全章复习与测试特级教师教学实录

细胞的基本结构

【细胞结构图像的辨别】

【真核细胞的结构】

1、化学成分：主要是纤维素和果）、几丁质（真菌）（原核

：肽聚除植物细胞壁的方法：用纤维素酶（酶解法）

支持和保护。

全透性

（1）显微、亚显微图像的判断

①图像中表示出细胞器的内部结构，则为电子显微镜下的亚显微结构图

②图像中未表示出细胞器的内部结构，则为普通光学显微镜下的显微结构图

（2）真核细胞、原核细胞图像的判断

①有成形细胞核（或核膜），则为真核细胞

②无成形细胞核（或核膜），则为原核细胞

（3）动植物细胞图像的判断

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细胞膜--系统的边界

知识点1：细胞膜的探索历程

知识点2：细胞膜的成分

提醒：1、细胞膜的组成元素：C、H、O、N、P

2、糖蛋白的位置只有一个——细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定膜内外位置；有润滑、保护、识别作用（细胞器膜及核膜上无糖蛋白）

3、膜蛋白来源于固着核糖体，载体蛋白－物质运输，受体蛋白（大多是糖蛋白）－信息交流

4、细胞膜的组分也会发生变化，如癌细胞膜上糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。

【典例1】下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（B）

A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成

B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同

C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富

D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关

【典例2】人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是（D）

A．蛋白质和多糖 B．多糖和脂质 C．脂质和核酸

D．蛋白质和脂质

【典例3】诺贝尔化学奖获得者——赫尔什科和他的同事发明了一种新的科研方法，叫免疫化学法。若对细胞膜进行化学免疫标记，则标记的物质可能是（C）

A.磷脂 B.固醇 C.蛋白质 D.糖类

【典例4】存在于细胞膜上，在细胞与细胞之间起“联络作用”的文字或语言是（C）

A.磷脂分子 B.蛋白质分子 C.糖蛋白 D.载体

【典例5】细胞膜上一般不含（D）

A．胆固醇 B．磷脂 C．糖蛋白 D．血红蛋白

知识点3：细胞膜的结构--流动镶嵌模型

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1、磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架

2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面、有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中、有的贯穿整个磷脂双分子层。

3、糖类与蛋白质（或脂质）结合形成糖蛋白（或糖脂）（识别、保护、润滑），分布于膜的外侧。

结构特性：具有一定的流动性（因为磷脂分子和蛋白质分子都可以运动）主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，则导致膜的破坏。

流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。功能特性：选择透过性

【磷脂分子相关知识】

【典例6】下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是(A) A．②与③是静止不动的

B．③构成细胞膜的基本支架

C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助

D．细胞识别与糖蛋白①有关

【典例7】如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，下列有关叙述(C) 不正确的是

A．a是指磷脂分子的尾部，具有疏水性

B．c指磷脂分子的头部，具有亲水性

C．细胞膜内外侧结构具有对称性

D．细胞膜具有一定的流动性，主要是因为构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子大多可以运动

知识点4：细胞膜的功能

1、将细胞与外界环境分隔开（作为界膜，保证细胞内部环境的相对稳定）

2、控制物质进出细胞（自由扩散、协助扩散、主动运输、胞吞、胞吐）

体现细胞膜功能具有选择透过性，但特殊情况下，外界有害物质（病素、细菌）也可能进入细胞中

3、进行细胞间信息交流（与糖蛋白密切相关）

信息交流类型

过程

实例

通过化学物质（信息分子）细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身激素、递质、淋巴因传递信息

各处，与靶细胞膜表面受体（糖蛋白）结合，将子等

信息传递给靶细胞（作用完就失活）

通过细胞膜直接接触传递信相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传精卵结合、效应Ｔ细息

递给另一个细胞

胞识别靶细胞等

通过形成细胞通道传递信息相邻两细胞间形成通道，携带信息的物质通过通胞间连丝

（仅是高等植物细胞具有）

道进入另一个细胞

3

接涉及细胞间信息交流的是【典例8】下列各种生理现象中，没有直（D

）

A、精子与卵细胞的结合

B、兴奋在神经元之间的传递

C、吞噬细胞吞噬细菌

D、核糖体上合成分泌蛋白

【典例9】如图中a代表某信号分子，下列相关叙述不正确的是(D) A．图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能

