科学前沿 组装细胞第二课时教案

细胞中的糖类和脂质

一、教材分析

《细胞中的糖和脂质》是人教版高中生物必修一第二章第四节的教学内容，主要学习细胞中的糖类和脂质的种类和功能，本节内容的学习对学生学习细胞的结构和功能打下一定的基础。

二、学情分析

本节内容与生活联系较为紧密，如平日的膳食，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素以及胆固醇的作用等，学生对此都有一定的经验基础，这对课堂教学具有一定的帮助，在此基础上可以增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架理解有一定的难度，可以化抽象为具体解决教学难点，使学生充分理解碳是生命的核心元素。

三、教学目标

1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类的作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

四、教学重、难点：

1. 教学重点

概述糖类的种类和作用。

举例说出脂质的种类的作用。

说明生物大分子以碳链为骨架

2.

教学难点

糖类的种类和功能多糖的种类。

生物大分子以碳链为骨架。

五、教学设计思路

本节课采用多媒体课件进行直观教学，由于内容与生活联系较密切，因此教

学中通过创设问题情境，培养学生的问题意识和生命观念的核心素养，教学过程中通过师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流，从而培养其分析问题解决问题的科学素养。

课时安排：

1课时

六、教学过程

（一）展示学习目标及教学重难点

[设计意图] 使学生明确学习内容及知识重难点，从而有的放矢。

（二）创设情境，导入新课

1.

学生回忆生活经历：接近中午时刻，感觉到肚子饥饿难耐，饭后又感觉力气充足，为什么？

2.

“士力架”广告中画面，来根士力架，立马倍感精神抖擞，为什么？

[设计意图]

通过贴近生活常识的问题切入课题，学生易于接受并激发兴趣，同时学生充分发表自己的观点，培养其学习的主动性和积极性。

教师肯定学生作答总结引入课题并板书：细胞中的糖。

（三）互动环节：谈话、自学和归纳总结

学生自行阅读教材P30-P31相关内容，思考一下问题并归纳整理知识点。

1.

对于糖，同学们并不陌生，你能列举一些你所熟悉的吗？

2.

展示多媒体，搜集的糖类图片，以淀粉为例，质疑是甜的吗？引出所有的糖是甜的吗？

3.

什么是糖？有哪些分类？每一种类型的糖有哪些具体的糖，主要存在于哪种生物体上？

[设计意图] 通过自主阅读培养学生的阅读能力和用科学方法解决问题的能力。

学生上讲台讲自己对这部分知识的归纳情况，请学生填写表格。

教师总结知识，并板书，展示多媒体课件。

回归：1.糖都是甜的吗？

2.糖都是能源物质吗？

3.如何区分单糖、二糖和多糖？

教师精讲单糖到二糖和多糖的脱水缩合过程，质疑：多糖的单体相同，为什么功能不一样呢？强调结构与功能相适应的观点。

展示PPT：合作交流，以概念图的形式整理归纳细胞中的糖。

[设计意图] 培养学生生物科学素养。

最后，师生共同总结巩固。糖是细胞的主要能源物质。

过渡：为什么是主要物质？从而引出细胞中的脂质，教师板书：细胞中的脂质。

（四）自主阅读

学生阅读教材P32相关内容，思考一下问题并归纳总结细胞中的脂质。

1.

元素组成是什么？

2.

常见的脂质有哪些？

3.

在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？

4.

日常生活中你知道的含脂肪的植物有哪些，主要分布在什么器官？

5.

在人体脏器周围的脂肪对人体有何利弊？

[设计意图] 开放课堂，让学生自己解决问题，充分发挥学生的主体地位，调动其积极性。

知识应用：

1.

当人过多的摄入脂肪类食物又缺少运动时，会怎样？

2.

胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。饮食中如果过多的摄入胆固醇，会怎样？

[设计意图] 通过生活实例分析，让学生产生共鸣，增强热爱运动，热爱生命的意识，从而培养生命观念的学科素养。

（五）引导学生理解生物大分子以碳链为骨架

导入：1.除了今天学习的糖还有什么大分子?（蛋白质、核酸）

2.其基本单位是什么?（单体）

3.大分子的共性是什么？（碳链骨架）

（六）课堂总结，师生互动

（七）课堂反馈（多媒体展示）

（八）布置作业

[设计意图]巩固新知，加强记忆。

七

、板书设计

第4节

细胞中的糖类和脂质

一、细胞中的糖类

1. 元素组成

2. 种类

3. 功能

二、细胞中的脂质

1.元素组成

2. 种类

3. 功能

三、

生物大分子以碳链为骨架

八、教学反思

本节课主要通过实际生活常见实例入手，结合学生已有知识基础，以多媒体形式展开教学。在教学过程中，不断创设问题情境，激发学生思维，培养其科学思维能力，充分体现学生的积极性和主动性。

整个教学过程，把课堂归还给学生，通过学生自主学习阅读分析，合作交流解决问题，从而达到新课程要求的学科核心素养的培养。