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正文

成安县第一中学

细胞中的糖类和脂质

班级：

姓名：

小组：

【学习目标】

1.学生阅读课本，归纳出糖类的元素组成、分类及功能。

2.分析图2-11，学生要说出几种二糖水解后的单糖种类以及二糖在动植物细胞中的分布。

3.通过阅读课本，学生说出脂质的元素组成和分类，区分几种不同的脂质并识记其功能。

4.学生回顾相关知识，说出几种生物大分子的组成，进一步说明“碳是生命的核心元素”。

【重点、难点】

重点：糖类和脂质的组成、分类和功能难点：糖类的分类和几种二糖、多糖的水解

【导学流程】一、知识链接

回顾所学知识回答：

1.常见的还原糖有哪些？用什么试剂来检测？颜色变化？

2.在脂肪的鉴定实验中，使用什么试剂来染色？颜色变化？

二、基础感知

1.阅读P30第1段，识记三大能源物质：糖类、脂肪、蛋白质；找出主要的能源物质。

2.阅读P30“细胞中的糖类”第2段，判断糖类都是甜的吗？勾画并识记糖类的元素组

成，并回答依据能否水解将糖类分为哪三类。

3.阅读P30-31，单糖相关内容找出并识记，细胞中常见的单糖有哪几种？根据碳原子分为五碳糖（核糖、脱氧核糖）和六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）并写出其分子式。阅读二糖相关内容，说出二糖是怎样形成的，写出其分子式，并说出常见的几种二糖。结合P31图2-11，识记麦芽糖、蔗糖、乳糖的组成，并识记三种二糖在动植物细胞中的分布。阅读多糖相关内容，勾画出多糖的分子式，写出动植物细胞中特有的储能物质以及在组织中的分布？纤维素的作用？人能否将其分解？纤维素是否提供能量？并结合图2-12，构成多糖的基本单位是？

4.阅读P32第1段，在元素组成上比较脂质与糖类的区别，勾画其溶解性、识记分类。

5.阅读P32第3段，细胞内良好的的储能物质是？结合第4段，总结出脂肪的三种作用。

6.阅读磷脂、固醇部分内容，勾画并识记磷脂的作用，说出固醇的分类和作用。

7.阅读P33“生物大分子以碳链为骨架”内容，识记常见的生物大分子，写出其基本单位分

别是什么，是以什么方式组成生物大分子的？识记生物大分子的骨架是？

三、探究未知

请列出至少一个自己在看书及完成提纲过程中的疑惑______________________________ 四、合作学习预设

对议：

1.完成课本33页基础题。并分析归纳糖类、脂质、蛋白质与核酸的元素组成分别是什么？

2.回答P31页右边思考题，糖尿病人的饮食受到严格的限制。

3.相同质量的脂肪和糖类氧化分解产生CO2和水，同时释放能量，为什么脂肪释放能量多?

组议：

判断正误，并说明理由：

所有糖类都是能源物质，葡萄糖和麦芽糖都可以水解。

棉麻、真丝的主要成分都是纤维素。

脂肪包括脂质、磷脂和固醇，其中后者包括胆固醇、性激素、维生素D。

磷脂是细胞膜的主要成分，其基本单位是甘油和脂肪酸。 5.

用苏丹Ⅲ染液可以将脂质染成橘黄色。

二糖、多糖的水解产物都是还原糖，都可以与斐林试剂在水浴加热的条件下出现砖红色沉淀。

成安县第一中学

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