去就不能再变回来了。

板书设计：

“变”来“变”去的盐

加水溶解

盐

盐水

把苹果切开

加热蒸发

可逆过程

不可逆过程

教学反思：

1.引领学生亲历了一次科学探究活动。

科学不仅是知识，它也是个过程，是一个不断探索、发现、研究、论证的过程。建构学习主义理论认为，学习不是知识由内到外的展现和传递过程，而是学生主动地去建构自己知识经验的过程。

本节课主要安排了两个实验探究活动盐的溶解和找回溶解在水里的盐。按照“激趣导入，溶解食盐——提出问题、作出猜想——设计实验、进行探究——汇报交流、建立概念——拓展练习、应用提高”的教学思路来进行，体验盐和盐水