课题2　土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课堂实录【1】

教学设计

课题名称

课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

姓名

学科

谢爽

生物

工作单位

海伦市第一中学

教材版本

新课标

一、教学内容分析

本节课和课题名称为“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”，在课题1中，学生已经掌握了微生物培养过程中培养基的制备、无菌技术，为本节课的学习奠定了基础。通过本节课的学习，学生将会了解分解尿素的细菌的特点，掌握微生物的分离方法和计数方法，为下一课题内容的学习打基础。

二、教学目标

（一）知识与技能

利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数

（二）过程与方法

分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性

（三）情感、态度与价值观

形成无菌不在的概念，养成讲究卫生的习惯

三、教学重点和难点分析

★课题重点

对土样的选取和选择培养基的配制

★课题难点

对分解尿素的细菌的计数

四、教学流程

[教学流程]

课题背景

研究思路

实验设计

操作提示

结果分析与评价

五、教学过程

教师活动

预设学生活动

引入新课：上节课我们学习了培养基的配制以及接种技术。那如何进行细菌的分离，获得所需要的目的微生物呢？又如何对分离的微生物计数呢？

思考

设计意图

激发学习兴趣

1．基础知识

1.1 尿素是一种重要的氮肥，农作物不能（能，不能）直接吸收利用，而是首先通过土壤中的细菌将尿素分解为

氨和CO2 ，这是因为细菌能合成

脲酶

。

1.2 科学家能从热泉中把耐热细菌筛选出来是因为

热泉的高温条件淘汰了绝大多数微生物

，这样也适用于实验室中微生物的筛选，原理是

人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、PH等），同时抑制或阻止其他微生物生长

。

1.3在统计菌落数目时，常用来统计样品中活菌数目的方法是

稀释涂布平板法

。除此之外，

显微镜直接计数

也是测定微生物数量的常用方法。

1.4采用稀释涂布平板法统计菌落数目时，培养基表面生长的一个菌落，来源于

样品稀释液中一个活菌

。通过统计

平板上的菌落数

，就能推测出样品中大约含有多少活菌。为了保证结果准确，一般选择菌落数在

30～300 的平板进行计数。

〖思考3〗从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数的计算方法是

（平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数

。

1.5统计的菌落数比活菌的实际数目

低

。这是因为当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是

一个

菌落。因此，统计结果一般用

菌落数

来表示。

1.6设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。

1.7对照实验是指除了被测试的条件外，

阅读教材，回答问题

通过思考到回答再到纠错的过程，加深对所学知识的印象。

其他条件都相同的实验。满足该条件的称为对照组，未满足该条件的称为

实验组。

2．实验设计

2.1 实验设计的内容包括实验方案、材料用具、实施步骤和时间安排等。

2.2根据图示2－7填写以下实验流程：

配制土壤溶液

系列稀释

涂布平板与培养

2.3土壤微生物主要分布在距地表3～8cm的近中性土壤中，约70％～80％为细菌。

2.4分离不同的微生物采用不同的稀释度，其原因是不同微生物在土壤中含量不同，其目的是保证获得菌落数在30～300之间、适于计数的平板。细菌稀释度为104、105、106，放线菌稀释度为103、

104、105，真菌稀释度为102、103、104。

2.5培养不同微生物往往需要不同培养温度。细菌一般在30～37℃培养1～2d，放线菌一般在25～28℃培养5～7d，霉菌一般在25～28℃的温度下培养3～4d。

2.6在菌落计数时，每隔24h统计一次菌落数目。选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。

点评：菌种中有些菌体增殖快，有些菌体增值慢，所以培养时间要充足，使得每个菌体都能形成肉眼可观察到的菌落。

2.7菌落的特征包括

形状、大小、隆起程度、颜色

等方面。

菌落计数

〖思考8〗土壤微生物种类最多、数量最大的原因是什么？土壤中营养物质含量丰富，环境条件适宜等。

2.9实验过程

1）取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。

2）应在火焰旁称取土壤

10 g。将称好的土样倒入盛有90mL无菌水的锥形瓶中，塞好棉塞。

3）在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行。

4）实验时要对培养皿作好标记。注明培养基类型、培养时间、稀释度、培养物等。

5）为了提高效率，在操作时更加有条不紊，应当事先规划时间。

〖思考9〗在研究未知微生物时务必规范操作，以防被致病微生物感染，实验后一定要洗手。

3．结果分析与评价

3，1对分离的菌种作进一步的鉴定，还需要借助

生物化学

的方法。

3．2

在细菌分解尿素的化学反应中，细菌合成的

脲酶

将尿素分解成了

氨

。氨会使培养基的碱性

增强

，PH 升高

。因此，我们可以通过检测培养基

pH 变化来判断该化学反应是否发生。

3．3

在以

尿素

为唯一氮源的培养基

中加入

酚红

指示剂。培养某种细菌后， 认真阅读教材，消化理解。

如果PH升高，指示剂将变

红

，说明该细菌能够

分解尿素

。

〖思考10〗测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到

伊红美蓝

培养基上培养，大肠杆菌菌落呈现

黑

色，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。你认为在该实验中至少应取

三

个水样。

课堂总结

本节课我们学习了分解尿素的微生物的分离与计数，我们了解了如何分离某种特定的微生物，掌握微生物计数的方法，会通过实验数据计算单位质量的土壤中某种特定微生物的个数。

七、教学板书

八、教学反思

通过本课题的学习，学生掌握了微生物的分离和计数，课堂环节的设计比较合理，但是由于内容过多，学生对主要内容的掌握还有待于提高，这是在下一步教学中应该解决的问题，