6 盐和糖哪儿去了名师教学设计

6.盐和糖哪儿去了

【教材简析】

《盐和糖哪儿去了》是苏科版一年级科学下册第二单元《我们周围的物体--水》第三课。这节课通过将水与其他物质混合，来研究水的特征。学生将通过观察食盐、红糖和沙子放入水中的变化，进一步了解水的特征——有些物质能溶解在水中，有些则不能。

基于这些观察结果产生的认识都指向“溶解”这一概念，本节课将为学生以后学习和建立“溶解”概念奠定基础。考虑到“溶解”一词对一年级学生有一定的难度，本节课并不为他们建立溶解概念，而只在词汇表中给出科学词汇“溶解”，并没有给出具体的解释。学生只需要通过实验现象来初步认识溶解现象即可。

【学情分析】

经过前五节课的学习，学生已经初步学会用感官进行观察和描述，对液体和固态物体的许多特征有了初步的认识。学生从生活经验中会知道，把食盐或糖放入水中会慢慢“化”掉，但是把沙子放入水中则不会“化”。一年级的孩子往往把这种现象称为“融化”。本节课学生将运用一种不同于前面几课的实验方法——混合，把一些物质放入水中，观察混合后发生的变化。混合实验将丰富学生对前面研究的物体属性的认识，学生将从实验中观察并认识到，有一些物质较难溶解在水中，有一些物质较易溶解在水中。

【教学目标】

1.科学概念目标：

知道有些物质能溶解在水中，有些物质不能溶解。

知道盐、红糖在水中看不见的现象叫做溶解，能用溶解一词来描述。

2.科学探究目标：

通过对比的方法，观察物质放入水中的变化情况。

能用放大镜观察物体的颗粒。

能用搅拌的方法让水中的物体充分混合。

3.科学态度目标

认识到可以用对比的方法观察现象。

认可从多角度进行观察是一种严谨的科学态度。

4.科学、技术、社会与环境目标

感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。

【教学重难点】

1.教学重点：知道有些物体能溶解，有些物体则很难溶解；

2.教学难点：观察和描述溶解前、中、后物体和水的变化。

【教学准备】

学生准备：3个装水的透明杯子、3个小玻璃盒、放大镜、搅拌棒、小勺、食盐、红糖、沙子、学生记录单等。

教师准备：学生实验材料一套、班级记录单，课件，板书。

【教学过程】

教师活动

学生活动

设计意图

一、情境1、故事引入：同学们，听过

导入

小毛驴过河的故事吗？一天，

妈妈让小毛驴把一袋盐、一袋

红糖背过河（播放毛驴过河的

动画片段，）

观看动画，聚焦“溶通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题，揭示学生的前概念。

师：小毛驴背的盐和糖哪儿去解”这一话题。

了？在水中放入盐、红糖后它们会发生变化吗？水会有变化吗？

2.揭示课题——《盐和糖哪儿去了》

二、观察1、描述并记录现象。

并比较（1）师：老师为每一组都准

盐、红

备了这三样物品，请你们认真

糖、沙子

仔细地观察它们分别是什么

在水中的

样子的？并把观察的结果记

变化

录在学习单的的第一个圆形

中。记录时，可以用文字表达，

也可以通过画图表示，用小点

的大小表示颗粒的大小。教师

指导放大镜的使用方法。（师

板书，课件出示三种被观察的

物质）

（2）小组成员分头观察，交

流汇报。

（3）师：要想看到它们放入

水中是什么样子的，你们打算学生分组研讨，拿将盐、红糖、怎么做？

出实验方案，

沙子分别放入水中，观察并比较它们在水中的变化，初步建立溶解的二、学生分组研讨，拿出实验

方案，教师加以指导。指导要

点：①使学生明确要用小勺来

取物质，放入等量的水中，然学生实验

后静静地观察这些物质进入观察并描述三种物概念。

水中的情况，并与物质之前的质。

状况进行对比；②提醒学生不

能晃动水杯；③在物质进入水

中一段时间后，用搅拌棒充分观察并记录刚放入

搅拌，让物质与水充分混合；物质、充分搅拌后、

④搅拌停止后，再次观察、对静置3分钟后3个

比物质的变化情况、混合液的杯子中的现象。

情况以及杯底的情况。

2、同时，教师还要提示学生

将观察结果及时记录在学习

单中。要特别强调没有变化与

有变化同样重要，所有观察结

果都要记录下来。

3、学生小组实验观察并做好

记录。

4、教师巡视和指导。

请学生汇报观察到的现象。

①.我们来交流：

把盐、红糖、沙子放入水中后，

你观察到了什么现象？

汇报观察到的现象

放入前，食盐（红糖、沙。

子）……

搅拌时，食盐（红糖、沙

子）……，水……

搅拌后，食盐（红糖、沙

子）……，水……

②.我们的发现：

将这三种物体放入水中，盐和

红糖能溶解，沙子不能溶解。

盐、红糖在水中看不见的现象

叫做溶解。

5.盐、红糖放入水中后，真的引导学生思考，盐

“消失”了吗？说说你的理和糖是否还在水

由。

中。

小结：糖和盐通过观察颜色和尝能溶解在水味道的方法，发现中，沙子不能盐和糖还在水中。溶解在水中。

（食盐和红糖没有

消失，红糖水的颜色变成红色，可以尝到甜味，这就说明原来的红糖仍然存在水中，只是变得不能被我们看见。）

三、观察

根据生活经验预测引导学生通过并比较盐1、引导学生思考，面粉放入面粉会不会溶解在静置后观察、和面粉在水中能溶解吗？

水中。

过滤后比较等水中的变2、指导学生把面粉放入水中，通过实验，分析面方法，认识到化

搅拌并观察。

粉是否能溶解在水面粉不能在水中溶解。知道师：面粉在水中的变化，更接中。

近盐还是沙子？

实验发现，加了面可以用过滤的3、指导学生将盐水和加了面粉的水倒在布上，方法判断物质粉的水分别倒在布上，进行过布上留下了少量面在水中是否能

滤，并观察。引导学生思考，粉，而将盐水倒在溶解。

面粉是否溶解在水中了。

布上，没有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。

观察发现，杯底有一些白色沉淀，说4、指导学生观察静置后的加明面粉很难溶于水了面粉的水。引导学生思考，中。

这说明了什么？

四、拓展1．通过我们的研究你有哪些

延伸

灵收获？谁愿意来谈一谈？

活运用

引导学生关注观看视频，思生活中的溶解2．现在再想一想生活中还有考油能否溶解在水现象，知道有哪些东西会溶解在水里？哪中。

的物质在水中些不会溶解？有兴趣的同学描述现象，判断油能溶解，有的可以用学到的方法试一试，下不能溶解在水中。

物质不能溶一堂课跟大家分享。

（播放视频）

观察视频并思考生解。

活中更多的物质能否溶解在水中。

【板书设计】

6.盐和糖哪儿去了

放入前

搅拌中

搅拌后

食盐

红糖

沙子