课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案内容｜教案在线预览

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课题3 分解纤维素的微生物的分离【课题目标】1.知识目标：简述纤维素酶的种类及作用。2.能力目标: 从土壤中分离出分解纤维素的微生物。3.情感目标: 讨论分解纤维素微生物的应用价值。【课题重点】纤维素与纤维素酶的基础知识【课题难点】纤维素酶活性的测定实验【教学流程】背景材料：棉

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所属课文：课题3　分解纤维素的微生物的分离

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2018-08-29 16:19:00

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学校：金昌市第一中学

课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案内容

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课题3 分解纤维素的微生物的分离

【课题目标】

1.知识目标：

简述纤维素酶的种类及作用。

2.能力目标: 从土壤中分离出分解纤维素的微生物。

3.情感目标: 讨论分解纤维素微生物的应用价值。

【课题重点】纤维素与纤维素酶的基础知识

【课题难点】纤维素酶活性的测定实验

【教学流程】背景材料：棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，其纤维素的质量分数可达92%～95%，亚麻、木材、作物秸秆等也富含纤维素。许多商品纤维素都是由天然纤维素制得的。用分解纤维素的微生物处理后，纤维素可分解成糖。它不仅可以供给人们能量，还可以用于酿酒、酿醋等食品加工业，成为葡萄糖的替代品。在土壤中有许多能利用和分解纤维素来作为能源的微生物，因为它们含有纤维素酶。课程导入

新课讲授

展示课题目标：

1.能简述纤维素酶的种类及作用

2.能从土壤中分离出分解纤维素的微生物，了解这类微生物的应用

一、基础知识

（一）纤维素与纤维素酶

1．纤维素阅读教材有关纤维素材料，回答下列问题：

含________三种元素，是一种多糖。纤维素的基本组成单位是________，人体内没有________，所以人体不能直接以纤维素为能源物质，但土壤中有分解纤维素的微生物，最终把纤维素分解成________释放到无机环境。

2.纤维素酶

（1）指导学生阅读教材相关纤维素酶材料，讲解纤维素水解相关知识。

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

（2）纤维素酶活性的测定实验

课堂演示纤维素水解滤纸实验：右边的试管中加入了纤维素酶，而左边的没有加入。

（二）纤维素分解菌的筛选

1.方法：刚果红染色法，通过颜色反应筛选。

2.原理

指导学生阅读教材，讲解原理。

刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。

典例

植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列相关问题：

(1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分形成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将______________分解成______________。

(2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)染料时，CR可与纤维素形成________色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的________。

小结

：

纤维素与纤维素酶的基础知识；

纤维素酶活性的测定方法

作业

：

活页练习

关于本教案的常见问题

Q：课题3　分解纤维素的微生物的分离优质课教案内容是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题3　分解纤维素的微生物的分离》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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