科学·技术·社会　酶为生活添姿彩优秀公开课教案

《酶的特性》教学设计

一、

教学目标

1、知识与技能

（1）认识酶在细胞代谢中的作用

（2）说出酶的概念及酶的本质

（3）理解酶的特性

2、过程与方法

（1）运用探究学习的方法，总结出影响酶活性的条件

（2）通过分析讨论、巩固练习，培养学生解决问题的能力

3、情感态度与价值观

（1）体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神

（2）学生在合作讨论的过程中，感受合作的愉悦

二、教学重难点

1、重点

（1）酶的作用和本质

（2）酶的三大特性

2、难点

（1）探究影响酶活性的条件

（2）控制变量的科学研究方法

三、教学方法

讲授法、探究式教学法、多媒体直观教学法

四、教学用具

PPT、板书

五、课时安排

一课时

六、教学过程

教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

复习旧识

同学们在开始上学生回顾知识，回温故知新

课前我们先回顾答酶是活细胞产一下上节课所学生的具有催化作的知识，上节课我用的有机物

们学习了酶的本质和作用，大家还记得酶是什么吗？回答的很好，看来大家对酶都有了一定的认识和了解。

导入新课

那么我们再来看学生认真观看图新颖的图片切入看酶在我们生活片，进行思考

能对学生形成强中的应用（播放烈的视觉冲击，调PPT），大家看到了动学生学习的兴酶在生活中的应趣，迅速引入课

探究新知

用是多种多样的，那么这些产品的发明者究竟是抓住了酶的哪些特性才使得这些产品服务于我们的生活呢？这也是今天我们要学习的主要内容“酶的特性”,接下来就请同学们跟随老师一起去探寻酶的特性究竟是什么吧！

探究一

通过回顾上节课所做的“过氧化氢在不同条件下的分解实验”（主要看步骤3和4）让同学们观察实验现象得出结论，酶具有高效性，在联系到我们在跑步或打球的时候，正是由于酶的高效性才使得体内反应能快速进行及时补充能量

探究二

1、知识拓展到无机催化剂的化学反应较广，一种无机催化剂可以催化多种反应，再列举过氧化氢酶和脲酶各自都只能催化一种物质反应，通过对比得出酶具有专一性

2、引导学生得出酶具有专一性后，再联系生活实例，比如为什么一把题。

学生回顾旧识，回答老师所提问题

1、学生通过对比分析得出酶具有专一性

2、学生联系实际生活进行思考

学生回忆思考，直观感受，加深理解

1、培养学生分析问题的能力和逻辑思维能力

2、联系生活实例能引起学生共鸣，可以加深对知识的理解和掌握

钥匙只能打开一把锁并得出正是由于酶的专一性才导致细胞代谢能够有条不紊的进行。

探究三

我们知道许多无机催化剂在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应，那么酶起催化作用需要怎样的条件呢？

1、我们先来联想两个生活实例，比如平时生活中如果我们发高烧是不是感觉食欲特别不好，吃什么都没胃口你们知道这是因为什么吗？再举例我们人的唾液PH为6.2~7.4，胃液PH为0.9~1.5，口腔温度和体温差不多，那么当我们口腔中的唾液淀粉酶进入胃中以后，唾液淀粉酶还具有催化淀粉分解的功能吗？

2、由这两个生活中的实例我们可以看出温度和PH都会影响酶的活性，我们在联系到酶是由活细胞产生的，由于内的温度和PH都在一定的范围内，综上我们得出酶所催化的化学反应一般

1、学生联系实际进行思考

2、学生联系生活得出结论

通过两个生活实例音带学生得出温度和PH会影响酶的反应

是在比较温和的条件下进行的。

课堂小结

作业布置

通过讨论与学生学生跟随老师一通过总结形成本共同归纳本节课起总结

节课的知识网络，的学习要点

便于学生从整体上系统地把握知识

完成课本P86页的学生思考并完成通过做练习巩固练习

课后习题

所学知识并发现问题

七、板书设计

第1节

降低化学反应活化能的酶

高效性

二、酶的特性 专一性

作用条件温和

八、教学反思

本节课的教学设计以生为本教育理念为指导，注重学生的自学与合作探究。在课堂上教师精心设问，不断启发，调动了学生学习生物的积极性和求知欲，启发学生自主思考，讨论交流，在教学活动中发挥了学生的主体作用，注重知识的拓展延伸，注重理论联系实际。

本节课也有一些不足之处：对个别学生提问较少，问题的创新性还不够；由于时间原因没有进行影响酶活性条件的实验探究。