课题3　分解纤维素的微生物的分离优秀说课稿

【导学流程】

一、基础感知

阶段任务一：纤维素及纤维素酶（对应目标1）

1、纤维素

问题记录

（1）一种由

首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的

类物质。

地球上植物中的纤维素能被土壤中的某些微生物分解，是因为他们能够产生

。来源:Z+xx+k.Com]

（2）化学本质：由

三种元素组成，基本组成单位是

，是地球上含量最丰富的

类物质，是构成植物

的主要组成成分之一。

2、纤维素酶

（1）组成：纤维素酶是一种

，至少包括三种组分，即

。

（2）作用：

纤维素

纤维二糖

葡萄糖

（3）易错点：纤维素酶不是一种酶，而是一类酶的总称。

思考：构成纤维素和纤维素酶的单体分别是什么？

二、深入学习

阶段任务二：纤维素分解菌的筛选（对应目标2）

1、培养基：富含 的选择培养基。在微生物学中，将允许 的微生物生长，同时 其他种类微生物生长的培养基，称做选择培养基。

思考：[资料二]中的三个小问题，并回答。

2、筛选原理：

纤维素分解菌

刚果红 纤维素酶 无法形成复合物，出现以纤维素分解菌

纤维素

复合物 为中心的 。

3、筛选方法：（书29页资料三）

方法1：先培养 ，再加入 进行颜色反应

染色法 方法2：在 时就加入刚果红

4、实验设计流程：

(1)土壤取样：富含________的环境

(2)选择培养：用______________的选择培养基培养，以增加纤维素分解菌的浓度

(3)梯度稀释：制备系列稀释液，目的是使纤维素分解菌的细胞分离开，以获得________的菌落

(4)涂布平板：将样品涂布到______________________的培养基上

(5)

挑选产生________的菌落

5、选择培养的操作方法:将土样加入装有30ml 培养基的锥形瓶中，将锥形瓶固定在 上，在一定温度下 培养1——2d，直至培养液变浑浊。

6、课题延伸——纤维素分解菌的鉴定

（1）为确定得到的时纤维素分解菌，需要进行发酵产 的实验，纤维素酶的发酵方法有 和 两种。

（2）纤维素酶的测定方法，一般时采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后产生的 进行

的测定。

三、总结提升

两种刚果红染色法比较

比较

操作方法

先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。即在长出菌落的培养基上，覆盖质量浓度为1mg/mL方

的CR溶液，10～15min后，倒去CR溶液，加入法

物质的量浓度为1mol/L的NaCl溶液，15min后一

倒掉NaCl溶液。此时产生纤维素酶的菌落周围就会出现透明圈

方

法

在倒平板时就加入刚果红。即配制质量浓度为10mg/mL的CR溶液，灭菌后，按照每200mL培养操作简便，不存在菌落混杂问

产生淀粉酶的微生物也产生模糊的透明的作用

纤维素分解菌使菌落之间发生混杂

反应基本上是操作烦琐；刚果红会显示出的颜色优点

缺点

[来源:Zxxk.Com]

二

基加入1mL的比例加入CR溶液，混匀后倒平板。题

等培养基上长出菌落后，产生纤维素酶的菌落周围就会出现明显的透明圈[来源:学#科#网Z#X#X#K]圈；有些微生物能降解色素，形成明显的透明圈

拓展：旁栏思考题答案（了解）

1.本实验流程与课题2中的实验流程有哪些异同？答：课题2时将土样制成的菌悬液直接涂布在以尿素为唯一氮源的选择培养基上，直接分离得到菌落；本课题通过选择培养，使纤维素分解菌得到增殖后，再将菌液涂布到以纤维素为碳源的选择培养基上，其他步骤基本一致。

2.为什么要在富含纤维素的环境中去寻找纤维素分解菌？答：生物与环境相互依存，在富含纤维素的环境中纤维素分解菌的含量相对提高。

3.将滤纸埋在土壤中有什么作用？你认为滤纸应该埋进土壤多深？答：将滤纸埋在土壤中，能使纤维素分解菌相对集中。一般埋于深越10cm左右的土壤中。

4.为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？答：在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速增殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制。

三、迁移运用【检】

1. 下列关于纤维素酶的说法，错误的是(

) A．纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分

B．纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖

C．纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁

D．葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖

2．下列关于“分解纤维素的微生物的分离”实验中进行选择培养的叙述，正确的是(

) A．可以增加纤维素分解菌的浓度

B．可以减少纤维素分解菌的浓度C．所用培养基是固体培养基

D．所用培养基是平板培养基

3．纤维素分解菌的筛选常用刚果红染色法，两种刚果红染色法的结果是(

) A．均会出现透明圈

B．均不会出现透明圈

C．方法一出现，方法二不出现

D．方法一不出现，方法二出现

4．植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题：

(1)能分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将__________分解成________。

(2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时，刚果红可与纤维素形成______色复合物。用含有刚果红的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的________。

(3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基(成来源学科网

分见下表)：

琼脂

[来源:学酵母膏培养基甲培养基乙＋＋

无机盐＋＋

淀粉＋＋

纤维素粉＋－

&科&网Z&X&X&K]

CR溶液－＋＋＋

水＋＋

注：“＋”表示有，“－”表示无。

据表判断，培养基甲________(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是______________ ________；培养基乙________(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是_____________________________________________________。