课题3　分解纤维素的微生物的分离教学实录

教学基本信息

课题

作者及工作单位

指导思想与理论依据

在本节教学中由学生熟悉的生活实例激起学生的学习兴趣，通过问题引导让学生设计分解纤维素分解菌的实验流程。以“先学后教、以学定教，学、做、教互动”为指导，充分发挥教师主导作用，尊重学生的主体地位。教学过程中充分调动学生学习、参与课堂活动的积极性，提高学生解决实际问题的能力。

教材分析

人教版选修一 专题二微生物的培养与应用

课题3分解纤维素的微生物的分离

杨

杰 河北省石家庄市藁城区第一中学

本节是人教版高中选修1《生物技术实践》专题二课题3

“分解纤维素的微生物的分离”的内容。开始讲述纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入如何对纤维素进行有效利用的问题。重在培养学生的创新思维，要求学生设计方案，进行探究，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

学情分析

上节课学习了分解尿素的细菌的分离与技术，掌握了微生物分离的方法和技术方法，在此基础上进行本课题的学习，如何得到分解纤维素的分解菌，可以和上节内容进行对照学习

。刚果红染色法的两种具体操作方法不好理解，结合播放实验视频，有利于学生理解，总结优缺点。

教学目标

知识目标

1．（1）能简单叙述纤维素酶的种类和作用。

（2）能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用。

（3）掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

1

能力目标

分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，掌握实验操作的原理。

情感目标

（1）通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

（2）通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

教学重点和难点

教学重点:

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学难点:

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

教学过程

教学 教师活动

环节

一、设置情境

糖类是生物体进行生命活动的主要能源，人类以淀粉作为能量的主要来源，但完全不能消化纤维素，二反 预设学生行为

设计意图

创设刍动物和大量的微生物却能以纤维素学生知道人不能利用纤维素，有的激发学生的学习

导入在？让我们一起来了解这种能分解纤微生物可以分解纤兴趣

维素。

新课

维素的微生物。

情境

作为能量的主要来源，此中奥妙何

2

该部分比较简单，可以学生阅读教材，学习查看学生的掌握情况，并且【（阅读课本P27完成导学案的问题）

纤维素酶的种类及突出学生的主体地位，以学一、纤维素与纤维素酶

作用。记忆2分钟。

生自学为主，教师讲授为自主辅。

学习

二、纤维素分解菌的筛选

1．

筛选方法

2．

筛选原理

学生按照导学

案的要求，阅读教材 主要以学生的自学完28页自然段。

成。

温故知新：回忆土壤中能分解纤学生回忆上节为进行分离纤维素的探究课实验过程。

微生物的实验设计作铺垫。

学习

维素的细菌的实验流程。

阅读教材P28“资料一土壤取样”，讨论并回答下列问题：

活

1．纤维素分解菌大多分布在什么样的单个学生回答问题，让学生注意“土壤取动

的环境中？

其他学生进行补充样”的一些问题。

一

完善。

2．为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？

学生独立思考，

3

阅读教材P29“资料二选择培养基”和栏旁培养基配方，讨论并回答下列问题：

1．纤维素分解菌选择培养基属于

（液体、固体）培养基。

学生阅读教材，分析营养基的配方，注意活

区分选择培养基与

动

鉴别培养基的区别。

掌握选择培养的目的

二

展示学生的答案，交流。

2．纤维素分解菌选择培养基的选择作

用机制是什么？

增加实验的严密性，学会设置对照组。

3．你能否设计一个对照实验，说明选择培养基的作用？

法”，观看视频，填表比较两种染色先阅读教材，了解刚突破难点，让学生掌握活

果红染色方法的操法的各自的优缺点：（见导学案表格）

刚果红染色的操作。

动

作，再观看视频。

三

阅读教材P29 “资料三刚果红染色为了进一步检测分离得到的是分活

解纤维素的细菌，需要怎么办？

动

师：让学生把完整的实验流程写四

在导学案上。

课堂实验流程有哪些异同？

小结

本实验的流程与课题2中的学生思考，回答

分离得到的纤维素的

微生物不是纯种的。在头脑学生归纳整理，中形成完整的实验流程。

记忆2分钟。

让学生比较得出两个实验的不同之处，实验目的不同，采用的选择培养的方式不同。

学生交流，回答

反馈见导学案2014年高考真题

练习

学生独立完成

展示答案，学生改正，师点评总结大体规律。

板书设计

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2.3分解纤维素微生物的分离

一、纤维素酶的组成和作用

纤维素→纤维二糖→葡萄糖

二、纤维素分解菌的筛选

原理：刚果红染色

三、实验设计

土壤取样→选择培养*→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑

选产生透明圈的菌落

教学反思

这节内容实验思路清晰，从基础知识导入到提取微生物的实验方法，学生在借鉴尿素分解菌的分离以及微生物接种培养的过程中，掌握速度很快，难度不大，但关键仍在于进一步的应用和提升，组件拓展到熟练掌握提取土壤中的特定微生物的实验设计方法。整堂课的时间把握不够好，前松后紧，最后结尾比较仓促。课堂上的学生没有活动起来，主要是给的时间不够，把基础知识部分处理时间缩短或放在上节课中，可以会有足够时间让学生思考交流。

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