4 中国美食优秀教学设计内容｜教案在线预览

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《中国美食》教案雅安市名山区实验小学邹贤一、设计意图:中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文化的一部分。我们应该继承和发扬中国味道,让中国问道满园飘香。《中国美食》是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品图片,让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食

资料类型：教学教案文档

所属课文：4 中国美食

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2018-06-04 11:37:00

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学校：雅安市名山区实验小学

4 中国美食优秀教学设计内容

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《中国美食》教案

雅安市名山区实验小学邹贤一、设计意图:

中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文化的一部分。我们应该继承和发扬中国味道,让中国问道满园飘香。《中国美食》是一篇图片课文,主要通过各种各样的菜品图片,让学生了解中国的美食,通过认识这些美食,从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食,认识中国的美食文化,爱上中国的美食文化。从而激发学生的爱国热情。

二、教学目标:

1、通过认识各种美食,认识“菠、煎、腐”等16个生字,会写“烧、烤、炒”等9个生字。

2、认识各种中国美食,了解其简单的烹饪方法,发现“火”

字旁和“灬”的联系。

3、通过学习,让学生了解中国的美食文化,从而爱上中国的美食文化。

三、课前准备

1、生字词卡片

2、多媒体课件

四、教学过程:

(一)、从美食引入

1、小朋友们喜欢“吃”吗?想知道美食是怎么做的吗?

2、引入新课:《4、中国美食》

3、中国地大物博,中国文化源远流长,中国美食也是这文化的一部分。

(二)、了解中国美食,认识生字。

1、了解“素菜”

多媒体课件出示素菜食材

(1)认识菠菜、茄子、蘑菇

(2)认识“菠、茄、蘑、菇”字,知道艹字头的字都与植物有关。

(3)想一想,还有哪些艹字头的字与植物有关

多媒体课件出示素菜菜肴:认识凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子

2、了解“荤菜”

(1)多媒体课件出示荤菜食材:认识课文荤菜食材。

(2)多媒体课件出示荤菜菜肴:烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、学写“烧、烤”

(1)观察两个字的共同点:都是火字旁,最后一捺变成点。学写“烧”,注意最后没有点。给“烧”字找朋友(扩词) (2)观察“烤”,“考”中的撇拉最长。

4、了解“主食”

(1)自主发现课本介绍主食

(2)归类识字:饭、饺

(3)认识“酱”,延伸生活中的各种酱类:酱油、番茄酱等。

5、了解烹饪方法

归类识字:火字旁的字都与烧烤有关,都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关,基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

6、巩固识记生字

(1)游戏“报菜名”,出示本课学习美食名称,开火车读。

(2)出示单个生字,开火车读,相机纠正。

7、延伸

(1)游戏“我是小厨师”,出示烹饪方法,给出两种食材,让生运用学习的烹饪方法做美食

(2)你还了解家乡的哪些美食?你知道它的制作过程吗?指名介绍。

五、课后实践

回家可以在家长的帮助下,运用学习的烹饪方法制作一道美食,和家人们一起分享。

关于本教案的常见问题

Q：4 中国美食优秀教学设计内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《4 中国美食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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