10 吃饭有讲究优质教案设计

《吃饭有讲究》

教学目标： 1.

让学生要做到饭前洗手，通过六部洗手法让他们把小手洗干净。

2. 让孩子知道一些基本的餐桌礼仪，逐渐养成文明就餐的好习惯。

教具、学具： 餐具模型。 教学过程： 一、课前游戏

师：大家好，很高兴今天能和大家上一节道德与法治课。老师这儿有两个谜语，我们来猜一猜吧！请听第一个——身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。

生：筷子

师：真棒！谜底就是筷子！同学们真是爱动脑经的小聪明！我们再来听听第二个吧——

肚子圆圆白衣裳，像个元宝肉中藏；

兄弟一起锅里游，坐着小船到桌上。

生：饺子

师：就是饺子，你真是个智多星。真棒！这两样东西啊，都和饮食有关。我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不再是简简单单的吃饭，更有丰厚的文化内涵。大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》那咱们说说，每天吃饭前都得干什么啊？

生：洗手

师：是啊，每天一日三餐都需要洗手，这首儿歌也告诉我们这个道理呢，我们一起去读读看吧。（出示：洗手儿歌）洗手谁不会啊？你们会吗？那谁来说说，你平时是怎么洗手的？

预设：生：我就是两只手好好搓一搓、揉一揉。

生：不对不对，还要用肥皂，搓出泡泡才能行。……

师：那谁来为大家演示演示啊（学生到讲台上来演示）

师：大家说，他洗得怎么样？

生：很好！

师：这位同学洗得不错了，但是还是有些问题，正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手，就会让细菌通过手进入嘴里，最后生病。我们先来听听卫生博士是怎么说的吧。（播放准备好的视频）

是呀，细菌多么可怕呀！今天，老师就来教你们“六步洗手法”，只要你按照这6个顺序来洗手，保证你的小手干干净净的。（教师到讲台上实践操作来洗手）

全体起立，伸出小手和老师一起来洗洗吧。

首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽——

一搓手掌，搓搓搓；二洗手背，洗洗洗；三擦指缝，擦擦擦；

四扭指背，扭扭扭；五洗手腕，洗洗洗；六转大弯，转转转。

最后冲干净，拿毛巾擦干。

大家学会了吗？接下来我们同桌练习练习，比比看，谁学得更好。

师：哇，大家学得可真棒，都学会了正确洗手了呢，掌声送给我们自己吧。全体起立，大家再来洗洗手吧，把洗手六步法记到我们的小脑袋里去。

饭前洗手不能少

三、动手操作

师：大家学得真认真！吃饭前，我们把手都洗干净了，再也不会因为手上的细菌而生病。可

是我们来想一想，吃饭的时候我们还要注意哪些卫生习惯呢？（出示图片，让每个小组来说一说）

打喷嚏请转身，为人夹菜用公筷

我们的妈妈呀，已经在厨房里忙碌了好长时间了，准备好了香喷喷的饭菜，谁愿意来帮帮妈妈呀？（一位孩子走上前来帮助摆放碗筷、饭菜）

师：你可真懂事，懂得体贴妈妈，能帮助妈妈做一些力所能及的小事了！

生：可以吃饭啦！（一家人坐在一起，等待开饭）

师：哦，对了，一会儿会有神秘客人一起来吃饭呢。（老爷爷上场）

师：大家都坐好了，那么老爷爷坐在哪里啊？

生：老爷爷坐在我这里吧，我的座位让给您。

老爷爷：好好好！你真是一个尊敬老人的好孩子，你为什么要让给爷爷啊？

生：爷爷年纪大了，不能长时间站着，我还小，就要给爷爷让座。

老爷爷：孩子你说得真好！平时吃饭就要请长辈客人先入座，并起立表示欢迎。才会是懂礼仪的好孩子。

生：老爷爷，你先请！

老爷爷：好好好，可真乖！懂得尊敬长辈，让长辈先吃！来，我们一起来吃饭吧。

不对，不对，我们吃饭端碗也有讲究呢！你们看，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指，扣碗底，手心空着。

你来试试，对对对，一学就会，以后记牢咯，要这样端碗。

和大家说了这么多，差点忘了我还和老王头约了下棋，那小朋友，再见了！

生：爷爷再见了！

四、观察发现

师：看得出来这位老爷爷呀特别开心，夸咱们班的小朋友懂礼貌呢。

摆碗筷让长辈

还听说这位小朋友还学会了怎么正确端碗呢，你能来教教其他小朋友吗？

生：大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指，扣碗底，手心空着。

师：其实，咱们中国人吃饭就是这样，有许多的讲究和规矩，这些啊都是餐桌上的礼仪。有些小朋友在吃饭时有一些行为，我们一起来看看吧，你们能发现些什么？（出示图片，随机叫起学生进行评价）

1、吃饭时用筷子敲碗。

2、吃饭时吧唧嘴。

3、吃饭时吵吵闹闹。

端平碗来不敲碗，吵吵闹闹更不要

（随机叫孩子们回答，并且简单说说自己在生活中是不是做得很好。）

师：同学们说得都很好，真是善于观察的孩子。除了这些，你们还知道吃饭时有哪些讲究啊？

生：吃饭不能跳来跳去。

生：吃饭不能乱换座位。

……

师：你们说得都很好，我们一起来看一个视频吧，来学一学哪些是不符合用餐礼仪的。（播放视频）

不知不觉，这节课已经接近尾声了，我们的黑板上把我们的这节课学过的内容，连成了一首

儿歌呢，我们一起来读一读吧，把这些吃饭的讲究呀，都记到小脑袋里面去。

小学生讲卫生，饭前洗手不能少。打喷嚏请转身，为人夹菜用公筷。

齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好。端平碗不敲碗，吵吵闹闹更不要。

师：小朋友们，祝贺大家通过自己的努力收获了这么多的知识，以后啊，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！