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第四章 第一节 物质跨膜运输实例教学设计

奎屯市第三中学张建荣

一、教学目标

1.举例说出细胞膜是选择透过性膜

2.尝试提出问题，作出假设，对探究活动进行设计

3.进行关于职务细胞吸水和失水的实验设计和操作

二、教学重点：举例说出细胞膜是选择性透过膜

三、教学难点：尝试提出问题，作出假设

四、教学过程:

导入新课：

在日常生活里,夏天家里做凉拌黄瓜时有水出现萝卜条时洒上一些盐会出水。回忆赞美莲藕的诗句

，物质是如何进出细胞膜的呢？首先我们来探究渗透现象。

讲授新课：

一、

自主学习渗透作用

1.阅读课本问题探讨内容，观看水分子渗透作用动画

2.小组讨论以下几个问题：

1）漏斗管内液面为什么会升高？

2）用纱布代替玻璃纸，管内液面没有升高的原因？

3）如果将烧杯中的清水换成同样浓度蔗糖溶液,结果会怎样？

学生回答问题，师生共同分析：

（一）渗透作用

1.渗透作用的概念：水等溶剂分子通过半透膜的扩散。

2.渗透作用条件：

（1）半透膜

（可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过）

（2）膜两侧存在浓度差

二、合作探究

细胞的失水和吸水

一）动物细胞的吸水

1、学生阅读书中红细胞吸水部分内容

2、小组讨论讨论以下几个问题：

(1)图中所示的红细胞出现了什么现象？为什么？

(2)当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？

(3)你认为红细胞的吸水和失水多少取决于什么条件？

(4)红细胞内的血红蛋白等有机物透过细胞膜吗？这说明红细胞的细胞膜相当于“渗透装置”中的什么膜？

学生回答问题，师生共同分析：

1. 动物红细胞的吸水与失水

（1）当外界溶液的浓度比红细胞的细胞质中的浓度低时，细胞发生吸水涨破；

（2）当外界溶液的浓度比红细胞的细胞质中的浓度高时，细胞发生失水皱缩；

（3）当外界溶液的浓度与红细胞的细胞质中的浓度相同时，水分子进出细胞处于动态平衡；

结论：红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中所说的半透膜，红细胞吸水或失水的多少取决于细胞内外的浓度差；其他动物细胞的吸水和失水的原理与红细胞的一样。

二）植物细胞吸水与失水

1.学生阅读教材P61回答问题：

1）植物细胞的液体环境指的是？

2）什么是原生质层？

2.师图示植物细胞与动物细胞的区别：图中指出原生质层部分归纳：

a. 植物细胞的细胞壁是全透的，任何大分子、小分子、水都可以通过；

b. 植物细胞内的液体环境主要指的是液泡内的细胞液；

c. 植物细胞的细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质，称为原生质层。

3.

探究实验：植物细胞的吸水和失水

1.）师介绍探究实验的一般过程：

观察现象——发现问题——作出假设——设计实验——进行试验——分析结果，得出结论——表达，交流，进一步探究

学生

（2）师生共同分析书上参考案例的设计方案、预期结果

设计方案：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。

预期结果：在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。

（3）观看质壁分离演示实验图片，观看质壁分离动画演示：

观看实验结果：(图片）

分析实验现象

蔗糖溶液

中央液泡大小

蔗糖溶液

变

小

清水

逐渐恢复原来大小

原生质层的位置

原生质层脱离细胞壁

原生质层恢复原来位置

细胞

大小

基本

不变

基本

不变

得出结论：

植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。

a. 当细胞液的浓度＜外界溶液的浓度时，细胞失水，发生质壁分离；

b. 当细胞液的浓度＞外界溶液的浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原；

引导学生进一步探究：

改变蔗糖浓度对实验结果的影响

1.用0.6g/ml的蔗糖溶液，结果如何? 2.0.12mol/l KNO3溶液,结果如何? 三、总结：学生谈收获方式进行总结

四、反馈练习

1、一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括 （ ）

A、细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质

B、细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质

C、细胞膜和液泡膜之间的细胞质

D、细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质

2、下图是三个相邻的植物细胞，以及它们之间水分流动方向的示意图。图中三个细胞的细胞液，在浓度上的关系是（ ）

A、甲＞乙＞丙 B、甲<乙<丙 C、甲＞乙，且乙<丙

D、甲<乙，且乙＞丙

3、下图是处于不同生理状态的同一个洋葱鳞茎的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，实验药品有清水、30%蔗糖溶液，分析回答：

（1）图中A细胞处于质壁分离状态，①

处充满了___________________ （2）图中②、③、④共同组成___________________。

（3）图中各细胞的细胞液浓度最高、颜色最深的是_______ _细胞图。

（4）如果将C细胞置于清水中，则该细胞最终将处于图中_________细胞的状态。

（5）在做洋葱表皮细胞质壁分离的实验过程中，图中各细胞状态依次出现的顺序是 （用A、B、C 顺序表示）。

板书设计

第一节 物质跨膜运输实例教学设计

一、渗透作用：

1.渗透作用的概念：水等溶剂分子通过半透膜的扩散。

2.渗透作用条件：

（1）半透膜

（可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过）

（2）膜两侧存在浓度差

二、细胞的失水和吸水

一）动物细胞的吸水

a. 当细胞液的浓度＜外界溶液的浓度时，细胞失水，

b. 当细胞液的浓度＞外界溶液的浓度时，细胞吸水，

二）植物细胞的吸水

a. 当细胞液的浓度＜外界溶液的浓度时，细胞失水，发生质壁分离；

b. 当细胞液的浓度＞外界溶液的浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原；