课题3　血红蛋白的提取和分离优秀教学实录｜教案在线预览

资料摘要

专题5 DNA与蛋白质技术课题5.3 血红蛋白的提取和分离（第一课时）一、【学习目标】1、尝试从血液中提取和分离血红蛋白。2、说出色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。二、【学习重难点】凝胶色谱法的原理和方法三、【教学方法】启发式教学四、【教学工具】多媒体课件五、【教学过程】（一）引入新课蛋白质

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所属课文：课题3　血红蛋白的提取和分离

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2019-05-16 10:10:00

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学校：云南衡水呈贡实验中学

课题3　血红蛋白的提取和分离优秀教学实录

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关键词：课题3　血红蛋白�…优秀教学实录

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专题5

DNA与蛋白质技术

课题5.3

血红蛋白的提取和分离（第一课时）

一、【学习目标】

1、尝试从血液中提取和分离血红蛋白。

2、说出色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理。

二、【学习重难点】

凝胶色谱法的原理和方法

三、【教学方法】

启发式教学

四、【教学工具】

多媒体课件

五、【教学过程】

（一）引入新课

蛋白质是生命活动的主要承担者，是细胞内含量最高的有机化合物。对蛋白质的研究有助于人们对生命过程的认识和理解。回顾蛋白质相关知识，引入新课。

1、含量：占细胞干重的50％以上，是细胞中含量最多的有机化合物。

2、组成元素：C、H、O、N（主要）

3、基本单位：氨基酸

4、分子结构：高分子化合物

5、介绍血红蛋白（作用、分子组成）

（二）进行新课

活动一：阅读课本，思考下列问题：

1.蛋白质的分离和提取的原理是什么？提取分离方法？

2.凝胶色谱法的概念？凝胶色谱法的原理？

3.缓冲溶液的概念、作用？组成？

4.凝胶电泳法的原理？

5.聚丙稀酰胺凝胶电泳原理？SDS作用？

活动二：小组讨论，解决问题

活动三：学生展示，回答问题

1蛋白质提取与分离的依据——蛋白质的物理化学性质差异

蛋白质的理化性质：形状、大小、电荷性质和多少、溶解度、吸附性质、亲和力等千差万别，由此提取和分离各种蛋白质。

2..凝胶色谱法（分配色谱法）：

（1）原理：（图5－13a）分子量大的分子通过多孔凝胶颗粒的间隙，路程短，流动快；分子量小的分子穿过多孔凝胶颗粒内部，路程长，流动慢。

（2）凝胶材料：多孔性，多糖类化合物，如葡聚糖、琼脂糖。

（3）分离过程：

＊洗脱：从色谱柱上端不断注入缓冲液，促使蛋白质分子的差速流动。

总结比较：

3.缓冲溶液

（1）原理：由弱酸和相应的强碱弱酸盐组成（如H2CO3－NaHCO3，NaH2PO4/Na2HPO4等），调节酸和盐的用量，可配制不同pH的缓冲液。

（2）缓冲液作用：抵制外界酸、碱对溶液pH的干扰而保持pH稳定。

4.凝胶电泳法：

（1）原理：不同蛋白质的带电性质、电量、形状和大小不同，在电场中受到的作用力大小、方向、阻力不同，导致不同蛋白质在电场中的运动方向和运动速度不同。

总结比较：

（2）分离方法：琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳等。

（3）分离过程：在一定pH下，使蛋白质基团带上正电或负电；加入带负电荷多的SDS，形成“蛋白质－SDS复合物”，使蛋白质迁移速率仅取决于分子大小。

活动四：师生共同总结

关于本教案的常见问题

Q：课题3　血红蛋白的提取和分离优秀教学实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题3　血红蛋白的提取和分离》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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