第一单元脂肪烃第二课时公开课｜教案在线预览

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对应课文《第一单元 脂肪烃》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

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食品中的有机化合物-乙醇导学案班级：姓名：【学习目标】1、能说出乙醇的组成，用途及物理性质；2、知道乙醇的结构及其官能团；3、会运用乙醇的结构分析其化学性质；【学法指导】自主学习、合作学习、交流讨论、归纳总结。【重点难点】重点：官能团的概念、乙醇的取代反应和氧化反应。难点：从乙醇的结构认识乙醇的氧化

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所属课文：第一单元脂肪烃

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2026-04-15 00:17:36

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学校：阜宁县东沟中学

第一单元脂肪烃第二课时公开课

未知

2026-04-15 00:17:36

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关键词：第一单元脂肪烃第二课时公开课

正文

食品中的有机化合物-乙醇

导学案

班级：

姓名：

【学习目标】

1、

能说出乙醇的组成，用途及物理性质；

2、

知道乙醇的结构及其官能团；

3、

会运用乙醇的结构分析其化学性质；

【学法指导】

自主学习、合作学习、交流讨论、归纳总结。

【重点难点】

重点：官能团的概念、乙醇的取代反应和氧化反应。

难点：从乙醇的结构认识乙醇的氧化反应。

【学习过程】

1．乙醇的物理性质

（根据生活常识及教材P69的内容，咱们试试看）

[来源:学。科。网][来源:Z,xx,k.Com]（1）乙醇的物理性质

色味状态，俗称，比水，挥发，溶解性。

（2）乙醇的分子结构

乙醇的分子结构？

P69 观察与思考

实验1

现象：

【归纳】乙醇分子式：

结构式：

结构简式：

官能团：

与氢氧根离子的区别（电子式）：

2．乙醇的化学性质

（1）乙醇与钠的反应

反应方程式：

注意：1 比水和金属钠反应要缓和的多反应中键的断裂位置： 2 钾钙镁

铝等活泼金属能把乙醇分子里羟基中的氢置换出来。

【练习】

乙醇与钾的反应：

【小结】

分子中羟基数

与 H2之间的关系

[来源:Z_xx_k.Com] （2）乙醇的氧化反应

①

燃烧

：

②

催化氧化：P69 实验2

现象：

1、铜丝变黑发生什么反应？请写出方程式。

2、伸入乙醇中的铜丝变红又说明什么？

3、本实验中铜丝的作用是什么？请写出总方程式。

反应中键的断裂位置：【思考】

若与羟基相连的碳原子上没有氢原子

能否发生催化氧化？

P70资料卡片

乙醛与甲醛(1:银镜反应

2:与新制的氢氧化铜反应

【课堂小结】

【当堂检测】

1．下列试剂中，能用于检验酒精中是否含有水的是（）

A.硫酸铜晶体 B. 浓硫酸 C. 无水硫酸铜 D. 钠

2．用普通酒精制无水酒精的方法是（）

A.加入NaOH溶液蒸馏 B.用浓硫酸脱水

C.加入无水硫酸铜过滤 D.加入新制的生石灰蒸馏

3．乙醇分子中不同的化学键如图所示。在不同反应中断键位置不同。

请用代号填写下列空白

（1）与金属钠反应：

（2）在铜催化下与O2反应：

【学习反思】

关于本教案的常见问题

Q：第一单元脂肪烃第二课时公开课是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一单元脂肪烃》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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第一单元脂肪烃第二课时公开课