10 吃饭有讲究ppt配套教案板书设计

吃饭有讲究（第一课时）

余杭区闲林中心小学

杨晶

教材分析：《吃饭有讲究》是统编教材《道德与法治》一上第三单元的第二课。本单元侧重于让学生体会到良好的生活习惯会给自己和他人带来愉悦，从而促进自身健康发展。本课通过四个话题，引导学生逐步养成良好的饮食习惯，为其身心健康发展打下良好的基础。

学情分析：现代社会，很多学生的家庭条件都较好。在饮食方面，基本上都能满足孩子的需求，也都会有意地教育孩子养成一定的饮食习惯。小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，也存在各种不好的饮食习惯。通过课前调查，一年级7班的孩子具有一定的饮食卫生习惯和文明就餐习惯，但也存在不少的问题。

教学目标：

1.养成饭前洗手的好习惯，懂得正确的洗手方法。

2.明白做家务是自己的责任，要尊老爱幼。

3.做到吃饭时有礼貌，讲卫生，懂礼仪。

教学重点：

1.养成饭前洗手的好习惯，懂得正确的洗手方法。

2.做到吃饭时有礼貌，讲卫生，懂礼仪。

教学难点：

做到吃饭时有礼貌，讲卫生，懂礼仪。

教学准备：

课前调查、PPT 课前谈话：

大家认识我吗？老师介绍一下自己！你能介绍下自己吗？

教学过程：

一、谈话导入：

老师挺会讲故事的，要不要给你们讲一个？

机灵的小猴十分喜爱踢足球，它经常会约上朋友好好踢上一场球。每次都踢得满头大汗，小手脏兮兮的，肚子也会咕噜咕噜叫不停。回到家，只要看到美味的小点心，总会马上抓起来吃个痛快。

小猴如果经常这样用脏兮兮的小手吃东西，你们觉得会怎样呢？（点名2人回答）为什么？（点名3人回答）

二、洗手要干净

1.小猴的手一看就不干净，那你觉得老师的手干净吗？老师真希望跟你们说的一样，可惜不看不知道，一看吓一跳（出示细菌图）你们猜猜，一般情况下，每个人的双手上大概有多少个细菌？（点名3人回答）

美国一项研究发现，每个人的双手平均携带1000万个细菌，比电梯扶手，公园长椅要脏，甚至比厨房里的抹布还脏很多倍。所以说吃东西，吃饭之前一定要洗手。

2.你吃饭前洗不洗手？怎么洗手？其他小朋友仔细看，他哪些地方洗得很干净？（指名2人演示）

3.那到底怎样才能把手洗得更干净呢？我们来听听校医阿姨怎么说，请仔细看看哪些地方是你之前没洗到过的？（出示七步洗手法视频）

①学做洗手操（教师读儿歌，分步骤做洗手操）

②

同桌相互洗一洗。

③

老师念洗手歌，学生起立齐做。

4.每次外出回来，吃饭前，上完厕所后，如果能按照洗手七步法来洗洗小手，那可恶的细菌一定被消灭得干干净净。（板贴：洗手七步法）

5.吃饭时，除了要把小手洗干净，还有哪些要注意的卫生习惯？

三、就餐讲礼仪

1.（出示打喷嚏的照片）吃饭时，小红突然想打喷嚏，她马上转过头去，用小手轻轻捂住小嘴，她这样做，对吗？为什么？打喷嚏、咳嗽时将头转向外侧，并用小手捂一捂，不仅是吃饭时的卫生习惯，也是一种就餐礼仪，所以我们说“就餐讲礼仪”。

（板书：就餐讲礼仪）

2.就餐礼仪，也就是吃饭时的文明礼貌，你还知道哪些呢？

点4个孩子说，随即肯定。

预设：

A.尊老爱幼要牢记（手册图片展示）

（1）你们懂得真多，我家儿子有一点可没你们做得好。他每次吃饭时，不论家里人有没有到齐，就管自己一个人吃起来了，你觉得他这样做对不对？为什么？

（2）尊老爱幼，可是文明就餐的表现。吃饭时，你是怎么关心老人，想着老人的？吃饭时，怎么做，又是关心比我们小的弟弟妹妹们的表现呢？

（请长辈先入座，扶老人入座，好吃的帮老人夹或放在老人面前。）

B.力所能及主动做（自己实物图片展示）

（1）你们这是一群文明就餐的好孩子。你们看，我们班还有好多孩子吃饭时还能主动帮忙呢。（请学生讲讲自己在干什么？）力所能及的事主动做，也是一项就餐礼仪。

（2）吃饭时，还有哪些事是我们可以帮忙做的？（摆碗筷、摆桌椅、擦桌子、洗碗筷等）

C.提前吃完说慢用

小小一句“您慢用”就能说明你是一个懂礼貌的孩子。

3.看来，就餐礼仪真不少！

4.小小转盘大学问

（1）掌握了就餐礼仪，让我们一起和巧虎出去吃饭吧！

（2）豆豆一看到自己喜欢吃的就转到自己面前，对吗？那应该怎么做呢？

（3）如果很多人在夹，那怎么办呢？是呀，一句很有礼貌的“请，谢谢”就解决了这个难题。看来就餐时礼貌用语也得好好用上。

（4）总结小转盘却又就餐礼仪大学问呢！

四、课外延伸

1.今天，杨老师的课堂上，你知道了哪些？是呀，吃饭可真有讲究！（板贴课题，齐读）

能在生活中坚持吗？

2.拿出“餐桌文明调查表”，回家后坚持记录一个星期，能做到的给自己奖励一个喜欢的图案吧！

3.最后，祝愿我们每一个孩子都能做一个吃饭有讲究的孩子！（PPT出示课题）

第二课时教学目标：

1.初步了解有关饮食健康的常识。

2.初步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不偏食不挑食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

3.自己学会营养配餐。

4.小组合作要愉快、友爱，热爱生活，具有一定的审美情操。