6 盐和糖哪儿去了板书设计及意图

《盐和糖哪儿去了》教学设计

一、教学目标

1.过程与方法：学生能能通过动手实验，观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象；

学生能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识

2.知识与技能：学生能举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中。

3.情感态度价值观：学生能意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。

二、教学重、难点

重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

三、教学准备

盐、红糖、沙子各1份，面粉1份，搅拌棒，水4烧杯，过滤装置2个

四、教学过程

1.师：有一天毛驴妈妈让小毛驴到市场买一袋盐和一袋糖，聪明的小毛驴很快完成了任务，但是在它回家的路上遇见了一条小河，它要把盐和糖运到河对岸去才能回家，我们来看看它接下来发生了什么事。

2.播放视频。

3.当小毛驴从河里起来时发现背的东西变轻了，是因为盐和糖变少了，那同学们能告诉我盐和糖去哪了吗？这节课我们就来一起研究这个问题。

板书：盐和糖哪儿去了

活动一：观察盐在水中的变化

4.老师虽然不能把故事里的小河搬进教室，但可以模拟出盐和糖在水中的变化。出示盐、红糖、沙子三种物质，组织学生观察三种物质是什么样的。盐是白色颗粒状，红糖呈红色颗粒状，沙子是黄色粒状。

5. 引导学生预测，师提问：同学们，如果把这三种物质放入水中，会产生什么变化？

学生讨论，并交流汇报。 6.师：要想知道真相，就必须实验一探究竟，在实验前我要先介绍所需的实验器材：烧杯，它标有水量线，代表你所加入液体的毫升，加入的液体不能超过

最高刻度线，可以在高温下加热；搅拌棒，使用搅拌棒时要轻轻搅动，不能猛烈的撞击烧杯壁，使用完毕后要及时清洗。

7.师实验：用勺子舀一勺子盐放入水中，用搅拌棒轻轻搅拌，放置三分钟后观察现象，发展盐粒在水中找不见了，展示盐在水中的挂图。

活动二：观察红糖和沙子在水中的变化

8.师：接下来我们要看看红糖和沙子在水中的变化，想要知道它们在水中到底会产生怎样的变化，我们应该怎么做呢？

生：动手实验。

师：在实验前老师要提出要求：实验时保持一级声音，就是只能让小组成员听到的声音，你们组的秘密可不能被其他组听到了哦！

师：要怎样对待实验器材呢？（同学回答，给予鼓励性评价）你们可以做到以上要求吗？非常好！

老师现在分组分发实验器材，每组得到一种实验材料，大家通过动手实验来看看红糖和沙子放到烧杯里，会不会像盐一样藏在水里看不见了？

9.指导学生把红糖和沙子分别放入烧杯中，充分搅拌两个烧杯中的混合物，静置三分钟，完成活动记录中对应的部分，学生汇报观察到的现象。

10.指导学生完成活动记录第一题，将盐、糖和沙子在水中最后的情况与对应的烧杯连接起来。

11.师：同学们，放入水中的盐和糖已经看不见了，那它们还在水里吗？

（学生交流汇报，通过观察颜色和尝味道的方法，发现盐和糖还在水中）。

12.师讲解：像盐和糖这样的物质放在水中后看起来“消失不见”的现象就是溶解。所以在小毛驴的故事里，它背的“盐和糖”哪儿去了呢？

师小结：糖和盐能溶解在水中，而沙子不能溶解在水中。（板书：溶解

不溶解）

活动三：观察并比较盐和面粉在水中的变化

13. 师：我们已经知道有些物质能溶解在水中，有些不能，出示面粉，用手抓一小把并提问：那面粉会不会溶解在水中呢？

学生根据前经验进行预测。（因为面粉在水中被搅拌时，会使水变浑浊，粉团消失，容易让学生误以为面粉会慢慢消失溶解）

14.师演示：把面粉放入水中，引导学生观察面粉刚刚放入水中的状态，再搅拌，观察搅拌后面粉的情况。

15.师：有没有办法能让我们清楚的观察到面粉是否能溶解在水中呢？

学生讨论交流实验办法，老师引导出过滤和静置两种实验方法。（板书：过滤

静置）

16.师：介绍我的小帮手“滤纸”，它能过滤出没有被溶解的物质。现在我将盐水和加了面粉的水分别倒在滤纸上，进行过滤，请大家仔细观察，看一看它们的区别。

实验发现，加了面粉的水倒在滤纸上，留下了少量面粉，而将盐水倒在滤纸上，正是因为盐溶解在水中了，所以没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。

17.接下来我们使用静置的办法观察加入面粉的水，所谓“静置”就是将烧杯放在原处不动它，也不可以搅拌，然后看它会产生什么变化。指导学生观察静置后的加了面粉的水，发现杯底有一些白色沉淀，说明面粉很难溶于水中。

指导同学完成活动记录第二题，找出面粉在水中的变化情况。学生汇报。

18.了解生活中的溶解与不溶解现象

教师谈话：在我们日常生活中，有些物质能在水中溶解，也有些不能在水中溶解。老师接下来给大家展示一些生活用品，聪明的你们，来预测下它们是否能溶解在水中？（播放视频）

19.总结以上事物能否在水中溶解，鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水中，保持一颗爱科学爱生活的心。

四、板书

盐 和 糖 哪 儿 去 了

盐：溶解

红糖：溶解

沙子：不溶解

面粉：不溶解

五、教学反思

一年级学生对于溶解是有一定的认识的，如把少量的糖或者盐放入水里，会慢慢化掉，类似这样的情景学生在生活中都见过，但学生并不能说清楚究竟什么是溶解，也不能准确判断物质是否溶解在水中了。在实验开始前，引导学生猜测“盐、糖”放在水中的变化时，学生会说出“没有了”“融化”等词汇，所以本节课的重点是通过实验让学生认识到“什么是溶解”。

基于以上对学生的考虑，我在上本节课时是从观察食盐、红糖、沙子在水中的变化开始的。我做的比较好的地方是能引导学生对溶解现象的观察和描述，并通过画图的方式表示出“盐”“糖”“沙子”在水中最后的情况；在进一步的讲解实践中能逐渐发展对溶解、不溶解特征的认识，让学生体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步学习相关内容的兴趣。

在本节课中，我一共设计了三个活动。第一个活动，观察盐在水中的变化，初步认识溶解现象及特征。第二个活动，学生通过动手实验观察并比较红糖、沙子在水中的变化，知道有些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。

第三活动，观察并比较盐和面粉在水中的变化，认识到面粉在水里很难溶解。面粉放入水中是否能溶解是学生前概念中矛盾冲突最大的之一，通过静置、过滤等方法细致观察和比较，建立对“面粉很难溶解在水里”的认识。并对判断溶解现象的特征更加清晰。最后了解生活中的溶解与不溶解现象。通过这以上活动，学生基本上达到了既定的目标，对“溶解”也有了充分的认识。

最后针对我上课之后的反馈，我认为自己在以下几个方面需要进行改进：

1、应该多选不同层次的学生回答问题，学生在回答完问题之后要给予明确的反馈；

2、为了加深学生对“溶解”的理解，应该多对比；

3、板书修改，注意科学知识的严谨性；

4、对于低年级学生，上课语气应该更加亲和，拉进师生距离。

最后，希望自己在日后不断钻研教学方法，努力提升自己，让科学课更加出彩。