第1节人类的食物教学设计及说课稿｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第1节 人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

资料摘要

第1节人类的食物学习目的1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。学习重点1.说出人体需要的主要营

资料类型：教学教案文档

所属课文：第1节人类的食物

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2019-04-15 10:00:00

来源学校

学校：重庆市垫江县第一职业中学校

第1节人类的食物教学设计及说课稿

未知

2019-04-15 10:00:00

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关键词：第1节人类的食物教学设计及说课稿

正文

第1节人类的食物

学习目的

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。

学习重点

1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。

2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。

学习难点

探究的一般过程及对探究数据的处理。

学习方法

实验法，观察法，分析法，讨论法。

学习过程

知识链接

1、食物中含有的六类营养物质分别是：。

2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是：。

3、是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。

4、人体缺铁时，会患，缺钙会患。

引入新课

“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？

自主学习

一、糖类、脂肪、蛋白质

通过上学期的学习我们知道：细胞的生活离不开物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量来自哪里呢？

1、糖类、脂肪和蛋白质既是主要有机物，有能为人体的生命活动提供。

2、哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？

3、我们怎么能证明食物中含有能量？

探究：测定某种食物中的能量提出问题：

做出假设：设计实验方案：

实施方案

得出结论：

二、水、无机盐和维生素

水、无机盐和维生素也是人体必需的三类营养物质，尤其是水，占到体重的60℅～70℅，那么水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？

水的作用：几种无机盐的缺乏症和食物来源：

无机盐的种类

缺乏时的症状

食物来源

含钙的无机盐

儿童：佝偻病

；老年人：骨质疏松症

含磷的无机盐

厌食、贫血、肌无力、骨痛等

含铁的无机盐

缺铁性贫血

含碘的无机盐地方性甲状腺肿

（微量）含锌的无机盐

生长发育不良，味觉发生障碍

（微量）

几种维生素的缺乏症和食物来源（填写完整后，背下来。）

小结：

关于本教案的常见问题

Q：第1节人类的食物教学设计及说课稿是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第1节人类的食物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

第1节人类的食物教学设计及说课稿