习作3教学设计(第二课时)

介绍一种喜欢的美食

教学目标:1.选择自己喜欢的美味写下来,突出它的色、香、味形。

2.能在叙述的过程中融入自己的心理体验。

3.通过互动,培养小组合作意识。

教学过程:

第一板块:了解美食

随着社会的发展,有一个词,从贬义慢慢变成了褒义——吃货。谁知道吃货是什么意思?指喜欢吃东西、很能吃的人。是那些有口福,想吃遍天下美食的人。

认为自己就是个吃货的请举手!大家都以吃货自居,以吃货为荣。不过,要做一名合格的吃货,光凭兴趣还不够,还要对吃有研究。那么认为哪些食物堪称美食?

民以食为天,我们中国是一个注重美食的国家,鲁菜、粤菜、川菜等八大菜系名扬中外,你去过哪些地方?哪些餐馆用餐?给你留下深刻印象的美食有哪些?读读菜名,就让人垂涎欲滴。我们的眼前不禁浮现出各色各样的美食,你所知道的美食有哪些种类呢?

第二板块:范文引路

1.出示例文,学生读,思考:作者从__________、__________、_________这几个方面介绍鸭血粉丝汤的。作者介绍“鸭血粉丝汤”的什么方面令你印象深刻,因为_____________________。

2.你们品出这道美食中还有什么味?

3.写鸭血粉丝汤的做法,“按顺序,配料清”。

4.品尝鸭血粉丝汤,动作描写十分细致,如“吸进、

舔、咀嚼、品尝”等,将品尝描写得形象逼真。

5.小作者之所以写得如此生动,那离不开他的观察,读读《观察歌》。第三板块:介绍美味

1.出示本次作文要求。

2.按照要求,介绍一种自己喜欢的美味。小组交流,个人展示。

3.出示范文,欣赏佳作,学习写法。

第四板块:个人习作。

学生自主完成习作。

味道好极了

俗话说得好:民以食为天。我喜欢的小吃数不胜数,但我最喜欢的非汤圆莫属。汤圆的味道就是过年的味道,吃汤圆代表着团团圆圆,代表着全家人的幸福与甜蜜。

每年元宵节,我总要和妈妈一起包汤圆。在小圆面团上弄一个洞,渐渐地把这个洞捏大。然后,在洞里面放上准备好的馅,再把洞口封住。最后,把一个个的汤圆在手掌上均匀地揉搓成圆形。这样,一个个完美的汤圆就大功告成了!等水开后,把这些汤圆放进锅里,煮上五、六分钟,汤圆浮起来就可以吃了。

汤圆刚烧好,我就赶紧去盛,扒开锅盖,一股面香和着腾腾的热气扑鼻而来,令人馋延欲滴。圆溜溜的汤圆盛在那雪白的瓷碗里,漂浮在清清的汤中,冒着阵阵水汽。我迫不及待地把勺子伸进汤中,这些光滑的汤圆就左躲右闪,好像在跟我在捉迷藏呢。我盛起一个送到嘴边,一股暖洋洋的滋味在口中洋溢出来。

黑洋酥香甜的馅,一口咬下去,满满的馅就会自觉地涌出来,一不小心就流满了一汤勺,渐渐融化在唇齿之间。做成榄形的豆沙汤圆,

比我们平日所吃的汤圆要大,馅也多,咬上一小口,顿时感觉很糯很软,深棕色的豆沙就流进嘴里,又香又甜。热腾腾地吃上几个,浑身都暖和了。鲜肉口味是我的最爱,一定要拿出对付汤包时的谨慎小心来对付你面前的鲜肉汤圆,因为这汤圆一旦开了口,里面的一包鲜汤肆溢,免不了要让防不胜防的你失了风度又遭受烫伤之苦。连嘴馋的我也得慢慢来,先咬一小口,让馅料从糯米皮中缓缓流出后,再慢慢品尝,以免热而软绵绵的糯米皮粘住喉咙,正所谓“心急吃不了热汤圆”。在皮开馅露的一瞬间,鲜肉圆的汤汁就顺着汤圆咬开的小口流出来,汤团里浓鲜的一包汤,吃在嘴里便大呼过瘾,吸一口,鲜是鲜得来。肉馅的汤圆结实,不容易变形。当咬开糯米后,香喷喷的肉汁滑入舌头,那是另一种咸味的享受。

虽然家常,可是甜糯香润的滋味却总能给我带来无限温暖的感觉。即使只是一小碗汤圆,却能让人在朵颐的过程中,频频点头。自己劳动的幸福无需言语,全都写在了我的脸上。吃着汤圆,新年里再多的事已经忘记,感觉自己都变了汤圆,肚子里只有快乐。汤圆的味道真是好极了!