1 “变”来“变”去的盐课件配套优秀公开课教案设计

执笔

上课时间

年级

四

班级

班

备课时间

年 月 日

第一课时

课题

1

“变”来“变”去的盐

教学目标

1．知道什么样的变化过程是可逆的变化过程；什么样的变化过程是不可逆的变化过程。

2．.以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析，建立可逆变化过程的概念。

3.以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。

重点

难点

教学用具

通过将盐“变”来“变”去的实验现象引申建立起可逆变化过程的概念

教学难点是判断某些变化过程是否可逆

苹果、水果刀、海水晒盐和青铜器生产等有关学

资料（课件或图片）。

习用具

教学导入

修改栏

本课第一个活动是承接“溶解”的教学内容（三年级上册已学），用“溶解在水里的盐还能再‘变’回来吗？”这样的问题来引导学生开始本课的研究。

教学导入时，教师先要引导学生回忆并提出问题：溶解在水里的盐并不是“没有了”，而是“藏”在了水里，那么，能否找到“藏”在水里的盐呢？当学生有困难时，教师可利用指南车卡通人的提示：“还记得我们学过的水的汽化现象吗？”来引导学生进入第一个活动的实验设计。

活动1 找回溶解在水里的盐

本活动旨在以提取溶解在水里的食盐为例，引申出可逆的变化过程这一概念。

教学时，建议教师按照“提出问题并作出假设”→“根据材料设计实验并进行探究”→“分析变化过程并作出图示初识可逆”这样的顺序来进行。需要注意的事项有：

1．“水能够变成水蒸气跑到空气中去，加热能加快水的蒸发”等知识是完成此实验设计的基础。所以本活动开始时，应当引导学生回顾水能够变成水蒸气的有关知识，让学生想到用蒸发水的办法来分离出溶解在水中的食盐。

2．在实验设计过程中，可以指导学生阅读“指南车信箱”提供的“煮海为盐”的资料，以打开学生的思路，帮助学生进行实验设计。

3．为了缩短实验时间，教师可以课前带领每个小组长都配制一小份高浓度的食盐溶液，或者当场配制，但是一定要通过材料控制好时间，同时要注意使用纯净水（使用纯净水的目的是为学生辨别后来分离出来的盐做准备的）。

4．除了采用直接加热食盐溶液分离水与盐的方法外，还可以采用取样的方法进行，让学生在干净的玻璃片上滴几滴食盐溶液，待水蒸发后观察玻璃片上留下的粉末。无论哪种方法，都

应当让学生明确：留下来的白色粉末，就是原来溶解在水里的盐。

5．实验之后的分析，应抓住“变化的过程”而不是“变化的结果”来进行：食盐溶解于水，引起这个变化的过程用学生的话来说就是“加进了水”（加水溶解）；食盐的结晶，引起这个变化的过程用学生的话来说就是“减去了水”（将水蒸发）。这个实验里，“加水和减水”的过程可以来回反复地进行，也就是说这个变化的过程是可逆的。

教师不要以变化的结果——“有没有产生新的物质”为标准来帮助学生认识可逆的变化过程（特别需要引起注意的是，这种认识是错误的）。例如：食盐的溶解和提取、将筷子折断，这两个变化过程都没有产生新的物质，但前者是可逆的变化过程，后者则是不可逆的变化过程；金属生锈、二氧化碳气体溶于水而生成碳酸，这两个变化过程都产生了新的物质，但前者是不可逆的变化过程，后者则是可逆的变化过程。

6.“煮海为盐”的科技史资料，教师可以根据本班学生的实际情况决定何时使用，如果学生想不出蒸发的法子，可以用它进行方法提示，否则可以将它用于介绍人们对可逆变化过程的利用。

活动2 可逆的变化过程

本活动旨在让学生经历在比较中发现矛盾、在对比中建立并完善概念体系以促进思维发展的过程，同时帮助学生梳理和拓展认识的空间。

教学时，建议教师按照“提供案例挑起矛盾”→“对比之中完善概念”→“根据概念进行判断”这样的顺序来进行。需要注意的事项有：

1．“把苹果切开”这一实例，虽然是列在判断表格内，但是教师可以有意识地单挑出来并现场进行演示，提供这样一个案例（也可以采用别的案例）让学生试着进行判断——这个变化过程可逆吗？之所以要这样做，一方面是因为可逆与不可逆本就是在对比中建立起来的概念，离开了其中的一个空谈另一个是不完整的，另一方面它们也是学生进行判断演绎的前提。

教材所列举的例子中，蜡烛熔化、热胀冷缩、水的三态变化都是可逆变化过程，除了这些例子，教师还可以举出一些来。例如：铁熔化为铁水、将纸折叠成飞机、捏橡皮泥等都是可逆的变化过程，种子发芽、炸鸡蛋、剪开布料等都是不可逆的变化过程。

2．本活动的另一层意图是继续训练学生搜集、整理资料并进行科学分类的能力。

此处指导学生搜集与整理资料的范围是①学生们以前学习过的有关变化的内容。②学生们生活中所熟悉的变化的事物。

3．在搜集、整理资料并进行判断的时候，要有意识地让学生说说这些变化对人们生活的影响。

板书设计

执笔

上课时间

年级

四

班级

班

教学后记

备课时间

年 月 日

第二课时

课题

1

“变”来“变”去的盐

教学目标

1．知道“煮海为盐”、“青铜器的生产”是人们对可逆的变化过程的运用。

2．尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断，能模仿青铜器的生产方法制作蜡星星。

3．在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。

重点

难点

教学用具

通过将盐“变”来“变”去的实验现象引申建立起可逆变化过程的概念

教学难点是判断某些变化过程是否可逆

蒸发皿、三脚架、酒精灯、烧杯、食盐溶液、火柴、蜡（碎蜡）、坩埚钳等

学

习用具

活动3 制作一个蜡星星

修改栏

本活动旨在让学生在了解物质变化的应用，并动手进行体验。

教学时，建议教师按照“了解青铜器”→“了解青铜器的生产”→“判断生产过程是否可逆”→“制作蜡星星”这样的顺序来进行。需要注意的事项有：

1．教师可以准备一些关于青铜器的资料（课件或挂图），让学生对我国古代青铜器的辉煌成就，在科技、文化、艺术等方面有所了解（见课程资源）。

2．在制作蜡星星前要指导学生认真阅读指南车信箱提供的资料“青铜器的生产”，了解“制模”、“制范”、“熔铸”和“修整”的各个过程，知道“青铜器的生产”是可逆的变化过程(青铜器的生产与青铜的冶炼不同，青铜器被损坏以后还可以再次熔铸)，同时以此来指导学生制作蜡星星。

3．蜡星星的制模可以用厚纸制作，也可以用粘土制作。

4．操作时要交待学生注意安全，小心烫伤。

板书设计

教学后记