1 “变”来“变”去的盐教案教学设计

第五单元 物质的变化

主备者

彭永良

副备者

刘水霞

上课时间

月 日第 周星期

班级

班

课 题

变”来“变”去的盐

教学目标

教学重点

教学难点

教学资源

总第 节

1.以“盐溶解于水和提取溶解在水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析，建立可逆变化过程的概念。

2.以“把土豆切开”为例，与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。

重点：设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念。

难点：判断某些变化过程是否可逆。

包盛在小纸包中的少量食盐；少量蒸馏水（或纯净水）；清洁并已消毒的小烧杯、玻璃棒（或竹筷）、蒸发皿（或带绝缘柄的不锈钢汤勺）；酒精灯（或蜡烛）；火柴；三脚架；坩埚钳（或试管夹）；毛巾等。

教学过程：

副备者意见：

一、教学导入：

T:老师这里有一包东西，同学们你们能不能够猜出里面是是什么呢？

同学们可以先观察它看上去像什么？可以闻一闻

有的同学说是盐，那你怎样确定它就是盐呢？

S:可以尝一尝

T:真的可以尝一尝吗？如果是一包毒药的话怎么办？

老师要告诉同学们，不可以轻易尝试不明物体，特别是实验室里面的，如果不清楚，可以询问老师，可以自己查看标签。

二、过程

活动一、找回溶解在水中的盐

1. 分析问题、提出问题

老师神奇的变出一杯清水，同学们思考能不能用老师准备的这些东西将盐变没了？

S：将盐溶解于水（请同学上讲台溶解）

T：现在盐没有了，盐到什么地方去啦？

S:溶解到水中了

T:那同学们你们能够将溶解到水中的“盐”变回来吗？怎么变？

S:学生提出自己的猜想

T:我们的这个杯子里面就有两种东西，盐和水，我们要把盐变回来只要让水消失就行了？那怎么样才能使水消失呢？

S:在太阳下面晒，在锅里面煮……

T：除了这些还有没有其他的办法呢?回顾“水的蒸发”水能够变成水蒸气跑到空气中，加热能够加快水的蒸发，这是设计方案的基础

2. 阅读指南车信箱的内容，了解“煮海为盐”的通过这儿打开同学们的

思路

3．为了把烟变回来你是否找到了方法呢？

1) 人工加热 2）太阳晒

3）风干 4）过滤

4.老师提供书P50图中所有实验材料，你能做出实验方案吗？

活动二、实验提取食盐

1. 实验方案交流并确定步骤

2. 介绍实验器材：

蒸发皿（或带绝缘柄的不锈钢汤勺）；酒精灯（或蜡烛）；火柴；三脚架；坩埚钳（或试管夹）

3. 交待注意事项

师：实验当中，一定要操作规范，注意安全，请看“注意事项”。

1) 不触摸正在加热和加热后没有冷却的器材；

2) 正确使用酒精灯，盐水快干时要移开酒精灯，熄灭火焰；

4. 学生明白之后开始提取食盐

鼓励学生想法子证明析出的白色粉末就是先前溶解的食盐。如举例子：眼泪是咸的，干后会有白色的粉末析出，这就是盐。

5.完成实验后老师提出疑问：为什么可以肯定析出来的就是盐？加热的过程中难道不会产生新的东西吗？

老师肯定的告诉同学们这个实验是不会产生新的东西的。

7、填完变化过程示意图并确认食盐变回来了

加水溶解

盐 盐水

加热蒸发

这个变化体现了“变”来“变”去

，在变化过程中，盐始终都还是原来的盐，它并没有变成新的物质，也没有产生新的物质。

8.建立概念

1) 总结：盐加水溶解变成盐水，盐水去掉水份又变成了原来的盐，像盐这样既能变过去又能变回来的过程，我们把它叫做可逆的变化过程

2) 认识不可逆变化过程

请1名学生到前面切土豆，问切开之后你还能将土豆还原吗？

土豆切开后不能变回原来那个没有缝隙的苹果，因此得出结论：这是一个不可逆的变化过程。

3）小结

自我反思：