课题3　分解纤维素的微生物的分离ppt配套的教学设计及说课稿

课题

3 分解纤维素的微生物的分离

一、教材分析

本课题作为课题1的应用和课题2的深入，分离某种特定的微生物，难度较大、探索性更强，在高考中考查的可能性也很大。专题开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效

利用的问题。接着介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，从而引出对纤维素的利用离不开对分解纤

维素的微生物的研究。本专题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的

实验方案进行主动探究，从而得出结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、教学目标

1．知识与技能

a、简述纤维素酶的种类及作用。 b、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2．过程与方法

a、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

b、掌握实验操作的原理。

3．情感、态度与价值观

a、通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学难点： 从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程。

五、教学过程

教学内容

导入课题

教师活动

学生活动

设计意图

教师引导学生阅读课本

P27 课题背景，让学生回忆必修

学生阅读课本，回忆以前学过

通过旧知

1 关于细胞壁的成分纤维素和多糖的相关知识，通过介

的知识。

绍纤维素，探讨如何分离土壤中能够分解纤维素的微生

物。

识过渡到

新知识上

面。

学生阅读课本

P27，获取有关

培养学生

纤维素和纤维素酶的相关信

息。

自主学习，

获取知识。

基础知识

1、棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。

1、纤维素

2、纤维素酶的组成及作用

纤维素酶是一种复合酶，和纤维素

酶

分，即

CX 酶、 C1 酶和葡一般认为它至少包括三种组

萄糖苷酶，前两种酶使纤维素

分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

2、纤维素

1、纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法

分解菌的

筛选

1、学生通过观察课本

P28 图

培

养

学

生

2-12 和

2-13 获取相关知识

观察能力，

和

逻

辑

思

2、纤维素分解菌的筛选方法的原理

刚果红是一种染

料，它可以与纤维素形成红色复合物，

但并不和纤维二2、了解纤维素酶的作用和纤维

维能力。

糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被

纤维素酶分解后素分解菌在刚果红培养基的的

刚果红—纤维素的复合物就无法形成，

培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈

。这样

我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

实验操作。

实验设计

教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程，并让学

学生讨论，设计实验流程。

培养学生

科学探究

精神。

1 、

分离分

生讨论写出实验流程图：

解

纤

维

素

的

微

生

物

的

实

验

流

程示意图

2、土壤取

教师讲解土样的采集要选择富含纤维素的环境，这是因

学生讨论为什么要在富含纤维

培

养

学

生

样

为在纤维素含量丰富的环境，通常会聚集较多的分解纤

素的环境中寻找纤维素分解

维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋

菌？

在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物

生长

3、选择培

教师引导学生阅读课本

P29 侧边栏，分析讨论选择培养

学生回答下列问题：

1、该配养

的

热

爱

大

自

然

的

学

科素养。

培

养

学

生

实

验

动

手

能力。

基配方，回答问题。

方是液态培养基还是固

态培养基？

2、该培养基对微生物是否有选

择作用？如果有，有时如何进

行选择？

3、实际一个对照试验，说明选

择培养基的作用？

4、刚果红

教师讲解：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤

学生阅读课本

P29 资料三，查

培养

学生

染色法

维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以

阅有关刚果红染色法的原理。

自

主

学

习

纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生

透明圈来筛选纤维素分解菌。

能力。

具体方法如下：

方法一：先培养微生物，再加入刚果红

法的的优缺点。

的

总

结

归

纳能力。

2、学生完成下表两种方法进行

进行颜色反应。

本方案优点是：显示出的颜色反应基本1、学生分小组讨论分析两个方

培

养

学

生

上是纤维素分解

菌的作用。

缺点是：操作烦琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生

混杂；

方法二：在倒平板时就加入刚果红。

本方案优点是：操作简便，不存在菌落混杂问题。

缺点是：a、由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使

能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。 b、有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培

养过程中会降解刚果红，形成明显的透明圈，与纤维素

分解菌不易区分。

比较。

操作提示

教师就微生物技术和选择培养的操作方法提醒学生注

1、学生分小组讨论，总结归纳

培

养

学

生

意，并让学生分组讨论。

1、复习微生物技术

：

制备培养基、无菌操作技术、稀释涂布平板法、土壤取

样。

2、选择培养的操作方法：

实验操作的注意事项。

学科素养。

和

实

验

操

2、回答问题：为什么选择培养

作能力。

能够“浓缩”所需的微生物？

称取土样 20 g，在无菌条件下加入装有 30 mL 培养基

答：在选择培养的条件下，可

的摇瓶中。将摇瓶置于摇床上，在

30 ℃下振荡培养

1～

以使那些能够适应这种营养条

2 d，至培养基变混浊。此时可以吸取

0.1 mL 培养液进

件的微生物得到迅速繁殖，而

行梯度稀释和涂布平板 。

那些不适应这种营养条件的微

生物的繁殖被抑制，因此可以

起到“浓缩”的作用。

结果分析

与评价

1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出：

1、学生交流自己分离微生物一

培

养

学

生

菌落对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则

些经验心得，从中找出自己成

学

会

对

别

说明培养基制作合格。如果观察到产生透明圈的菌落，

功之处和有待改进地方。

则说明可能获得了分解纤维素的微生物。

人

评

价

和

自

我

评

价

2、分离的结果是否一致

：

由于在土壤中细菌的数量远远高于真菌和放线菌

的数量，因此最容易分离得到的是细菌。但由于所取土

样的环境不同，学生也可能得到真菌和放线菌等不同的

分离结果

2、自我评价和对别人评价

的能力

六、板书设计

七、课后练习 :相关的课后练习