10 吃饭有讲究第一课时教学实录

滦县雷庄镇曹各庄小学课时备课教学设计专用笺

科目：道德与法治

班级：

一年级

姓名：王辉晓

教学

内容

共

1 课时

吃饭有讲究

第

1 课时

课型

新授

领导

签字

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水课

时

目标

少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。

3、自己能学会营养配餐。

4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

教学重点、难点

2、简单合理地搭配饮食。

教法

学法

教学准备

讲授法

自主探究

自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。教学课件。

板书

设计

教学程序

教学过程

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精

湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手

艺。再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下

子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。师饶有兴

趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃

一顿自助餐。很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。以次激发学生热爱现实生活，对生

吃饭有讲究

教学意图

导入

活有满足感。那我们就一起去餐厅看看吧！

(一)联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的明理

小顾客。

3、屏幕出示吃自助餐的要求

(1)吃多少取多少 (2)取过的食物不能放回原处 (3)取物要文明人多要排队

学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。

(二)从身边实例中体会如何选餐

1、请一名同学选餐。

音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。

2、评价

(1)取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。学生通过已有的知识让学生懂得进餐要求

让学生明白怎样吃自助。

学会在实际生活中如何用餐

(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对

其评价。

(2)再请一人做榜样，再评价。

在评价的过程中，学生自己说服了自己，这样

就不是教师硬灌知识，而是学生自己通过分析

比较得来的知识

(三)实例辨析中渗透教育

1、师采访：在座的小顾客每天的午餐都吃些

什么，吃多少？屏幕出示49页扇形统计图，让学生明白用小结人体每天进食的种类及实物比例。从而懂餐要均衡

得每天要“吃什么”。

2、举例分析：现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麦当劳，你认为经常这么吃会怎么样？让学生体会出快餐的好处和不足，洋快餐不能常吃。

3、屏幕出示50页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说些什么？学生进行角色扮演，在表演的过程中达到自我学习的目的。通过说一说、演一演，懂得要多吃蔬菜、多运动，少吃太油、太腻、炸过的食物以及不能挑食偏食，这样营养才能均衡。

(一)用儿歌渲染气氛：“讲卫生、不浪费，食

物营养要搭配。不挑食、不偏食，养好身体在平时。”

(二)明确为什么“要好好吃”。

师问：有了好身体我们可以做什么？(在这里激情

展示了学生美好的理想)师给予鼓励，真心希望大家的理想都能够实现。并满怀激情地表示：“那么，我们就要从现在开始，从这顿午饭开始，合理均衡地搭配饮食。儿歌琅琅上口，易于学生接受，拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。并深刻的体会到有一个好身体的重要性。激发学生要学会好好吃的兴致。

导行

(一)全体参与亲身体验：配乐选餐，大家是怎

样给自己配餐的呢？看哪些小顾客又快又轻，还遵守餐厅的要求。

(二)小组评议：锻炼学生观察、评价的能力