科学·技术·社会　酶为生活添姿彩公开课教案

《酶的作用和本质》的教学设计

宁夏银川二中 梁雪 一、教学目标：

（1）分析“H2O2在不同条件下的分解”的实验结果，总结“酶的作用”提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。并使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系，体会研究生命科学价值。

（2）阅读生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。

（3）在实验能力提高的基础上，通过变式训练，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。让学生学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

[二、学情分析：

学生在必修1前四章的学习过程中已经对酶和设计生物学实验有了大致了解，而且在平时生活学习中已经接触到酶，实验设计，实验操作等内容，迫切地想进一步了解深层次知识，想用专业科学知识来解决有关问题，也对细胞内部的化学反应比较感兴趣，可以此为切入点充分激发学生的求知欲，能取得较好的效果。

现在学生家庭条件较好，能够提供手机或DV进行视频录制，并有一定剪辑视频的能力。教室中配有交互式白板，可以很好地展示实验视频，实验结果以及动画。充分调动学生学习的主动性，并且通过这样的实地调查可以有效提高学习效率。

三、重点

1.酶的作用。（解决策略：课前学生自行录制课本实验视频和剪辑，课堂展示，学生通过分析实验结果，很顺利的总结出“酶的作用”。这样很好的激发学生的学习热情，很容易突破教学重点。）

2.酶的本质。（解决策略：通过阅读资料分析，完成导学案上的表格，最后总结“酶的本质”。）

四．难点：

1.酶的活化能降低的原理。（解决策略：利用动画演示，将其“化繁为简”，变得形象具体容易理解，也能比较好的调动学生的积极性，并能很好的培养学生总结，分析，比较问题的能力。）

2.实验中控制变量的科学方法。（解决策略：利用两个变式训练是为强化学生对重难点的理解和掌握，让学生感受高考出题的角度和特点，注重课本知识，规范化语言的使用，引申到“控制变量”，因势利导让学生在学习过程中主动发现问题，解决问题，在潜移默化中突破重难点。）

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五、教学过程

教学的主要环节

实验导入

分析结果

学生自行录制实验视激发兴趣

动画展示“活化能”

知识讲解

梳理知识，发现区别

变式训练高考回顾

强化

重难点

联系课本实验，解读“控制变量”

强化练习温故知新

学以致用

解决问题

资料分析

归纳总结

知识升华

学生完善

知识体系

具体实施过程

教师的组织与引导

环节一、实验导入，分析结果

问题：酶在细胞代谢中有什么作用？

播放实验视频：H2O2在不同条件下的分解

（将学生前面的回答加以思考并回答导学案上的讨论

观看实验视频，

学生的活动

数字化教学资源使用及意图

利用交互式白板视频播放功能，播放学生课前自行用手机录制实验视频，不仅达到课前预习的目的，也可在课堂上调动调动学生学习的积极性。

总结并给出规范语言描述）

题。

总结实验结论：酶可以在常温常压下高效地完成对化学反应的催化。

环节二、动画展示“降低活化能”

问题：酶的催化作用为什么具有高效性？

利用交互式白板呈现“活化能”的动画演示，使学生对其概念有更加形象具体地认

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播放动画，展示酶的作用机理。

知。

观看动画，理解“活化能”的概念，及酶的作用机理。

总结酶与无机催化剂的区别，并解读曲线。

环节三、变式训练，回顾高考

利用交互式白板分别展示变式训练的题目和答案，让学生先思考，后从标准答案中发现自己的不足。以及强化对图表信息的理解和运用能力。

学生讨论回答

变式训练一，强化曲线认知

学生思考回答

变式训练二，相关本节内容的高考题。

环节四、联系课本实验，解读“控制变量”

从高考题的答案中，点拨出与本节课的相关知识点，并进行延伸拓展。明确在实验操作过程中的注意事项。

学生阅读课本79页，回答导学案上的相应问题。

总结“自变量，因变量，无关变量”的概念并举例。

利用交互式白板展示知识点，构建知识框架。

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五、资料分析，归纳总结

问题：通过实验明确了酶的作用，那酶的化学本质是什么？

板书设计

学生阅读课本81~82页的资料分析，完成导学案上的表格和课后练习第一题。

教师通过交互式白板总结“酶的本质”，培养学生语言组织能力和口头表达能力。

第一节

降低化学反应活化能的酶

一、酶的作用：①温和

②催化

③高效

酶可以在常温常压下高效地完成对化学反应的催化。

二、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

本节课亮点：

1、本节课的设计从学情出发，构建三维目标，解决学生在实验以及做题中发现的问题，例如，从实验现象引入新课，请同学们分析实验，引导学生利用已有知识迁移到本节新授知识。通过实验视频，动画，训练题中的实验来理解“酶的作用”，通过阅读资料分析总结“酶的本质”，整节课讲授的知识点较多但是有轻重详略之分。

2、打破传统的教学模式，初步尝试翻转课堂，充分发挥学生的主观能动性。在课前发放导学案，让学生提前预习新课内容，并让学生自行录制课本实验视频和剪辑，课堂作为引入展示，能很好的激发学生的学习热情，很容易突破教学重难点。这个学生活动不仅将学生的手机和DV很好的利用，还提升了学生自主学习，合作交流，以及分析实验结果得出实验结论的能力。

3，对于

“降低活化能的酶”这一晦涩难懂的概念，及时转变思路改成用动画演示，将其“化繁为简”，变得形象具体容易理解，也能比较好的调动学生的积极性，并能很好的培养学生总结，分析，比较问题的能力。

4、本节课加入两个变式训练是为强化学生对重难点的理解和掌握，并接轨高考，让学生感受高考出题的角度和特点，注重课本知识提升学以致用的能力。有助于学生对种群各个特征的整体把握和记忆，构建完整的知识体系。

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