不同物质在水中的溶解能力优质课教学设计

《不同物质在水中的溶解能力》教学设计

执教：四川省绵阳市安州区秀水镇第一小学 向丽玲

教学目标

科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。

过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。

情感、态度、价值观：在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。

意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。

教学重难点

通过实验让学生了解不同物质在水中的溶解能力不同。

教学准备

学生分组实验：每组小苏打10包（2克1包）、食盐10包（2克1包）、

100毫升烧杯2个（装50毫升水）、搅拌棒2根、记录单

教师：教学课件PPT、烧杯、小苏打、小勺、食盐

教学过程

（一）、谈话导入，揭示课题

同学们，今天我们又齐聚这神秘的科学殿堂，开启了探索自然万物奥秘的旅程，在探索万物的过程中，我们每一个人都是小小的科学家。在前面的学习中，我们知道一些固体、液体可以溶解于水。在相同条件下，不同的物质在水中的溶解能力是否相同呢？带着这个问题，我们一起进入今天的学习。(板书课题) 1. 出示图片

师：这是厨房中常见的两种物品，它们非常相似，有时会给妈妈带来一些烦恼，它们是什么呢？

生：食盐、白糖...... 师：这种是食盐、这种是小苏打，我们可以看出它们都是白色颗粒状物品，它们的作用相同吗？

生：不同。食盐是炒菜用的 小苏打蒸馒头

师：对，食盐是用来调味的，小苏打是发酵用的，我们蒸馒头时可少不了小苏打的帮忙。

2.师：我们知道食盐能够溶解在水中，那么猜一猜小苏打能溶解于水吗？为什么？

生：能、不能

3.演示实验

师：我们用实验来证明

师：这是一杯水，这是小苏打，用勺子取少量的小苏打放入水中，

请大家仔细观察，白色粉末状的小苏打倒入水中后发生了什么样的变化

生：白色的粉末在逐渐的减少

师：有什么方法可以加速小苏打溶解呢？

生：用玻璃棒轻轻搅拌，

师：使用玻璃棒时需要注意些什么呢？

生：不要碰到杯底和杯壁

师：好，大家看搅拌后烧杯中白色的粉末在发生着什么样的变化呢？

生：消失、不见了

师：好，现在小苏打已经在水中消失不见了

师：这个实验说明了什么呢？

生：说明小苏打能够溶解于水

（二）、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力

师：食盐和小苏打都能溶于水。那么在相同条件下，食盐和小苏打在水中的溶解能力一样吗？

生：一样、不一样

师：谁大谁小呢？请各小组猜测一下，组长把组员的猜测结果记录下来

组长：记录

师：刚才大家已经猜测了食盐和小苏打在水中的溶解能力，那么大家的猜测是否正确呢？我们怎么验证？

生：实验

师:对，我们要用实验来验证一下，请各小组进行讨论：如何设计食盐和小苏打在水中的溶解能力的对比实验呢？

生：讨论

师：好，那一组想好了，来说说你们的方法

学生汇报

师：我们知道在做对比实验的时候,首先要了解哪些是相同条件、哪些是不同条件

过度：在实验的过程中我们如何实现相同的条件和不同条件呢？

师：小组讨论，我们一会儿来进行汇报

师：好，食盐和小苏打在水中的溶解能力比较实验

什么是相同的条件呢？

生：同样多的水、同样多的食盐和小苏打...... 师：通过组长的汇报我们可以知道：1 水的多少相同、温度相同

2 每次放入水中的物质，质量要相同

3都要搅拌

师：实验中如何保证这些相同条件呢？

生：要用同样多的水

要用同样多的食盐和小苏打

师：这样才能够保证我们大家实验的公正和公平，从而得出科学的结论

师：那么实验中如何往水中放入食盐和小苏打呢？一下子全倒进去行吗？这样科学吗?那么如何解决这个问题? 请大家各抒己见

生1：用小勺...... 生2：分成小份...... 师：大家说的这些方法都很好，教材上也给我们提供了简单实用的科学方法，

我们一起来看看吧。

科学的实验步骤：

1 取20克食盐和小苏打各一份，用天平将食盐和小苏打平均分成10份，每克2份，分别放在白纸上。在两个烧杯中各盛约50毫升的水。

2 取一小份食盐，加入到盛水的烧杯中，充分搅拌。

3 食盐完全溶解后，再加入第二小份食盐，继续搅拌。

4食盐完全溶解后，再加入第三小份食盐……直到食盐不能溶解为止，记录加入食盐的份数。

按照同样的方法，将小苏打一小份一小份地加入到另外一个盛水的烧杯中，充分搅拌。当小苏打不能溶解时，记录加入小苏打的份数。

师：若将食盐和小苏打以份为单位，放入水中，当某一份未能溶解，那溶解的份数如何计算呢？

生：如果加入水中的食盐或小苏打未完全溶解，则这一份食盐或小苏打不计算在内。

师：在实验时大家要记住这个要求，这样才能够得出正确的份数

师：这是本次对比实验的实验记录表，请大家在做实验的时候，详细记录下50毫升的水溶解物质的份数，并且根据实验的数据做出对于溶解能力的比较结论

（三）、亲历探究，体验快乐

师：马上我们就要开始实验了，你有什么要提醒同学们注意的吗？

生1：实验器材要轻拿轻放，水不能撒

生2：实验过程中要保持安静，不要大声喧哗。

生3：实验过程中注意观察、交流，记录员随时做好记录。

师：在实验之前，老师想给大家一些温馨提示，让我们一起来读读吧！

1.出示温馨提示：

（1）实验时，不要将烧杯中的水弄撒

（2）打开纸包要小心，不要把里面的物质弄撒

（3）加入每份物质时，要把纸包中的所有物质一点儿不剩地完全倒入杯中

（4）搅拌时动作要轻，不要打破烧杯

师：方法明白了吗？下面各小组进行实验，小组长要做好合作分工，希望大家认真积极地进行实验并做好记录，看哪个小组操作最规范、最先得出科学数据。

那就开始吧！（实验进行中）

2.学生开始实验，教师巡视指导实验。

（四）、汇报交流，发现规律

师：实验结束。

请各小组组长将自己所得到的实验数据进行展示（黑板上）

（1）将各组实验数据统计到黑板上。

（2）观察数据，得出结论：在50ml水中，食盐溶解的数量比小苏打多。

（3）实验中观察到的现象：食盐（小苏打）在水中先溶解得快，后来溶解得越来越慢，直至不能溶解。

师：通过大家的实验我们可以得到下面的实验数据：50毫升的水溶解食盐的份数大约7-9份质量约18克 50毫升的水溶解小苏打的份数大约2-3份质量约5克

通过这个数据，我们可以很明确地看到食盐在水中的溶解能力比较强，小苏打的溶解能力比较弱

（五）全课小结

师：不同的物质在水中的溶解能力是不同的。了解物质在水中的溶解能力可以为人们的生产和生活提供极大的帮助。如，夏天喝一些食盐水能预防中暑；人们还可以用小苏打溶解于水来做面包。

（六）拓展

过度：同学们，还记得我们以前学过物质的三种形态吗？它们分别是什么呢？

生：气态、液态和固态

我们已经知道了一些固体和液体能溶解于水，那么气体能溶解于水吗？

我们下节课继续探讨！同学们，再见！

【板书设计】

不同物质在水中的溶解能力

食盐

→

水

←

小苏打

强

弱

不同物质在水中的溶解能力不同

【实验记录表】

食盐和小苏打溶解能力的比较记录表

我们的猜测：

物质

50毫升水溶解物质的份数

溶解能力的比较

食盐

小苏打

实验结论：