B．图中乙细胞表示靶细胞

C．图中a可能是某种氨基酸的衍生物

D．图中b表示细胞膜上的受体，是细胞间进行信息交流所必需的结构

【细胞膜选择透过性实验探究思路方法】

1．可利用细胞液有颜色的植物组织，将其放入无色溶液中，然后用高温、强酸或强碱处理，观察处理前后有无溶液颜色的变化。

2．将种子切开，放入红墨水中，胚部分不被染红，而胚乳部分被染红。

【流动性和选择透过性的关系】

(1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

(2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。

流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白的种类和数量。

细胞质

【细胞质基质】

1、化学组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶组成。

2、功能：进行新陈代谢的主要场所。（为代谢的进行提供所需的物质和一定的环境条件）

【细胞器-系统内的分工合作】

细胞的功能特点主要是通过细胞器的种类和数量体现的

分离各种细胞器的方法：差速离心法

双层膜：线粒体、叶绿体；单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；无膜：中心体、核糖体

知识点1：细胞器的结构与功能

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【叶绿体和线粒体的比较】

增大膜面

积方式

功能

共

同

点

线粒体

内膜向内折叠形成嵴

叶绿体

囊状结构堆叠形成基粒

有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段在此）

光合作用的场所

(1)都具有双层膜

(2)都与能量转换有关，产生ATP (3)都含有DNA和RNA（有核糖体），可以自主复制与表达。

内质网是蛋白质合成（实际上是粗面内质网上的核糖体执行肽链合成的功能）和加工的场所；也是脂质合成的车间

4、高尔基体（蛋白质加工、分类和包装的“车间”及“发送站”）

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（1）分布：多数真核细胞（动、植物、真菌）

（2）形态：扁平囊状和小泡

（3）结构：单层膜

（4）功能：①与动物细胞分泌物（分泌蛋白）的形成有关

②与植物细胞壁的形成有关（合成纤维素）

③是蛋白质加工、转运、分类、包装的场所

④形成突触小泡（突触小泡中有神经递质）

⑤形成溶酶体

注：分泌旺盛的细胞含内质网和高尔基体比较多，并且膜成分的更新速度快

【典例10】识别下列细胞器，回答有关问题。

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(1)分布上：植物特有的②⑤；动植物都有的①③④⑥⑦；真、原核细胞共有的⑦。

(2)结构上：不具有膜结构的⑦⑧；单层膜的③④⑤⑥；双层膜的①②；光学显微镜下可见的①②⑤。

(3)成分上：含DNA的①②；含RNA的①②⑦；含色素的②⑤。

(4)功能上：能产生水的①②③④⑦；能产生ATP的①②；能合成有机物的②③④⑦；能复制的①②⑧；与有丝分裂有关的①③⑦⑧；与分泌蛋白合成分泌有关的①③④⑦；能发生碱基互补配对的①②⑦；与主动运输有关的①⑦。

(5)癌细胞：无限增殖，表面糖蛋白减少，黏着性降低，因不断合成蛋白质，故核糖体多而且代谢旺盛，(6)肾小管细胞、心肌、肝脏等部位细胞因代谢旺盛，线粒体含量多；肠腺等一些合成消化酶或蛋白质类激素的细胞，核糖体、高尔基体多。

【典例11】下列关于叶绿体和线粒体的叙述，正确的是(A) A．线粒体和叶绿体均含有少量的DNA

B．叶绿体在光下和黑暗中均能合成ATP C．细胞生命活动所需的ATP均来自线粒体

D．线粒体基质和叶绿体基质所含酶的种类相同

【典例12】下列关于细胞中细胞器的叙述，错误的是(Ｃ) A．大肠杆菌无线粒体，有核糖体

B．水稻叶肉细胞有叶绿体，也有液泡

C．酵母菌有线粒体，也有叶绿体

D．小鼠肝细胞有线粒体，也有内质网

【典例13】溶酶体具有细胞内消化功能，其内部水解酶的最适pH在5.0左右。下列叙述错误的是(双选) (CD) A．溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的

