科学·技术·社会　酶为生活添姿彩优秀教案内容

探

究

温

度

对

酶

活

性

的

影

响

藁城市一中

授课人：丁景玉

一、教学目标

1、知识目标:通过实验证明温度对酶的活性有影响。

2、能力目标:进行有关实验和探究，体会实验设计中如何控制自变量，观察和检测因变量以及设置对照组。

3、情感态度价值观:通过温度对酶活性的影响的探究性学习，亲身体会实验设计及实验操作过程,领悟科学研究方法，培养崇尚科学的态度和实事求是的精神。

二、教学重点、难点

1、教学重点：通过实验证明温度对酶的活性有影响

2、难点：通过对比不同的实验设计方案，初步体会实验设计原则

三、教学方法

1、探究式教学法：在教师的指导下,学生主动参与温度对酶活性的影响的讨论探究活动亲身体会科学实验证明过程,领悟科学研究方法。

2、比较法：通过比较不同案例体会实验设计原则。

四、教学过程

教

学

过

程

设

计

设置通过小实验验证：使用加酶洗衣粉时，相同条件下，温水中的洗涤效果比情景

冷水中的好。提出推测：可能是温水中温度高，酶的活性较强。引出课题导入《探究温度对酶活性的影响》

新课

教

充分体现“自主、合作，分层评价”

课

过

学

“知识是能力的基础，能力是知识的升华，情感是力量的源泉”

堂

程

环

通过各种途径，培养学生的搜索力、发现力、概括力、想象力、记忆力、要

与

节

思维力、操作力、应变力、创造力和自我调控力

素

方

与

提

学生活动(体现充法

步

教师活动

(恰到好处的主导作用)

示

分的主体作用)

骤

小实验导入，提问：如何用生物学知识解释看到的现象？

导学生认真观看

推测：温水中温度较高，酶的活性较强。引出课题。

入

实验，作出推测

活验证实验：温度对酶活性的影响

动1、学生阅读学案，了解实验目的，实验原理，实验材料，学生依据学案体1

实验步骤。

会实验设计一般2、预测实验现象

步骤，实际操作实3、依据实验设计进行实验

验

4、小组展示实验结果

5、

得出实验结论

1

活案例1：操作顺序不当的实验设计方案

动1、展示不当的实验设计，请学生指出与正确方案的区别

2

2、小组内部讨论，如何解释操作顺序改变为何会引起实验结果与预期不一致？

3、

学生发言，师生总结。

学生讨论

解释原因

活案例2：检测试剂使用不当的实验设计方案

动1、展示不当的实验设计，学生通过比较发现问题

3

2、小组内部讨论，通过提供的思考问题解释为何检测剂使学生讨论

用不当会引起实验结果与预期不一致。

得出可能的解释

3、

师生总结对该问题可能的解释，并思考如何证明推测。引入活动4。

活推测：温度由0℃到60℃变化时，酶的活性会增强

学生观看演示实动演示实验1，证明推测。

验，验证解释的正4

进一步提出：温度由100℃到60℃变化时，酶的活性怎样变确性，并进一步了化？

解低温、高温对酶学生模仿设计实验证明

活性的影响区别

演示实验2，得出结论。

结从三个方面总结本节课的收获：

语

知识方面：证明了温度对酶的活性有影响，且进一步证明了低温与高温对酶活性影响的区别。

能力方面：通过实际操作实验，体会实验设计的一般流程和原则，并能尝试自行设计实验。

情感方面：感受实验成功的喜悦，培养实验探究、合作学习的精神。

五、课后作业：

除了温度对酶的活性有影响，你认为还有那些因素？你会用实验证明吗？

六、课后反思：

在新课标中要求培养学生自主探究能力，而这一能力的培养需要循序渐进逐步进行。所以在本节课设计中，没有要求学生自行探究设计实验方案，目前对于他们来讲这是一个难点。而是直接提供给他们一个正确的方案，希望他们在动手的过程中慢慢体会实验设计的一般流程和原则。并通过正确实验方案与不当实验方案的比较，进一步认识到实验设计中如何控制自变量，如何观察因变量，如何排除无关变量。在进行时有三个主要难点。其一是，学生动手能力还有待提高，部分学生还不能正确使用实验仪器，规范操作；其二是，实验进行的时间很难按预设的方案完成；其三是，大部分学生还不能适应在课堂上“说”起来，不能积极参与到讨论中，必须要教师极力引导。

通过这节课，我的启示是：新课标的实施应视学生情况而异，由浅入深，由手把手地教逐步过渡到放开手让他们自己学。从而使探究的层次逐步提高。

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