不同物质在水中的溶解能力教学实录

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

教学目标 1、科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同；一些气体也能溶解于水。 2、过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力；进行气体溶解于水的观察实验。 3、认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。 教学重难点 1、重点：了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。 2、

难点：研究气体在水中的溶解。 教学准备 每小组装50ml水的烧杯2个、玻璃板2根、小勺2个、注射器1支、食盐、苏打各20克、汽水。

教学过程 一、

导入： 1、师：今天我们一起走进物质世界，探究一下物质世界的奥秘。首先同学们请看大屏幕，这两张图片相同吗？你们认识吗？生：回答食盐、糖等。师：同学们通过观察都有了自己的猜测。

师：我来公布一下答案，颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打。如果把食盐放入水中，会怎么样？生：溶解。师：你怎么知道？小苏打呢？你又是怎么知道的？生：看书、做过实验。师：好，我们来试一试？小苏打怎么样了？也溶解了。

（表扬学生的踊跃发言）

2、其实啊，食盐和小苏打是厨房中常见的两种物质，而且都能溶解在水中。那这节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。 二、

比较食盐和小苏打在水中的溶解能力 1、师：这里老师想问一下溶解能力是什么意思？生发言。是指溶解的速度，还是在水中溶解的数量。师：溶解能力是指物质在水中溶解的数量。 2、师：那食盐和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜一猜？

生：回答

师：如何验证你的猜测呀。生：做实验。师：好，在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平准确。好，现在请同学们开始讨论。 3、小组讨论实验方法 4、师：请各小组来汇报一下实验方法：生：回答。（师：你说的很有条理。你的声音很洪亮。你的想法很独特。我发现大家都认真思考讨论了，相出了好多方法，老师要给你们点赞一下，希望接下来同学们能更认真努力。）

师：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？水的什么一样？为了方便比较，我们今天统一将水量定为50毫升。

老师这里有几个小问题， 小苏打和食盐要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一勺加进去后，观察到什么现象才能加第二勺？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解完后才可以加第二勺。这个实验最后要统计的数据是什么？加入水中溶解的份数。 5、师：好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方法，一起来看一下，有没有问题？那么现在开始实验，并及时记录数据。

6、动手做实验 7、汇报：现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。

8、这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？ 9、拓展：如果换成糖呢、味精呢，还是给50毫升的水，你们觉得溶解能力会怎样吗？这说明一个什么问题？不同的物质在水中的溶解能力不同。 三、气体在水中的溶解能力

（一）提出问题 到现在，我们已经知道了有很多的固体和液体能在水中溶解，并且它们的溶解能力各不相同。那么，同学们有没有看到过气体在水中的溶解现象呢？（一些饮料：如汽水）

（二）、接下来，我们再来看一个有趣的现象？老师振荡雪碧，你们认真观察一下。

1、发现了什么？

2、气体是从哪儿来的？

3、为什么气体能在饮料中溶解，打开瓶盖后它怎么又跑出来了？

（老师手没摇晃前，说明气体也能溶解在水中。这种气体是二氧化碳。）

（三）

实验探究。

1、教师演示，学生观察。

预设1：时间充足。老师给大家准备了一个好玩的实验，想不想玩？先来看怎么玩？阅读要求。组长上来领注射器，边观察边记录。

请同学们仔细观察一个小实验（用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉以及往里推注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。）。

2、交流探讨。

①请说说你的发现。

②现在请同学们再来回答一下为什么气体能在饮料中溶解，打开瓶盖后它怎么又跑出来了？(当我们将饮料表面的气体挤压，气体才能在水中溶解，当我们打开瓶盖后，表面的气体没有挤压，所以它跑出来了。) （四）PPT出示课外资料，让学生说说学习体会。

四、总结

师：这节课大家有什么收获？生：

师：我们的认真努力，我们知道了很多的固体和液体能在水中溶解，并且它们的溶解能力各不相同。除此之外，我们还知道了气体也能在水中溶解。

五、拓展延伸

生活中有许许多多的溶解现象，请同学们课后去认真观察，把你们的发现收集起来，日后一起分享。