科学家访谈　探索生物大分子的奥秘优秀教案设计

教学设计

课题名称

教师姓名

沈阳四中 李彬

探究植物细胞的吸水和失水

课型

实验课

课时

1课时

探究植物细胞吸水和失水的实验是高中生物课程的第一个探究实验，目的是引导学教学内容

生体验科学探究的一般过程，发展学生的探究性思维，为后面各章节的探究活动打分析

下基础，同时又为学生理解物质跨膜运输的方式做铺垫。

1.通过探究实验，能理解植物细胞的原生质层相当于一层半透膜。

2.能说出在什么情况下植物细胞吸水和失水。

1.具有初步的探究能力，会提出问题、作出假设。

2.尝试设计实验方案。

3.能独立完成植物细胞质壁分离及复原实验。

1.能对生活中的一些现象大胆提问和假设，具有积极思考、

大胆质疑的科学精神。

2.在小组讨论和交流中学会合作学习。

知识与技能

教学目标

过程与方法

情感、态度

与价值观

教学重点

教学难点

探究的一般过程和注意事项。

如何提出问题和作出假设。

探究植物细胞吸水和失水的实验，是倡导探究性学习、发展探究能力的良好素材。在这节课中，要先让学生具备必要知识背景，再进行探究就存在可能。我的整体思路是：先引导式探究→再自主性探究。先让学生在老师的引导下进行细胞吸水教学策略

和失水的基本实验，熟悉基本实验操作，接下来运用所掌握的知识进行探究实验，把探究放到课的后半部分。

具体方法：探究法，实验法，讨论法

生物材料：紫色的洋葱鳞片叶

教学资源

试剂：清水、0.3g/mL蔗糖溶液, 0.5g/mL蔗糖溶液、1mol/L醋酸溶液、

(实验器材) 1mol/LKNO3溶液

其他器材：显微镜、镊子、滴管、小烧杯、载玻片、盖玻片、吸水纸

教学过程

情境导入

层层引导

激发兴趣

教师活动

【知识回顾】

1.渗透作用发生的条件？

2.高等植物细胞的_________相当于半透膜？ 【探究实验的一般过程】

展示：新鲜的黄豆芽浸泡在食盐水中的现象和萎蔫的黄豆芽浸泡在清水中的现象。

引导学生从现象到本质的思考。

1.提出问题

学生针对这些现象提出问题：植物细胞在什么情况下失水和吸水？

2.作出假设

对提出的问题作出尝试性的回答。

外界溶液浓度高于植物细胞液浓度时，植物细胞失水；

外界溶液浓度低于植物细胞液浓度时，植物细胞吸水

3.设计实验

给学生提供紫色洋葱外表皮、0.3g/ml蔗糖溶液、清水。请学生思考实验的设计思路。

步骤一：制作洋葱表皮的临时装片并观察

步骤二：观察质壁分离及复原

（1）观察质壁分离现象

从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。

（2）观察细胞质壁分离的复原现象

从盖玻片的一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次。

4.进行实验

巡回指导，密切关注学生的操作细节，帮助学生们解决实验中出现的问题。

学生活动

学生回答。

思考比较。

学生回答。

学生思考并回答。

学生回答。

学生以小组形式合作完成实验

设计意图

创设情境，给学生提出问题的机会

从身边的生活现象进行科学探究，培养学生发现问题、提出问题的能力。

培养学生的创新性思维和发散性思维。

让学生体验设计实验的方法步骤。训练学生分析问题的能力，培养学生严密的探究性思维。

培养学生的动手操作能力。

展示现象

评价反馈

拓展实验

知识升华

归纳总结

梳理思路

5.分析结果，得出结论

学生代表汇报实验结果

现象

试剂

蔗糖溶液

清水

中央液

泡大小

原生质

层位置

细胞

大小

细胞液

颜色

（1）当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离现象

（2）当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原现象

6.表达交流

组织学生组间交流，将探究的结果和结论与其他同学交流，体验实验成败。

高考真题链接：2011年.辽宁理综.4 7.进一步探究

及时引导学生对试题中的问题展开思考，鼓励学生进行进一步的探究。

学生分组进一步探究紫色洋葱外表皮在0.5g/ml蔗糖溶液、1mol/L醋酸溶液、1mol/L KNO3溶液中的现象。并与0.3g/ml蔗糖溶液进行比较，分析现象，得出结论。

【课堂小结】

1.探究实验的一般过程

2.应用 判断细胞死活

比较不同溶液浓度

鉴别不同种类的溶液

以小组为单位展示实验结果。

学生组间交流。

学生以小组形式合作完成实验。

学生根据实验结果总结结论，由被动接受知识变为主动总结和归纳。

通过表达交流，培养学生的表达能力、交流和合作能力。

通过探究实验解决实际问题，将知识由被动接受变为主动探究。

对本节课知识进行回顾