10 吃饭有讲究教案教学设计导入整理

（人教版）一年级上册道德与法治

《吃饭有讲究》教学设计

花东镇中心小学象山分教点

易秋燕

一、课程标准要求

本课是（人教版）一年级上册道德与法治第三单元中《吃饭有讲究》关注的是学生吃饭前的个人卫生习惯吃饭礼仪,和在家中的饮食生活。《课程标准》中强调引导儿童的整体生活，家庭生活作为儿童的生活的主要内容，必然是教育要引导的领域。在这一单元中，引导学生在“上学了”之后的新生活情境中反思家庭生活通过课本的例子，结合一年级学生的年龄特点，内容与学生生活十分贴近，所以特别需要加强与家庭教育力量的合作与沟通。本课对于学生良好饮食习惯的养成有重要的意义。本节课，我就从吃饭的讲究入手，引导学生关注吃饭的礼仪，还有食物的搭配，让学生做到合理饮食，饮食习惯，吃的健康，吃的文明，吃的有礼貌、有教养。

二、学情分析

本教材的对象是一年级的新生，他们不懂得吃饭的一些礼仪，并且在吃饭前没有养成认真洗手的好习惯，也不知道应该怎样洗手，缺少这方面的基本知识，同时，他们缺少一定的饮食健康的知识，导致他们偏食，挑食，三餐不定时的情况普遍存在，并且由于年龄小，他们没有健康饮食的观念，爱吃零食，挑食，偏爱饮料，不爱喝白开水，爱吃垃圾食品，培养学生怎样吃得安全，吃的健康，吃得文明，吃得有礼貌，吃得有教养对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要意义。

三、教学目标

1、在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康生活的意识。

2、借助食物宝塔，知道食物中蕴含的营养，初步了解饮食健康的常识。

3、能够知道饭前洗手的重要性，知道饭前如何洗手。

4、懂得吃饭时的一些基本礼仪，知道尊老爱幼，能够做一些力

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所能及的事。

5、让学生良好的饮食习惯，做到不偏食，不挑食。

四、教学重难点

重点：让学生知道食物中蕴含的营养，学会合理饮食。

难点：良好饮食习惯的养成。

五、活动准备

学生：

课前让学生用画好各种蔬菜的图片或者用橡皮泥做好各种食物的图片。

教师：

1、课件、视频。

2、橡皮泥做好的食物；食物卡片 3、食物头饰

六、课时安排

1课时

七、教学过程预设：

活教师活动预设

动环节

一、１、谜语：一棵树，五个杈，不长叶子不开花（打一人体部位）

小手2、创设情景―小熊洗手，小熊贝贝不每天吃饭前妈妈都要都要督促贝贝洗洗手，并且小熊贝贝洗手有自己的方细法

菌多

3.展示手上的细菌图片

学生活动预设

活动设计意图

通过

小熊洗手，【设计意图】： 引起学生的思由深受学生们考，以此揭示洗喜爱的动画片手的重要性

导入和巧设情景――小熊洗手，马上就吸引了孩子们，引发学生的思想

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二、我把手儿洗干净

三、餐桌礼仪我要知

过渡：小朋友们，我们每天都洗手，学生展示如何洗【设计意图】： 那么怎样才能把手洗干净呢？我们手

来看看这幅洗手图

展示洗手步骤的图片，教小朋友怎么洗手

2.请四位小朋友上台来，通过刚刚洗手步骤的图片，

设置四个我在餐桌上的情景

通过设置这四个【设计意图】：场景一：我和妈妈一起做饭前餐桌就餐时不一样的通过这四个吃上为妈妈准备好碗筷，做好饭前就餐情景，让学生对饭场景的预的准备工作，

我扶着爷爷走进餐桌

时，我背对着餐桌上打喷嚏

场景四：爸爸妈妈在吃饭的时候为我夹菜

这四个场景引发设，提示学生大胆发言如何做动做一些力所究礼仪

尊老爱幼，要在就餐时要有教养和行为，要讲究礼仪。 【设计意图】： 1、通过学生自己用橡皮泥做出来，加深了的了解，激发了学生的好奇心

2.让学生带上场景二：爷爷年级大了，身体不好，思考，小组讨论，在就餐时要主场景三：在餐桌，大家在一起吃饭到在吃饭时要讲能及的事，要把洗手的步骤，通过小朋友的演示洗手展示出来，可以纠正小朋友洗手的 四、食物的诉说

过渡：我们每天都要吃各种各样的食1、学生观察。

物，来保证我们身体的健康，看看哪2、学生交流。

些食物是我们小朋友需要经常吃的3、学生辨别

呢？

1、认一认：

2、说一说

请小朋友带上食物头饰上台进行介绍，说说各种食物所含的营养

3.辨一辨

物，介绍食物

4、学生模仿食的食物，展示出示蔬菜图片，请小朋友认一认

5、学生观看图片

学生对于食物

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出示一些不认识，不了解，有毒的食物，还有一些野外不知名的果实，绝对不可以随便吃

头饰，模仿食物的口吻，增加了教学的趣味性

3.对于有毒食物或者发霉食物的呈现，提示学生变质食物，有毒食物，不明食物不能吃，唤起学生对食物的安全意识。

五、食物金字塔记心中，合理饮食我做到

过渡：今天我们学习到了这么多食

习，好不好？

1、唱一唱：

牛奶大豆都是宝

常吃结实又健康

蔬菜水果不能少

抵抗力强身体好

五谷杂粮要吃饱

提供能量精神好

鱼、肉、蛋本领强

能为头脑来帮忙

解哪些食物最有营养，可以多吃

讨论怎样在家里吃能吃的健康营养

玩一玩。

2、同桌讨论

【设计意图】：

物的金字塔，让学生明白哪些食物应该多吃，哪些食物应该少吃，做到合理搭配，合理饮食

物，现在我们把它编成一首儿歌来学1.学生唱一唱、通过儿歌，食2、出示食物金字塔图片，让学生了

3、让小朋友点评自己在家吃的食物，

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六、我是小小营养师

过渡：我们学习了这么多关于食物的

【设计意图】

知识，也知道了食物的金字塔，接下头脑风暴，学生 教师利用来，你们自己来当营养师，为自己设开动脑筋设计菜学生今天学计晚饭的菜谱

营养师，让学生设计菜谱

谱

到的内容作为出发点，让学生活用教材，打开教学与学生生活之间的通道。将学到的知识，运用到实际生活中，让学生当小小营养师，寓教寓乐，合理搭配饮食

八、板书设计

我把手儿洗干净

食物宝塔记心中

吃饭有讲究

餐桌礼仪我要知

合理饮食我会搭

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