全章复习与测试优秀教案说课稿

人民教育出版社高中生物必修1 第二章 组成细胞的分子 全章复习与测试教案

新疆库车县哈尼喀塔木乡中学热汗古丽·斯马依

一，教学目标： 1.

知识与能力方面：了解细胞的组成物质及其结构特点

2.

过程与方法：归纳与总结，做巩固习题

3.

情感态度与价值观：认同生命的物质性

二、教学重点与难点

重 点： 掌握组成细胞中的元素和化合物

难 点： 掌握细胞中各物质的作用

三、教学准备： 课本、试题

四、课型与课时安排：全章复习课、一课时

五、教学过程：

组成细胞种的元素和化合物

、

细胞中的无机物

元素：

（1）组成人体细胞的主要元素有__ __ __ __ ___ ___ 。

（2）无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中 __ __ __ __ 这4种含量最多，在干重中碳的含量达48.4%，这表明 ____ 是构成细胞的最基本元素。 （3）占细胞鲜重百分比最多的元素是___，占细胞干重最多的元素是___。

（4）大量元素：含量在万分之一以上，有___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ 9种。微量元素：含量在万分之一以下，有___ ___ ___ ___ ___ ___6种等。

（5）元素的统一性和差异性

组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的，说明了元素种类上的统一性；

但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明了元素含量上的差异性

（6）元素的主要生理作用：

维持机体正常的生命活动；组成化合物，如组成蛋白质、1

糖类、核酸等;细胞中的无机化合物—水

1、水的存在形式

结合水：与细胞内的其他物质相结合的水，占细胞内全部水分的4.5% 自由水：以游离形式存在、可自由流动的水，占细胞内全部水分的95.5% 2、自由水和结合水的关系：自由水和结合水可相互转化。

结合水比例增加，新陈代谢减弱，抗逆性增强

3、细胞含水量与代谢的关系：

代谢活动旺盛，细胞内________水含量高；

代谢活动下降，细胞中________水含量高。

4、水的功能：

①自由水

： A、细胞内的 B、参与许多 C、运送 和 D、为细胞生存提供 ②结合水：是 的重要组成成分。

5 、自由水和结合水的存在及其功能的验证

(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失，代谢减弱。干种子用水浸泡后仍能萌发⇒失去自由水的种子仍保持生理活性。

(2)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠⇒

失去________。种子浸泡后不萌发⇒失去结合水的细胞失去生理活性。

细胞中的无机化合物—无机盐

(1)含量：很少，占细胞鲜重的1%～1.5%。

阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、 HCO3-等

(2)存在形式：绝大多数以 的形式存在，少部分是细胞内 复杂化合物 的组成成分。

2

(3)主要功能：①是复杂化合物的组成成分②维持正常的生命活动。③维持酸碱平衡和渗透压平衡。

第2节

生命活动的主要承担者——蛋白质

一、氨基酸及其种类

1.种类

(1)组成生物体蛋白质的氨基酸约有 种。

(2)根据能否在人体内合成可分为 和 两类。

必需氨基酸：人体细胞不能合成的氨基酸，共8种。

非必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸，共12种。

二、氨基酸的通式

(a)

R基不同、氨基酸不同。

(b)

每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

注意：(1)脱水缩合产生的H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O则只来自于—COOH。

(2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。

(3)R基中的—NH2或—COOH不参于肽链的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。

三、关于氨基酸脱水缩合反应的计算: 两大公式：

⑴

失去的水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链数至少含有氨基和羧基=肽链数

⑵

蛋白质合成过程中相对分子质量的变化：蛋白质或肽链的相对分子质量=原来氨基酸的总分子量—失去水分子的总分子量=氨基酸平均分子质量×氨基酸个数—水平均分子质量×水分子个数