B．溶酶体执行功能时伴随其膜组分的更新

＋C．细胞质基质中的H被转运到溶酶体内不需消耗能量

D．正常生理状态下，溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用

知识点2：细胞器之间的协调配合（以分泌蛋白的合成、加工、运输为例）

各种细胞器的功能各不相同，但紧密联系、协调配合共同完成分泌蛋白的合成、运输、分泌

①（内质网上的）核糖体合成分泌蛋白；

②内质网对分泌蛋白进行初步加工（形成空间结构），高尔基体对分泌蛋白进行深加工和分选；

③高尔基体包裹分泌蛋白以囊泡的形式与细胞膜融合，将分泌蛋白分泌出去；

④各细胞器执行功能所需的能量主要由线粒体提供。

思考：(1)与分泌蛋白合成与分泌有关（或经过）的（膜性）细胞器（或细胞结构）？

（2）分泌蛋白的分泌过程体现了细胞膜具有什么生特点？

（3）研究分泌蛋白的合成与分泌过程用的方法是？

（4）蛋白质从合成到分泌出细胞穿过的生物膜层数是多少？

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【典例14】如图是溶酶体发生过程及其“消化”功能示意图，下列叙述错误的是(C) A．b是刚形成的溶酶体，它起源于高尔基体

B．c是内质网，d是线粒体，e是包裹线粒体的小泡

C．溶酶体的生命活动所需能量由e内的d提供

D．b和e融合为f的过程体现了生物膜具有一定的流动性

细胞核—系统的控制中心

知识点1：细胞核的结构与功能

【典例15】下列有关细胞核的叙述，正确的是(B) A．真核细胞都有细胞核

B．细胞核是系统的控制中心

C．有丝分裂过程中，核仁的解体发生在中期

D．核膜主要由糖类和蛋白质组成

【典例16】下列有关生物结构及其功能的叙述，不正确的是(A) A．生物体都有DNA和染色体

B．细胞核与细胞质保持连续的物质交换

C．细胞质中的代谢反应不受细胞核控制

D．染色质和染色体的着色特性相同

【典例17】mRNA在细胞核中合成后由核中进入细胞质中并与核糖体结合，通过的膜的层数是（A

）

A、0层

B、1层

C、2层

D、4层

【典例18】真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的的是（D）

A、胰岛细胞

B、造血干细胞

C、浆细胞

D、口腔上皮细胞

【典例19】下列关于细胞生理过程的描述，正确的是（A

）

A、大肠杆菌在有氧状态下利用细胞质中的相关酶系合成ATP B、吞噬细胞摄入抗原，经处理后合成相应的抗体

C、人的红细胞成熟后，任继续合成蛋白质

D、叶肉细胞利用核孔实现核内外DNA、RNA和蛋白质的交换

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知识点2：细胞核相关实验探究

实验内容

两种

美西

螈细

胞核

移植

横缢

蝾螈

受精

卵

将变

形虫

切成

两半

实验过程

实验结论

实验分析

该实验无对照组，可将白色美西美西螈皮肤颜色遗传是由细螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈胞核控制的

去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照

蝾螈的细胞分裂和分化是由该实验既有相互对照，又有自身细胞核控制的

对照

变形虫的分裂、生长、再生、该实验既有相互对照，又有自身应激性是由细胞核控制的

对照

伞藻

嫁接

与核

移植

伞藻核移植实验可排除假根中其伞藻“帽”的形状是由细胞他物质的作用，从而证明是细胞核控制的

核控制伞藻“帽”的形状

【细胞骨架】由蛋白质微丝微管构成的骨架系统。维持细胞形态，保持细胞内部结构有序性；与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。

【细胞的完整性】细胞能够正常的完成各项生命活动的前提是细胞保持完整性。细胞是一个统一的整体。

【典例20】如图甲为细胞中某一结构的模式图，图乙表示图甲中3的成分及其各级结构。据图回答下

列问题。

(1)图甲所示结构为细胞核的亚显微结构。图甲中1所示的结构由４层磷脂分子构成。

(2)图甲中2所示结构是核孔，代谢旺盛的细胞中该结构数目多。

(3)细胞有丝分裂过程中出现周期性变化的结构是1、4(用数字表示)。

(4)图乙中①控制②的合成，①是ＤＮＡ分子，鉴定②的试剂为双缩脲试剂。

(5)图乙中④转化成③发生在细胞有丝分裂的末期。遗传物质呈④状态时，不能发生DNA分子转录的原因是在染色体状态时，染色体高度螺旋化，DNA分子结构稳定，不能解旋，故不能转录出RNA。

