第1节 食物中能量的释放教案2

教学目标：

（一）知识与能力

1.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。

2.说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。

3.说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。

（二）过程与方法

1.通过演示了解检测氧气和二氧化碳的方法。

2.培养学生合作的精神和自主探究能力。

（三）情感王态度价值观

通过在训练科学方法的同时，培养学生发散思维的品质和严谨求实的科学态度。

教学重点：

解释呼吸作用的实质和意义。

教学难点：

1.解释呼吸作用的实质和意义。

2.如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。

突破重难点的方法：通过学生探究及教师引导、讲授，学生讨论等互动交流的形式来突出教学重点；在学生探究后具有感性认识的基础上，再通过对实验现象的讨论分析，使学生由感性认识上升到理性认识，从而突破教学难点。

教学准备

1.多媒体课件。

2.提前一天进行“检验人体呼出气体成分的变化”的预实验。

3.检验人体呼出气体成分的变化的用品。

教学过程

教学内容及教师活动

导入:（课件展示一些食物）问：这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢? 食物中贮存能量

【活动】探究不同食物贮存能量的差异

【讨论】

1.在体外，食物中能量的释放通过什么？

2.食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？

3.人体细胞摄取的营养物质是怎样释放出能量的？

4.在细胞内营养物质释放能量是否也需要氧气呢？

5.氧气是怎么进入人体内？

6.通过呼吸，吸入人体内的气体与我们呼出来的气体成分是一样的吗？

【演示实验】检验人体呼出气体成分的变化

（1）提醒学生注意观察实验中出现的现象，教师学生活动学科王

思考并尝试回答

讨论、分析

设计意图

了解学生上节课学习掌握情况，同时充分调动学生的好奇心，激发学生的学习兴趣，为学习新知识做好铺垫。

拿出预先准备好的集气瓶，学生上台进行实验。

①两个同学分别用吸管向C、D集气瓶中吹气1分钟。

②点燃两支燃烧的蜡烛，分别放在A、C集气瓶中。

③取10ml澄清的石灰水（两份），分别倒入B、D集气瓶中。

【观察】你们看到了什么现象？

【讨论】请同学们讨论以下问题：

1.A和C中的气体成分是否有差异？

2.B和D瓶中的气体成分是否有差异？

请说出实验检测的依据。

【思考】为什么由肺部呼出的气体中含有的氧气少而二氧化碳多呢？（相对于空气）

【讲述】呼吸作用的实质和意义：

学生思考并尝试回答问题。

师生互探，进行实验。

观察比较实验现象，将观察到的现象用语言描述

思考、讨论

葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量

【过渡】燃烧和呼吸作用都可以将食物中储听取教师讲述

存的能量释放出来，

【合作探究】燃烧和呼吸作用的异同：

燃烧

呼吸

作用

相同点

氧化过程

氧化过程

产物：二氧化碳和产物一般是二氧化碳

水

需要氧气

一般需要氧气

一个步骤完成

一连串的化学反应过

程

在任何地方都可只在活细胞内进行

思考、讨论分析不同点

进行

图表

不需要酶的参与

需要多种酶的催化

反应迅速、剧烈

反应缓慢

储存的能量瞬间储存的能量逐步释放

释放

能量以光和热的能量以热和高能化合形式释放

物形式释放

引导学生观察实验现象，对实验现象进行比较、分析，培养学生的逻辑思维能力和分析问题的能力。

通过观察实验现象，讨论，培养学生观察实验现象以及分析解决问题的能力。

让学生通过不断的交流讨论，使自己已有认知得到升华。

练习反馈、拓展思维

课堂小结

布置作业

分析思考、共同完成课堂检测

了解学生对知识的内化情况，及时反馈信息，巩固所学知识，培养学生分析、解决实际问题的能力。

板书学科王设计

第一节

食物中能量的释放

呼吸作用：葡萄糖+氧气→二氧化碳+水+能量

实质：

分解有机物，释放能量。

意义：呼吸作用为生命活动提供动力。

教学反思：