第一单元 有机化学的发展与应用教学设计及课堂实录

第一单元

有机化学的发展与应用

【教学目标】

1.了解有机化学的发展简史

2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用

3.了解有机化合物与人类的生命活动的关系。

4.了解有机材料的组成、性能及其发展现状。

【预习思考】

1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？

提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。

2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？

提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。

3．三大合成材料是什么？

提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。

【新课过程】

一、有机化学的发展

探究1

最早提出有机化学概念的是哪位化学家？

提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。

探究2

“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？

提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。

探究3

德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？

[来源:Z。xx。k.Com][来源学科网ZXXK]提示：苯的凯库勒式为。

二、有机化学的应用

探究1

天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？

提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。

探究2

油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。

提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。

探究3

你知道的人工合成有机物除三大合成材料外还有哪些？

提示：如合成药物等。

【课堂练习】

1．自然界中化合物的种类最多的是

（

）

A．无机化合物

B．有机化合物

C．铁的化合物 D．碳水化合物

2．下列常见物质的主要成分不是有机物的是（

）

A．塑胶跑道

B．面包

C．植物油

D．水泥

3．迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过3000万种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过100万种。有机化合物种类繁多的主要原因是（

）

A．含有H元素

B．含有O元素

C．含有C元素

D．研究的人多

4．人类第一次用无机化合物人工合成的有机物是（

）

A．乙醇

B．食醋

C．甲烷

D．尿素

5．在科学史上，中国有许多重大的发明和发现，为现代物质文明奠定了基础。以下发明或发现属于有机化学发展史上中国对世界做出重大贡献的是(

) A．印刷技术

B．人工合成牛胰岛素

C．指南针

D．发现青霉素

6．我们通常所说的三大合成材料是指①光导纤维

②塑料

③合成氨

④高温结构陶瓷

⑤合

成纤维

⑥涂料

⑦合成洗涤剂

⑧合成橡胶

⑨黏合剂

⑩硅酸盐材料（

）

A．②⑤⑧

B．①⑦⑩

C．③④⑨

D．①④⑩

7．人们把食物分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。绿色植物通过光合作用转化的食物

叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。下

面属于白色食品的是（

）

A．食醋

B．面粉

C．海带

D．菜油

8．配对题：将左栏内容与右栏对应内容用。

Ⅰ.19世纪维勒合成尿素

a.有机物成为人类的重要物质基础

Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念

b.有机化学成为一门完整的学科

Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展

c.人类对天然有机物的应用

Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术

d.有机化学的初步形成

Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用

e.打破了“生命力论”

Ⅰ配

Ⅱ配

Ⅲ配

Ⅳ配

Ⅴ配

参考答案；1.B

2.D

3.C

4.D

5.B

6.A

7.A

8.

Ⅰ配

e

Ⅱ配

d

Ⅲ配

b

Ⅳ配

c

Ⅴ配

a