10 吃饭有讲究教学实录及点评

《吃饭有讲究》教学设计

教材分析

《吃饭有讲究》是第三单元的第二课，它包含四个话题，分别是干干净净吃饭好、我在餐桌上、食物的诉说、这样吃好吗？儿童从初步了解饮食健康的有关常识入手，逐步养成不挑食不偏食，少喝饮料，吃东西注重营养搭配的良好饮食习惯，为其身心发展打下良好的基础。

学情分析

现代社会很多学生家庭条件都比较好。在饮食方面，很多家庭基本都能满足孩子的需求，从学生的心理特点和认知程度看，一年级小学生缺少饮食方面的健康知识，所以挑食，偏食现象普遍存在，由于年龄小，家长在饮食健康方面只是比较匮乏。有些孩子存在爱吃零食，偏爱饮料，不喝白开水的现象，为突破这一难点，课前做了小调查，创设相关的情景让学生去讨论，辨析，从而明白一日三餐的重要性，初步养成良好的饮食习惯。

教学目标

1.初步认识和了解事物的基本分类，知道它们的作用。

2.逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食，不暴饮暴食，多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。

3.自己学会营养配餐。

教学重难点

逐步养成良好的饮食习惯：不挑食不偏食，不暴饮暴食，多喝水少喝饮料，吃零食要有节制。

教学准备：教师准备：PPT 卡片

学生准备：食物宝宝头饰

教学设计

一．图片导入，引入主题

1.小朋友们，今天我们的课堂上来了一位新朋友，它也想和大家一起上课，大家想认识他吗？

2.出示喜洋洋照片，打招呼

3.喜洋洋今天想采访大家，出示音频你们平时最喜欢吃什么食物？

4.生反馈

5.我们班的小宝贝都是一群小小美食家啊，那今天我们就一起来谈一谈关于吃的话题，出示课题《吃饭有讲究》，板书：吃饭有讲究

（设计意图：通过学生喜欢的动画片人物喜羊羊，拉近与学生之间的距离，喜羊羊人物贯穿于整个课堂中，让课堂富有生机与活力。）

二．在游戏中认识食物并了解食物作用。

1.这是一幅食物王国图，在这个食物王国里住着许许多多食物小宝宝，咱们班的食物小宝宝在哪里，快快戴上你们的头饰吧。

2.食物王国太有趣了，同学们想不想去食物王国里玩玩呢？

3.听要求：

（1）想进入食物王国的小朋友首先要介绍自己的食物名及作用。

（2）其他同学如果听清了介绍，就用掌声把食物宝宝送进食物王国。

4.生依次反馈。

5.在大家的掌声下，食物宝宝成功妈的进入到了食物王国，可是食物王国特别大，但是我们的宝宝第一次来，一个人孤零零的在食物王国里玩很害怕，你有什么办法能帮帮他们吗？

（1）这个主意真好，那食物宝宝们你们赶紧找找自己的食物小同伴吧。找到了就抱成一团。其他同学认真看他们找的对不对。

（2）为什么你们几个食物小宝宝抱在一起？

（3）出示蔬菜，水果，主食，肉蛋类食物，被看他们个头小但是作用可不少，我们来听听健康医生怎么说？出示视频。

（设计意图：通过食物王国展开第二环节，激发学生的兴趣，在游戏中，让学

生认识我们日常生活常见的食物，并且会给这些食物分类，了解不同类型的食物的不同作用，为后面食物营养搭配打下基础。）

三．他们这样做好吗？

1.因为大家刚刚表现特别好，所以喜洋洋打算请大家去他们家做客，食物宝宝们很高兴，就在去喜洋洋家的路上，丁丁看见路边有这两样东西，打算带回家，让喜洋洋妈妈炒着吃，这两样东西能吃吗？出示毒蘑菇和发芽土豆

总结：毒蘑菇和发芽的土豆体内含有一种有毒的物质，尤其发芽的土豆体内含有龙葵素，吃了轻者会发生呕吐，恶心，头晕现象，重则会造成生命危险。所以，在选择食物时要选择安全食物。板书：要安全

2．喜洋洋妈妈听说家里要来客人，准备了一大桌食物，大家看看有哪些食物种类？是呀，这是一桌多有营养的食物膳食啊。

小猪看到了这样一桌丰盛的美食，于是这样吃好吗？播放视频

总结：所以我们在吃饭时候不能暴饮暴食，板书：不暴饮暴食

3．小猪看见一桌菜吃个没完，可是淘气和笑笑却不开心了，为什么？

（1）他们分别说了什么

？

（2）他们不喜欢吃什么食物？

（3）我们的小鱼和白菜宝宝在哪里？他们不喜欢你们怎么办？你能用自己的作用劝劝他们吗？

总结：蔬菜中含有丰富维生素和矿物质，鱼肉中含有丰富的蛋白质，他们都是我们身体不可少的食物，所以我们在吃饭时不要偏食，挑食。板书：不挑食不偏食

(设计意图：在第三环节中，利用去喜洋洋家做客这个有趣的小活动，让学生懂得吃饭时不挑食不偏食，选择食物要注意安全，不吃危险有毒的食物，不暴饮暴食。）

四．认一认，辩一辩

就在刚刚喜洋洋给我发来求助信，他说他遇到了困难，希望同学们能够帮

帮他。大家愿意吗？

1.出示图片，薯条和可乐，这两种东西能多吃吗？为什么？（多喝水）

总结：薯条属于垃圾食品（油炸食品），少量吃能补充身体能量，但是多吃，会降低我们的智力，不利于什么成长。可乐中含有咖啡因和碳酸，多喝会造成牙齿疏松，所以，要有节制的吃这些食物。板书：有节制

2.出示图，喜洋洋爸爸这样做，喜洋洋很苦恼，大家能帮他劝劝爸爸吗？

总结：所以在平时吃饭中，我们还不能浪费粮食，板书; 不浪费粮食

3.出示图三和图四，同桌交流，生反馈。

4.你还知道哪些饮食好习惯？

5.学习儿歌

（设计意图：在第四环节中，让学生充当小老师，通过辩一辩的方式，让学生去说，一方面让孩子学会乐于助人的好品质，另一方面扩充了学生在饮食习惯方面的知识。）

五.学做小小营养搭配师。

（1）出示要求：从七张实物图中选择五张。

（2）注意营养搭配。

（2）展示作品，学生点评。

板书设计

要安 全

不暴饮要节制

暴食

不挑食

不偏食

不浪费

粮食

吃饭有讲究