全章复习与测试优秀教案范文

一、课前热身

1、组成糖类的化学元素有

A．C、H、O、N

B．C、H、O

C．C、H、O、N、P

D．C、H、O、S 2、直接给细胞生命活动提供能量的物质是

A．ATP

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．糖原

3、人体新陈代谢过程中，需要量最多的无机物和有机物是

A．无机盐和蛋白质

B．水和蛋白质

C．无机盐和糖类

D．水和糖类

4、生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是

．

A．组成肽键的化学元素或合成场所不同

B．组成蛋白质的氨基酸种类及其比例不同

C．氨基酸排列顺序不同

D．蛋白质的空间结构

5、下列物质中能用斐林试剂检测的是

A．胰高血糖素

B．葡萄糖

C．胰岛素

D．神经递质

二、知识考点复习

一）、组成生物体的化学元素种类及其作用（A）

1、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 2、细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。

其中C是最基本的元素（所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的）

缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等

Mg是组成叶绿素的主要成分

Fe是人体血红蛋白的主要成分

3、生物界与非生物界的统一性与差异性

统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。

差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。

二）、细胞内生物大分子及鉴定

1、蛋白质的结构与功能（B）

元素组成：C、H、O、N，有些含有P、S

基本单位：氨基酸 约20种 结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。

肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- 有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n –

生成链数m

蛋白质分子量 = 氨基酸分子量

╳

氨基酸个数 - 水的个数

╳ 18

功能：1、构成细胞和生物体的重要物质

如构成细胞膜蛋白质。 2、催化作用，如部分酶

3、运输作用，如血红蛋白运输氧气

4、调节作用，如胰岛素，生长激素

5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）

2、核酸的结构和功能（A）

元素组成：C、H、O、N、P

5种元素构成基本单位：核苷酸(8种)

核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基

含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U

构成DNA的核苷酸：（4种） 构成RNA的核苷酸：（4种） 功能

核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 核酸：只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。

3、糖类的种类与作用 （B）

a、糖是细胞里的主要能源物质

b、元素组成： C、H、O组成 构成生物重要成分、主要能源物质

种类: ①单糖：（六碳糖）葡萄糖（重要能源）、果糖、半乳糖

（五碳糖）核糖、脱氧核糖

②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）

③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）

五大能源：

①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类

③直接能源：ATP④主要（良好）的储能物质：脂肪

⑤根本能源：阳光

4、脂质的种类与作用（A）

元素组成：由C、H、O构成，有些含有N、P

分类：①脂肪：储能、维持体温

②磷脂：构成膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）结构的重要成分

③固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用、分为胆固醇、性激素、维生素D

5、水和无机盐的作用（A）

A、水在细胞中存在的形式及水对生物的作用

结合水：与细胞内其它物质结合 是细胞结构的组成成分

自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）

自由水生理功能：①良好的溶剂

②运送营养物质和代谢的废物

③绿色植物进行光合作用的原料。

B、无机盐的存在形式与作用：（无机盐是以离子形式存在的）

a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。

b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。

c、维持细胞的酸碱度

6、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（C）

（1）、斐林试剂鉴定还原糖时，溶液的颜色变化为：砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否，而不能鉴定非还原性糖。葡萄糖、麦芽糖、果糖是还原糖

（2）、双缩脲试剂的成分是质量浓度为0.1 g／mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.01 g／mL的硫酸铜溶液。蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

（3）、苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。

三、针对练习

1、

糖原是动物体内的一种储能物质，构成糖原的基本单位是

A．蔗糖 B．葡萄糖 C．麦芽糖 D．核糖

2、在活细胞中含量最多的有机化合物是

A．水 B．蛋白质 C．糖类 D．脂质

3、下列关于生物大分子的叙述正确的是

A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条多肽链，其水解共需M-N个水分子

B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种

C．葡萄糖、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物

D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同一种蛋白质

4、下列各组物质中，由相同元素组成的是

A．葡萄糖、核苷酸、氨基酸

B．糖原、乳糖、纤维素

C．蔗糖、核苷酸、磷脂

D．血红蛋白、淀粉、脂肪

5、下列关于水的叙述，正确的是

A．活细胞中水的含量仅次于蛋白质

B．越冬时植物细胞中自由水含量上升

C．细胞代谢过程中能产生水

D．结合水可作为良好容积和反应介质

6、各种蛋白质的功能，正确的组合是

A．抗体—一催化

B．唾液粉酶——运输

C．血红蛋白—一免疫

D．胰岛素—一调节

7、下列形成蛋白质分子结构的层次，从小到大的顺序是

①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条肽链连接在一起⑤多肽

⑥蛋白质

A．②①③④⑥⑤

B．②①③⑤④⑥

C．②①⑥③④⑤

D．①②③④⑤⑥

8、

组成细胞的有机物中含量最多的是

A．水 B．糖类

C．蛋白质 D．脂质

9、某多肽是由10个氨基酸脱水形成一条肽链，该多肽中含有肽键 A. 10个 B. 11个 C. 9个 D. 1个

10、下列关于生物体内水和无机盐的说法正确的是 A. 是细胞中能源物质之一 B. 哺乳动物血液中钙离子含量过多会引起抽搐

C. 能维持生物体的生命活动 D. 生物体处在不同发育期，含水量基本一样

11、某些试剂能使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应,以下叙述错误的是 A. 斐林试剂—还原糖—砖红色 B. 苏丹Ⅲ染液—脂肪—橘黄色

C. 双缩脲试剂—蛋白质—蓝色 D. 甲基绿—DNA—绿色

12、鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是

A．水

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

13、在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做

A．磷酸键

B．二酯键

C．肽键

D．离子键

14、生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是

A．C

B．H

C．O

D．N 15、人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是

A．进行物质运输

B．发挥免疫作用

C．催化生化反应

D．构成细胞成分

16、下列物质中，属于动物体内多糖的是

A．葡萄糖 B.淀粉 C．乳糖 D．糖原

17、某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为

A．1 B.2 C．98 D．99

18、组成DNA分子的基本单位是

A．脱氧核苷酸 B.核糖核苷酸 C．氨基酸 D．核糖

19、淀粉是生物体内一种储能物质，构成淀粉的基本单位是

A. 蔗糖

B. 葡萄糖

C. 麦芽糖

D. 核糖

20、生物体的生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白生理功能的是

A.运输氧气

B.构成细胞膜的主要成分

C.携带遗传信息

D.催化细胞内的化学反应

21、某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于

A．糖类

B．脂质

C．蛋白质

D．核酸

22、某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数为

A．1个

B．2个

C．3个

D．4个

23、将发芽的小麦种子制成匀浆，然后加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色沉淀。这说明发芽的小麦种子中含有

A．还原糖

B．脂肪

C．淀粉

D．蛋白质

24、下列物质中能用双缩脲试剂检测的是

A．维生素D

B．葡萄糖

C．胰岛素

D．神经递质