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《蛋白质的有关计算》教学设计蜀城中学白家清教学目标：能准确运用相应的公式算出蛋白质的氨基酸数、原子数和相对分子质量。教学重难点：理解和运用公式进行计算。教学方法：以讲解与练习为主，以谈话法为辅的教学方法。教学用具：教学案、教科书教学过程：教学环节教师行为学生行为一、计算基本公式师生共同完成：n个氨

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所属课文：全章复习与测试

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2018-07-04 16:35:00

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学校：四川省崇州市蜀城中学

全章复习与测试多媒体教案及点评

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关键词：全章复习与测试多媒体教案及点评

正文

《蛋白质的有关计算》教学设计

蜀城中学

白家清

教学目标：

能准确运用相应的公式算出蛋白质的氨基酸数、原子数和相对分子质量。

教学重难点：

理解和运用公式进行计算。

教学方法：

以讲解与练习为主，以谈话法为辅的教学方法。

教学用具：

教学案、教科书

教学过程：

教学环节

教师行为

学生行为

一、计算基本公式

师生共同完成：



n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______个肽键。



n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______个肽键。



脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数

脱水数=肽键数=氨基酸数（环肽）

二、计算脱水数和肽键数

例1、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是

(

)

A.48个

B.49学生归纳：

蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量—脱水数×18

三、计算氨基数和羧基数

例2、假设组成生物体胰岛素的氨基酸的平均相对分子质量为128，则胰岛素的相对分子量为多少？（A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸）

师生共同归纳：

一条肽链至少含有

个羧基和

个氨基

m条肽链至少含有

个羧基和

个氨基

四、N,O原子的计算

实例分析

学生归纳：

氮原子数=肽键数+氨基数

C.50个

D.51个

氧原子数=肽键数+羧基数×2 本堂小结：

肽键数和脱水数= 氨基酸数

肽链数

氨基数和羧基数= 肽链数

+ R基上的氨基（羧基）数

N原子数= 氨基数+肽键数+ R基上的N原子数

O原子数= 羧基数×

2 +肽键数+ R基上的O原子数

蛋白质的相对含量= 氨基酸数×

平均相对分子质量

- 脱水数×18

趁热打铁：

完成4个对应练习题

拓展巩固，强调个例

说出蛋白质约有20种，构成蛋白质的元素有C;H;O;N(P;S) 默写氨基酸的结构通式

写出氨基酸脱水缩合的过程，找出肽键

回忆说出相应的公式，并利用公式进行简单的运算

说出其两者的概念

补充知识，认识本质

关于本教案的常见问题

Q：全章复习与测试多媒体教案及点评是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《全章复习与测试》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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