四、总结

假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：

3

形成肽链数

形成肽键数

脱去水分子数

1 m n—1 n－m

n—1

n－m 氨基数目

至少1个

至少m个

羧基数目

多肽相对分子质量

至少1个

至少m个

na－18(n－1) na－18(n－m) 注意：⑴ n个氨基酸分子缩合成环状时，失去的水分子数=肽键数=氨基酸数=n，其中氨基和羧基数与R基团有关

⑵ 蛋白质完全水解时所需要的水分子数等于该蛋白质形成时脱去的水分子数

第3节

遗传信息的携带者——核酸

一、核酸的化学结构

1、组成元素：C、H、O、N、P等。

2、核酸的基本组成单位：核苷酸

一个核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成

其中组成核苷酸的碱基有5种，见下图

3、根据所含五碳糖种类不同，可分为：

脱氧核糖核酸（DNA）与核糖核酸（RNA）

DNA有四种

：

腺嘌呤脱氧核苷酸 RNA也有四种：腺嘌呤核糖核苷酸

鸟嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸

胞嘧啶脱氧核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸

胸腺嘧啶脱氧核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸

小结：脱氧核糖核酸（DNA）的基本单位是__________，它可分为_______种。

核糖核酸（RNA）的基本单位是__________，它可分为_______种。

核酸的基本单位是______，它可分为_____ 类，一共有______种。

二、核酸在细胞中的分布

4

“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。

结论：DNA:主要分布在细胞核中，少量存在于线粒体、叶绿体内。

RNA:主要分布在细胞质中

三、遗传信息: DNA的脱氧核苷酸序列

真核细胞遗传物质是DNA 细胞生物

原核细胞遗传物质是DNA 遗传物质是核酸

大多数的病毒:遗传物质是DNA 非细胞生物

极少数的病毒:遗传物质是RNA(例如烟草花叶病毒) 四、DNA与RNA的比较

DNA RNA 主要存在部位

细胞核

细胞质

基本组成单位

脱氧核苷酸

核糖核苷酸

碱基种类

A、G、C、T A、G、C、U 五碳糖种类

脱氧核糖

核 糖

核苷酸链

两条脱氧核苷酸链

一条核糖核苷酸链

结构

规则的双螺旋结构

通常呈单链结构

第4节

细胞中的糖类和脂质

5

一切生物的

一、细胞中的糖类

1、元素组成：C、H、O 2、种类：单糖、二糖、多糖

单糖：不能水解的糖。

二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。

麦芽糖=葡萄糖+葡萄糖 蔗糖=葡萄糖+果糖 乳糖=葡萄糖+半乳糖

种类

核糖

五碳糖

脱氧核糖

单糖

六碳糖

葡萄糖

果糖

半乳糖

蔗糖

二糖

麦芽糖

乳糖

淀

粉

纤

维

素

多糖

肝糖原

糖原

肌糖原

肌肉组织

动物的肝脏

储存能量

植物细胞壁

支持保护细胞

细胞中都有

细胞中都有

植物细胞中

动物细胞中

甘蔗、甜菜中丰富

都能提供能源

发芽的小麦等谷粒

人和动物乳汁

种子、变态茎或根

储存能量

组成DNA的成分

主要的能源物质

提供能源

提供能源

分布

细胞中都有

功能

组成RNA的成分

多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。包括淀粉、纤维素、糖原等。

3、糖的生理功能： ①主要功能—供给能量； ②组成细胞的重要组成成分: 二、细胞中的脂质

1、元素组成：C、H、O，有些含有P、N 6

2、溶解性：不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等

3、种类：脂肪、磷脂、固醇（包括胆固醇、维生素D、性激素）

种类

脂

肪（C、H、储能物质，保温，缓冲和减压

动物皮下、植物种子

O) 磷 脂

生物膜的重要成分

生物膜的重要成分，参与血液胆固醇

中脂质运输

固促进动物生殖器官发育以及醇

性激素

生殖细胞形成

维生素 D 促进Ca 和 P的吸收

六、板书设计

第二章 组成细胞的分子全章复习与测试

一、组成细胞的元素和化合物

二、生命活动的主要承担者---蛋白质

三、遗传信息的携带者---核酸

四、细胞中的糖类和脂质

五、细胞中的无机物

七、布置作业

1、复习第二章全部内容

2、做第二章自我检测题

3、预习第三章第一节内容

八、课后反思

7 作 用

分 布

脑、卵细胞、肝脏、大豆种子

动物内脏、蛋黄

动物细胞

动物细胞

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