习作3优质课教案推荐

习作三教学设计

---鸡街镇中心寄宿制完小唐文婷一、教学目标:

1、选择自己喜欢的风味小吃写下来,突出它的色、香、味、形。

2、适当地介绍这一美味的做法,增加习作的感染力。

3、能在叙述的过程中融入自己的心理体验。

二、习作重点:

1、写的时候,要从色、香、味、形几个方面有重点的介绍这一美味,突出其特色。

2、交代清楚自己喜欢这一美味的原因,表达自己的思想感情。

三、教学过程:

<一>引入

1、同学们,中秋节过得开心吗?那过节大家是不是都吃到了很多好吃的东西呢?那接下来大家一起交流。

2、听完以上几个同学的介绍,老师也忍不住要给大家介绍几道美食了。(ppt出示图片)

补充资料:(1).新疆羊肉串(新疆烤羊肉串,是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载,烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串可谓风味独具,肥香热辣,驰名全国。去到新疆的话,必须去尝尝最正宗的羊肉串啊!) (2)、(肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的

风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。“肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。)

(3)、(肉夹馍是陕西省传统特色食物之一,2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西地区有使用白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍几种。潼关肉夹馍与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。)

(4)、(刀削面,是山西的特色传统面食,流行于北方。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。)

(5)、(鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为"天下美味"。)

(6)、(生煎又称生煎包子、生煎馒头,是中华民族的传统风味小吃。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。生煎形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口,酱香浓郁。)

(7)、(过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。

鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。)

3、分享了这么多美食,大家喜欢吃的都不一样,既然这么喜欢吃,那么怎样来介绍自己喜欢的美食呢?是不是被难住了呀!接下来跟着老师一起通过一篇例文,来学习作者是如何介绍美食的,并把它写得生动又有趣。

4、出示例文。

5、分析例文。

(1)、开门见山,“著名”一词道出了鸭血粉丝汤的名气不小。

(2)、描写鸭血粉丝汤的“看相”好,运用了数量词、形容词、表示颜色的词写出其的“看相”,令人垂涎三尺。

(3)、写鸭血粉丝汤的做法,“按顺序,配料清”。

(4)、品尝鸭血粉丝汤,动作描写十分细致,如“吸进、舔、咀嚼、品尝”等,将品尝描写得形象逼真。

(5)、吃鸭血粉丝汤的一次经历,使文章添趣不少。

<二>、小结

介绍一种风味小吃我们要抓住它的特征,写出独特的色香味形,但是对于我们六年级的同学而言,更重要的是要写出它的情趣。这个情趣有品尝的一种乐趣,还有刚才我们说的它的文化传说,有的话可以写一写。但是我要提醒同学们,不同的风味小吃它的特色不一样,我们写的时候不要面面俱到,要抓住它的特色,突出一两个重点,详

略得当。

<三>、模拟练习

把自己喜欢的美食写在草稿上,初步列好提纲。然后再在作文本上写下来。

写作要求:1、确定写作对象。

2、抓住美味的特征(颜色、香味、口感等方面的特征)

3、突出文章重点(要记住详略得当,抓住某一方面来进行详细描写)

4、表达思想感情(直接抒情)

习作练习卡

介绍你喜欢的美食,描写其中的一个片段。

习作要求:1、介绍自己喜欢的美食,可以用它的名字作为题目。

2、抓住美味的特征(颜色、香味、口感、形状等方面的特征),突出特色。

3、把内容写具体,并适当运用修辞手法。

4、交代清楚自己喜欢这一美食的原因,表达出自己的情感。

题目:

片段描写: