科学前沿 组装细胞教案设计

2.5 细胞中的无机物导学案

一、

学习目标 知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。

正确理解多种化合物的相互关系。

二、学习重点和难点

重点：水和无机盐在细胞中的重要作用

难点：1．结合水的概念。

2．无机盐的作用。

三、学法指导：小组合作交流 一对一检查过关

四、学习内容： 第一课时 水 （一）

细胞中的水

1．细胞中水的含量：

细胞中各种化合物所占的比例

化合物

所占比例（%）

几种不同生物体中水的含量

生物

水母

鱼类

80—85 蛙

78 哺乳动物

65 藻类

90 高等动物

7 水的含量（%）

97 水

70 无机盐

蛋白质

1 15 脂质

2 糖类

3 核酸

7 由这个表你能得到什么结论？

由这个表你能得到什么结论？

人体中几种不同器官或组织中水的含量

组织器官

水的含量（%）

牙齿

10 骨骼

22 骨骼肌

76 心肌

79 血液

83

由这个表你能得到什么结论？

讨论：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？

思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？

2．水的存在形式及功能：

阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能

形式

自由水

结合水

定义

含量

功能

课堂讨论：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？

1

暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？

思考：自由水和结合水的关系： _____________________________ 自由水和结合水含量与新陈代谢及生命活动的关系：

联系生活：粮食入库前应如何处理？而播种前又要如何先处理？为何要这样处理？

知识链接：

（１）

自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。

（２）

结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。

（３）

自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。

（４）

自由水的比例高—————代谢活跃。

结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗

寒能力增强，

以适应不良条件。

课堂检测：

１、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是（ ）

A．载体 B．无机盐离子

Ｃ．自由水

Ｄ．结合水

2、在晒干的谷物中，水的含量约占１３％～１５％，这些水的存在形式主要是（

）

Ａ．自由水

Ｂ．蒸发水

Ｃ．结合水

Ｄ．结晶水

３、沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（

）

Ａ．蛋白质

Ｂ．脂肪

Ｃ．核酸

Ｄ．水

４、现有含水量为a10% b12% c14% d15%的小麦，分别放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗最少的是（ ）

A．a B．b

C．c

D．d ５、生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水／自由水的比值（

）

Ａ．会升高

Ｂ．会降低

Ｃ．不变化

Ｄ．波动不大

讨论：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰烬又是什么？

第二课时 无机盐

（二）

细胞中的无机盐

1．

含量：无机盐在生物体中含量 。

2．

存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________ 无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢?

3．

功能：课前活动，小组讨论。收集饮料瓶看看饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于无机盐？含量如何？这些无机盐以何种方式存在？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？

2

课内活动：学生活动1：观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。 讨论：（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？日常生活中我们要注意哪些问题？ （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？

(3）现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？

学生活动2 归纳出无机盐的生理作用之一：______________________________ 讨论：（4）如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？

学生活动：

归纳出无机盐的生理作用之二：______________________________ 通过实例引出无机盐的生理作用的其它功能：________________________________

知识链接：

（１）

无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。

（２）

对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。

钠离子――――维持细胞外液的渗透压

钾离子――――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输

碘离子――――甲状腺激素成分

镁离子――――叶绿素成分

钙离子――――维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分

二价铁――――血红蛋白的成分

氮――――蛋白质、核酸等的成分

磷――――核酸、磷脂等的成分

硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长

练习：

１、已知锰是许多酶的活化剂，能激活硝酸还原酶，缺锰的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子

A．对维持细胞形态与功能有重要作用 B．对维持生物体的生命活动有重要作用

C．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用

D．对调节细胞内的渗透压有重要作用

２、夏季，人在高温作业或剧烈运动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时要及时补充生理盐水；不慎受外伤后，要用０.９％的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（

）

a.降温

b．维持水代谢平衡

c．维持无机盐代谢平衡

d．消毒

e．是细胞的等渗溶液并有清洁作用

Ａ．abd Ｂ.cbe Ｃ.bce Ｄbcd 3、人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（

）

Ａ．无机盐对于维持生物体的新陈代谢有重要作用

Ｂ．无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用

Ｃ．无机盐离子容易进出细胞

Ｄ．水分子容易进出细胞

3

4、有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时，下肢肌肉常发生抽搐，这是因为随着人体大量出汗而向体外排出了过量的：（ ） A、水

B、钠盐

C、钙盐

D、尿素 5、下列与无机盐的功能无关的是：（ ） A、是某些重要的复杂化合物的组成成分

B、维持细胞的形态和功能

C、维持生物体的生命活动

D、是细胞中的能源物质之一 拓展训练：（１）分析下列事实，回答有关问题：

事实一：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃．这个事实表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

事实二：镁离子是叶绿体必须的成分；亚铁离子是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分．这个事实表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

事实三：人体某些组织的含水量近似，但是形态却不同，例如：心肌含水量约７９％，呈坚韧状态；血液含水量约８２％却呈川流不息的液态．这个事实表明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

4