(6)图乙中①在动物细胞中除了在④上外，还分布在线粒体中。

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细胞的生物膜系统

知识点1：生物膜系统的概念理解

由细胞膜、核膜、以及各种细胞器膜构成的统一整体叫生物膜系统。

生物膜：细胞膜、核膜、细胞器膜这些膜的化学组成、结构基本一致，所以都叫生物膜

（注意：细胞内的膜都属于生物膜，如类囊体膜等；原核生物由于只有细胞膜，所以原核生物有生物膜，但没有生物膜系统）

【成分上的联系】

各种生物膜组成成分基本相似，均由脂质、蛋白质和少量糖类组成，体现膜系统的统一性；但每种成分所占的比例不同（线粒体内膜上含大量的酶，所以蛋白质含量最高），体现了膜系统的差异性。

【结构上的联系】

直接联系：膜直接相连；

【功能上的联系】过程) 间接联系：通过囊泡相互转化；

内质网处于中心地位

(如分泌蛋白的合成、运输、加工、分泌

细胞核：基因的转录，将遗传信息从细胞核传递到细胞质；核糖体：利用氨基酸合成多肽；内质网：对多肽进行初步加工(如折叠、糖基化等)，再以小泡的方式运送至高尔基体；高尔基体：再加工成为成熟的蛋白质，并以小泡的方式运输到细胞膜与之融合；细胞膜：胞吐作用，将蛋白质分泌到细胞外成为分泌蛋白；线粒体：为各项过程提供能量。

知识点2：生物膜系统的功能

1、使细胞具有一个相对稳定的内部环境，并使细胞与外部环境进行物质运输、能量转换、信息传递。（细胞膜）

2、为酶提供大量的附着位点，为生化反应高效进行创造条件。（其他膜）

3、将细胞分隔成一个个小的区室，使生化反应有序进行，互不干扰。（其他膜）

【典例21】为了研究酵母菌细胞内蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后，

测得与合成和分泌乳蛋白相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如图甲，有关的生物膜面积变化

如图乙，其相关结构关系如图丙，则下列有关说法不正确的是(Ａ)

A．图丙中首先可观察到3H标记的细胞器是③

B．能在图丙中④上观察到3H标记表明可能有分泌蛋白合成

C．图甲中c曲线所指的细胞结构是高尔基体

D．图乙中d曲线表示的细胞结构是内质网

【典例22】真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构。下列不属

于此类结构的是(Ａ)

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A．神经细胞的树突

B．线粒体的嵴

C．甲状腺细胞的内质网

D．叶绿体的基粒

“体验制备细胞膜的方法”的实验分析

1、选材：哺乳动物的成熟的红细胞（①动物细胞没有细胞壁；②哺乳动物成熟的红细胞，没有细胞核和具膜结构的细胞器；③红细胞数量多，材料易得）

提醒

一定不能选鸡、鱼等非哺乳动物的红细胞做实验材料，因为有细胞核和各种细胞器。

2、实验原理：利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，除去细胞内的其他物质，制得细胞膜

3、步骤及现象

4、注意事项

(1)细胞破裂后，还需经过离心、过滤才能获得较为纯净的细胞膜。

(2)制备红细胞稀释液的目的是使红细胞分散，不易凝聚。

【典例23】现有人的成熟红细胞、人的口腔上皮细胞、蛙的红细胞、鸡肝研磨液等生物材料及相关用

具，请根据以上材料，完成下列实验设计并分析有关问题。

(1)为获得纯净的细胞膜，应选取上述材料中的________________做实验。选用该材料的原因是它________________________________________________________________。

(2)将选取的上述材料放入__________中，由于__________作用，一段时间后细胞将破裂。

(3)有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的磷脂分子有75%排列不整齐，细胞膜的厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对上述实验现象的合理解释是________

