复习与测试教学设计及教案分析｜教案在线预览

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《植物芳香油的提取》导学案一、学习目标：1、说出芳香油的来源和植物芳香油的常用提取方法2、比较几种蒸馏方法的异同3、说出玫瑰精油和橘皮精油提取流程和注意事项二、预习检测：1．植物芳香油具有很强的，其组成成份比较复杂，主要包括及其衍生物。2．提取植物芳香油的方法主要有、和等，具体采用的方法要根据的特点

资料类型：教学教案文档

所属课文：复习与测试

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2026-03-30 06:17:36

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学校：四川省旺苍东城中学

复习与测试教学设计及教案分析

未知

2026-03-30 06:17:36

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关键词：复习与测试教学设计及教案分析

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《植物芳香油的提取》导学案

一、学习目标：

1、说出芳香油的来源和植物芳香油的常用提取方法

2、比较几种蒸馏方法的异同

3、说出玫瑰精油和橘皮精油提取流程和注意事项

二、预习检测：

1．植物芳香油具有很强的

，其组成成份比较复杂，主要包括

及其衍生物。

2．提取植物芳香油的方法主要有

、

和

等，具体采用的方法要根据

的特点来决定。

(1)水蒸气蒸馏法

①原理：利用

将

较强的植物芳香油携带出来，形成

，冷却后，混合物又会重新分出

和

。

②分类：根据蒸馏过程中

，可以将水蒸气蒸馏法划分为

、水上蒸馏和

。

(2)萃取法

①原理：植物芳香油不仅

，而且易溶于

。

②步骤：将

、

的植物原料用

浸泡，使芳香油溶解于其中，之后只需蒸发出

即可达到目的。

③注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去

，否则会

。

三、重难点探究

（一）、水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏的比较

（二）、阅读教材思考问题：

1、白色的乳浊液是什么？

2、如何将玫瑰油和水分开？

3、分离的油层含有一定的水分，如何除水？

4、如果直接压榨新鲜的橘皮，出油率如何？

5、为了提高出油率，应该如何处理？

6、为了使橘皮油易于与水分离，应如何处理？

7、压榨液中有哪些成分？

8、如何分离出橘皮精油？

四、课堂练习

1. 下面不能用于提取芳香化合物的是

(

) A.杏仁

B.真菌

C.玫瑰花

D.细菌

2. 玫瑰精油提取最适方法是

(

) A.萃取法

B.水蒸气蒸馏法

C.水上蒸馏

D.水中蒸馏法

3. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为（

）

A. 水中蒸馏会导致原料焦糊

B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水

C. 会使芳香油的有效成分水解

D. A和C 4. 玫瑰精油提取的过程是(

) A. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水

B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层

D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水

5. 在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入

(

) A.氯化钠

B.硫酸铜

C.石灰水

D.无水硫酸钠

6. 蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，目的是

(

) A.加速沸腾

B.防止液体过度沸腾

C.减缓沸腾

D.防止蒸馏瓶炸裂

7、通过对玫瑰精油和橘皮精油的提取过程的学习，请你自己设计一个提取茉莉油（性质同玫瑰精油）的过程，回答：

（1）第一步，采摘原料。提炼茉莉油的原料为_______,要在__________期采收，原因是______________________。

（2）茉莉油的化学性质_______、_____溶于水，易溶于___________，能随水蒸气一同蒸馏。故提取时可采用___________和___________法，但常采用____________，原因是此法_________________。

关于本教案的常见问题

Q：复习与测试教学设计及教案分析是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《复习与测试》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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