10 吃饭有讲究板书设计

《吃饭有讲究》第一课时教学设计

实小水北分校

周

丽

教学目标：

1、初步养成良好的个人卫生习惯，知道饭前要将手洗干净并运用到生活中去。

2、在餐桌上做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，初步感受餐桌礼仪的重要性，逐步养成文明就餐的好习惯。

3、愿与同伴交流，分享文明就餐的体验和快乐。

教学重难点：

交给学生吃饭卫生，饭前要洗手和餐桌礼仪并应用到生活中去。

教学过程：

一、谈话导入

课前交流，你早上（中午）吃了些什么？你最喜欢吃什么？今天我们要学习的内容就是和吃饭有关，它可有讲究呢，我们一起来学习《吃饭有讲究》（出示课题）

二、活动探究，学习洗手

活动一：小手不洗细菌多

1、观看视频，视频中小熊都做了些什么？（学生交流）

2、孩子们，你们每天吃饭前都洗手了吗？怎样洗手才干净呢？

（学生交流，个别生展示如何洗手。）

3、课件出示：科学洗手法

（1）在老师的带领下科学洗手。

（2）观看洗手视频，学习洗手。

4、朗读洗手儿歌

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（1）个别孩子读儿歌

（2）全班配乐读儿歌

小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。

三、深入探讨就餐礼仪

活动二：我在餐桌上

（一）就餐礼仪

观看四副图片，让学生分别说说图画上都有谁，他们在做什么？

1、帮着摆碗筷，帮着擦桌子，搬椅子。

2、让长辈先坐，扶老人先坐，并先给长辈盛饭。

3、吃饭时，咳嗽打喷嚏，头要向着餐桌外面，不能向着饭桌。

4、长辈给你夹菜要说谢谢，也可以给长辈夹好吃的菜。

（强调用公筷和公勺，讲究卫生。）

（二）学生谈自己生活中的就餐礼仪

1、同桌间互相说说吃饭平时还要注意些什么？

2、全班交流，教师相机针对性评价。

3、学生观看不文明就餐行为视频并交流视频中的做法哪些做的不对，我们不能向他们那样。

4、音频、图片补充中国的餐桌礼仪。

（三）学生读儿歌：吃饭好习惯——《乖宝宝儿歌》

1、教师带读儿歌。

2、配乐齐读儿歌。

我是一个乖宝宝，吃起饭来静悄悄，我不跑来我不闹，小心食物被呛到，细嚼慢咽消化好，营养充足长得高。

2

四、情景表演

活动三：情景表演，亲身体验

老师以妈妈、奶奶的身份分别参加到孩子的就餐中去，老师没有参加的组的孩子们就当好小小观察员，然后评一评哪些地方做得好，并说明理由，进一步巩固“就餐礼仪”。

1、情景一：老师以妈妈的身份参加到孩子的就餐中去

（1）当你放学后打开门，看见妈妈正在厨房里煮饭，这时候，你想说什么？当菜已经准备好了，我们怎样才能吃到嘴里呢？菜还在厨房，你准备做些什么呢？当妈妈辛苦劳累了一天，你又想说些什么呢？现在我们吃饭了，饭吃完了，你又要干吗呢？

（2）孩子评价出在这次活动中的乖宝宝，说说谁做的最好，教师相机奖励。

2、情景二：老师以奶奶的身份参与到孩子的就餐中去

（1）要吃饭了，奶奶正在书房看书，你们会怎么做呢？奶奶夹菜给孩子吃，孩子会怎们说，在餐桌上又会做些什么？

（2）评出在这次活动中表现最好的乖宝宝，说说谁做的最好，教师相机奖励。

3、让学生谈谈获得乖宝宝的的感受，进一步体会到受到他人表扬是快乐的，当乖宝宝的快乐，从而进一步巩固餐桌礼仪在生活中的应用。

4、播放《乖乖吃饭歌》全体同学拍手学唱。

5、师小结：老师希望咱们班的孩子在生活中都能做一个吃饭讲卫生懂礼仪的好孩子，每天都能健康文明就餐。

6、出示《饭前洗手、文明用餐我做到》一周情况记录表，让孩子每天记录下自己的洗手用餐情况，把手洗干净了就在表格的相应位置内画

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一颗红星，每周评出班级的小小文明之星。

《饭前洗手、文明用餐我做到》一周记录表

周 次

一

二

三

四

五

六

日

按照方法早饭

洗干净手

午饭

晚饭

文明用餐我做到

板书设计：

吃饭有讲究

卫生

礼仪

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