________________。

(4)生物膜具有控制物质进出的功能，请根据以下材料设计实验，验证膜的选择透过性。

材料：红玫瑰、质量分数为15%的盐酸、蒸馏水、培养皿、量筒。

实验步骤：

①取适量的玫瑰花瓣，____________，分别加入培养皿中；

②A组加入__________________，B组加入等量的质量分数为15%的盐酸；

③________________________________________________________________________。

答案

(1)人的成熟红细胞

除细胞膜外无其他膜结构

(2)蒸馏水(清水) 渗透

(3)构成细胞膜的磷脂分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性

(4)①均分为A、B两组

②适量的蒸馏水

③观察A、B两组花瓣的颜色变化及溶液的颜色变化

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用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

1、原理：(1)叶绿体呈绿色，高倍镜下直接观察它的形态和分布。

(2)线粒体呈无色棒状、圆球状等，用健那绿染成蓝绿色后制片观察。

健那绿染液（活细胞染料）+线粒体→蓝绿色

2、材料：新鲜的蘚类的叶（或黑藻叶，菠菜叶；如选菠菜叶则应取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮）

人的口腔上皮细胞（也可选其它细胞，但注意所选细胞要有细胞核等，如洋葱内表皮细胞等）

3、方法步骤

步骤

观

（1）取材

察

叶

（2）制片

绿

（3）观察

本

操作方法

①新鲜的藓类的叶

②菠菜叶下表皮略带一些叶肉

目的与作用

①藓类叶为单层细胞

②下表皮容易撕取，要略带些叶肉

注意叶片不能太干了，保持有水的状态

以免影响细胞活性

显微镜下观察（先低后高原则）叶绿体呈椭圆形，可随细胞质的流动而流动。叶绿体在弱光下以最大面积（长轴）转向光源，在强光下以最小面积（短轴）转向光源。

观

（1）取材

漱口，口腔内侧壁上轻刮几下

要漱净口腔，防止杂质对观察物像的干扰。

察

（2）染色

将口腔细胞放在健那绿液滴上

将线粒体染色

线

（3）观察

盖上盖玻片，显微镜下观察（先低后高原则），线粒体被染成蓝绿色

粒

问题

1．为什么不用植物细胞来观察线粒体？

体

植物线粒体相对较少，叶绿体颜色易掩盖线粒体被染成的蓝绿色。

2．如果观察发现染色不足，如何补色？

在盖玻片一侧滴加健那绿液，另一侧用吸水纸吸。

【典例24】将有关生物材料直接制成临时装片，在普通光学显微镜下可以观察到的现象是(Ａ) A．菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体

B．花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒

C．人口腔上皮细胞中线粒体数目较多

D．紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见

【典例25】下列关于用高倍镜观察人的口腔上皮细胞线粒体的实验的说法，不正确的是(双选)(ＢＤ) A．牙签消毒、实验前漱口都是为了保证该实验的准确性

B．制作装片时在载玻片上滴一滴1.9%的NaCl溶液，目的是维持口腔上皮细胞的正常形态

C．在高倍显微镜下观察可以看到活细胞的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色

D．在高倍显微镜下观察可以看到线粒体有2层磷脂分子层

【典例26】用高倍显微镜观察黑藻叶片细胞，正确的结论是(Ｃ) A．叶绿体在细胞内是固定不动的

B．叶绿体在细胞内是均匀分布的

C．叶绿体的存在是叶片呈绿色的原因

D．叶肉细胞含有叶绿体，不含线粒体

【典例27】生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相

互干扰。下列叙述正确的是(A) A．细胞核是mRNA合成和加工的场所

B．高尔基体是肽链合成和加工的场所

C．线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O

D．溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶

【典例28】有实验表明，细胞膜、内质网膜和高尔基体膜中具有一些相同的蛋白质，而且这类蛋白质

在细胞膜中含量较少，在内质网膜中含量较多，在高尔基体膜中的含量介于二者之间。据此判断正确

的是(D) A．这类蛋白质的分布说明细胞膜是由内质网膜直接转化而来的

B．这类蛋白质的分布说明同一细胞中不同生物膜的成分、结构相同

C．这类蛋白质的分布说明高尔基体能够对蛋白质进行加工

D．这类蛋白质的分布说明生物膜在结构上具有统一性和差异性

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