4 中国美食第一课时教学设计

中国美食

教学目标:

1.正确认读“菠、煎”等16个生字,知道“火”旁的和“灬”的字与火有关,正确书写“烧、烤、”等8个字

2.正确认读“美食、红烧”等6个词语

3.正确、流利地朗读课文

教学重点:

会认16个生字

教学难点:

1.了解“火”和“灬”的字与火有关。

2.正确流利地朗读课本。

教学过程:

一、导入

1.播放《美食视频》,同学们看了这段视频,你知道了什么?(美食)

2.揭示课题

师:是呀,我们中华民族美食文化博大精深,源远流长,这节课,老师带领同学们去参观美食店。请同学们伸出你们的右手,跟老师一起写课题《中国美食》。

3.齐读2遍课文

二、新课

(一)认一认

1.师,一起走进美食店,热情好客的老板为我们拿来了菜单(依次出示图片及带拼音的词,如“凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇、蛋炒饭”4种美食)出示一个菜单,一个学生认读一个,其他同学跟读

2.同桌对读

3.师:同学们,都能认识吗?(能)大家齐读2遍。

4.同学们,老板说做这几道美食需要的食材是(课件一起出示,菠菜、茄子、蘑菇、蛋)谁来告诉大家。

5.指名认读---齐读

6.师:谁能说说你用什么方法记住这些食材的名字,观察这几个词,又有什么发现?

7.指名讲识字方法,并随机贴上“菠、茄、蘑、菇”四个字,随机板书“艹”与植物有关。

8.这家美食店可不止这四种美食,想知道还有哪些美食吗?(想)那怎么办?请老板拿菜单来。

9.课件一起出示(图片带字,字有拼音)“香煎豆腐、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、蒸饺、炸酱面、小米粥”7个词。

10.同学们自由读一读,认一认,读完的同学用你的坐姿告诉我。

11.读的出这些美食的名称,“小火车开起来、一起开到我这来”这列火车开得怎么样?学生评议,老师点评。

12. 哪列火车想试一试,齐读,随机点拨多音字“炸”板书,炸(zhá炸鱼)(zhà炸药) 13. 齐读,(师,同学们又认识了这家店的7种菜名),老板特别高兴,他想听你们一起大声的告诉其他顾客,他店里有齐读,以上8个词语。

14.同学们把这家店的美食记住了,想知道这些美食怎样制作的吗?老师带你们去厨房看看“烤鸭、蒸饺子”的视频,这些厨师在干什么呢?(烤鸭子、蒸饺子)课件出示强调“烧、蒸”(先随机贴这两个字)

(二)记一记

1.老板说不同的美食制作方法也不同。还有比如蘑菇用“炖”,茄子用“红烧”羊肉用爆炒,面用炸,鱼用煮,豆腐用煎,随机贴。

2.同学们,怎样记住这些美食的制作方法呢?你又有什么发现呢?

3.学生先说,老师随机点拨,并板书“火”“灬”与火有关。

4.同学们都认识了这些美食:能把课文读好吗?(能),请同学们打开书翻到35页,齐读课文

(三)写一写

1.同学们,真了不起,记住了这家店里的美食名称。现在我们要点餐了,可老板要我们自己写下你喜欢的美食名称,老师要提醒你们,要把以下这几个字写规范,工整。课件出示(烧、茄、烧、鸭、肉、鸡蛋炒饭)

2.谁来读一读,这几个字,再齐读2遍。

3.写字时我们观察字的构造,每一笔在田字格中所占的位置,还要注意写字的姿势。

4.指导同学们说这几个字,尤其是笔画需要注意,提醒看看谁观察得最仔细,。

5.老师示范写“烧、肉”。

6.学生练习写字,老师巡视并提醒写字姿势。

7.随机拿2个学生的书写,学生点评,老师点拨。

(四)推荐美食

同学们,我们在美食店认识了这么多美食,还能规范的书写了,现在我们来做个小游戏,放松一下吧,组织活动。

美食店老板要招聘服务员,来推荐美食,美食卡片带回家,谁愿意。老板也喜欢有礼貌的服务员。(11个词语排成队,依次从讲桌上拿卡片介绍,其他同学跟着读)感谢几位服务员热情的推荐。

三、拓展

(五)介绍家乡美食

中国美食还有很多很多

1.同学们每个人都有自己喜欢的美食,谁能说说自己喜欢的美食是什么?(课件,填空,我喜欢的美食是。)

食品安全教育:

买同学们自己喜欢吃的美食时,不能吃路边油炸的食物,不卫生的也不能吃,也不能买“三无”标志的食品。

2.老师展示带来的几样美食(出示课件)

四、总结