第2节 食物的消化和营养物质的吸收教学设计(第二课时)

《营养物质的吸收》一节教学设计

一、教材分析

《营养物质的吸收》是人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》的第二课时。本节是在学习了食物中的营养物质和消化过程后，使学生进一步学习营养物质本分解后的去向，从而明确吸收营养物质的主要器官，理解小肠与吸收功能相适应的特点，同时，本节也是对《消化和吸收》内容的总结，为下面学习《呼吸》奠定了基础，起到了承上启下的作用。

二、

教学目标

1、

知识与技能：掌握各种营养物质的去向；描述小肠与吸收功能相适应的特点。

2、

过程与方法：尝试解读营养物质消化曲线图；锻炼学生收集资料能力，培养其合作交流、自主学习能力

3、

情感态度与价值观：形成结构与功能相统一的生物观点；关注健康，珍爱生命。

三、教学重难点

重点：小肠与吸收功能相适应的特点

难点：形成结构与功能统一的生物观点

四、体现的主题：学生自主学习

五、教法学法

为了突出重点，突破难点，完成教学目标，在本节课课前布置学生收集小肠适于吸收的相关资料，课上通过分析资料、图片对比、分组讨论、归纳小结等方法，在教师指导下，自主的获取知识。同时配合多媒体技术，激发学生学习欲望，提高本节课的趣味性、实用性。

六、教学过程: （一）情境对比，导入新课

兴趣是最好的老师，激发学生学习兴趣是上好一节课的基础。所以，本节课开始，伴随着《健康歌》先出示两幅对比图片（一胖一瘦两位女士坐在一桌子美味佳肴边，瘦者大口的吃着东西，胖的则向桌子摆手说：“不”。）教师说明并提出问题：“

健康与美丽是很多人特别是女士梦寐以求的，而这两位女士在没有其他疾病的前提下，一位干吃不长肉，一位为了减肥而节食。请大家分析，造成这种情况的直接原因是什么?" 学生会各抒己见，最终回答出与营养物质的吸收有关。这样通过图片的对比激发学生兴趣，自然引入本节课题，使学生在轻松愉快的环境下顺利进入课堂。

（二）自主学习，获取新知

本节主要包括三个内容：1、吸收营养物质的器官有哪些，各吸收哪些营养物质？2、探究小肠适于吸收的特点。3、营养物质被吸收后进入哪里？我是这样处理三项内容的。

问题1-----吸收营养物质的器官有哪些，各会吸收哪些营养物质？

先让学生说出想到哪些营养物质，之后辨别哪些是能够被人体吸收的，由此就可以使学生进一步理解消化的重要性，复习了糖类、蛋白质、脂肪等大分子的营养物质只有彻底分解成小分子的物质才能被人体吸收的知识，同时再次强调小肠是主要的吸收器官，对上节课的知识进行了复习，做到温故知新。之后，通过师生的分析回答出吸收营养物质的器官，及各种器官所吸收的物质，从而使学生明白“酒伤胃”的道理，通过对比分析认识到消化道各段的吸收能力不同，初步了解“小肠是主要的吸收器官”。自然引入对下一个问题的分析。

问题2——探究小肠与吸收功能相适应的特点

这个问题通过两个活动来完成。

活动1：让学生前后四人为一组分组汇报课前收集来的材料，让全体学生参与教学活动，体现学生的主体性，使学生从理论和数据上了解小肠适于吸收的特点。（这里我拍下了学生课前收集到的资料，进行了整理。）此过程中学生急于表现自己，展示自己的收获，教师要给予他们机会，适时的对学生的回答予以肯定，给出适当的鼓励，以此来激发学

生学习的兴趣，从中体验到成功的喜悦，此过程中锻炼了学生的语言表达能力，培养了学生收集和处理信息的能力，使学生在主动参与教学活动中获取基础知识。

活动2：看图对比归纳。在学生做完汇报后，师生共同看小肠与大肠的对比图，归纳出小肠适于吸收的特点（3点）。这样学生就从感官上深入了解了小肠适于吸收的特点，提高了对比分析及归纳问题的能力，并使学生形成了结构与功能相统一的生物观点，由此突出重点，突破难点。

问题3——营养物质被吸收后进入哪里？

此环节由学生自己阅读课文，回答出营养物质被吸收后的去向及用途，为下面学习呼吸奠定基础。

（三）检测练习，巩固所学

为了检测学生对整节知识的掌握情况，巩固所学，我设计了几组练习题。分别对营养物质的消化和吸收过程进行了检测。“试试你的眼力”考察学生对本节基础问题的掌握情况；“技能训练”的设置是为了让学生尝试解读曲线图，并对消化过程有一个更全面的考察；“看看你的分析力”考察了本节中学生对实验的掌握情况，提高分析能力；最后的“西瓜子历险记”则使学生在欢乐的气氛中回忆了消化道的结构及消化的过程。总之，对练习题我采取梯度设计，力求做到既检验学生对基础知识的掌握情况，也让学有余力的学生思维得到扩展，能力得到提升。

（四）课堂小结，拓展思维

让学生自由发言，说明本节课都学到了哪些知识和方法，并请学生谈谈对小肠还有哪些认识和感想。学生各抒己见，纷纷说出："小肠皱襞和绒毛非常重要，不可缺少。""小肠内表面积扩大有利于营养物质的吸收。""我们吃进去的绝大部分营养都是由小肠的绒毛吸收的。""小肠如此重要，我得好好保护小肠。""不能偏食、挑食。""不能大量吃冷饮或暴饮暴食。""不能吃有污染的食物，否则会伤到小肠。""不能三根肠闲两根半。""我觉得消化系统的每个器官都需要保护，比如胃能吸收水和酒精，饮酒过量就会伤到胃，当然小肠的地位更重要。" 使学生认识到各器官的重要性，并理解应养成良好的饮食习惯。这样，同学们的思维敞开着谈了许多，课堂气氛相当的融洽。

最后，我以"珍爱生命，珍惜健康"作为结束语，在《健康歌》的歌声中结束本节课。

总之，在教学过程中，这节课我始终注意发挥学生的主体作用，贯彻以学生为主的原则，多次给学生提供自主学习的机会，让学生通过自主、探究、合作学习来主动发现并解决问题，得出结论，实现师生互动，培养了学生合作精神，在自主学习过程中主动获取知识。

附板书设计：

酶

小食淀粉

麦芽糖

酶葡萄糖

肠是物消的蛋白质

酶

化变氨基酸

的化脂肪

胆汁

脂肪微粒

酶

主要

脂肪酸和甘油

器官

营养吸收器官：胃、小肠、大肠

物小质肠长度长

是的吸吸收收小肠适于吸收的特点

有皱襞和绒毛

的绒毛壁薄，内有丰富的毛主

要细血管

器官

小肠是消化和吸收的主要器官

消化和吸收