八　味道好极了ppt课件课堂实录

《味道好极了》

教学目标：

1、适当运用收集的资料介绍自己喜欢的美食。

教学重点：

1、学会抓住“好极了”来展开文章构思。

教学难点：

1、围绕好极了展开对食物的介绍。

教学设计：

两分钟预备：

1.播放视频《舌尖上的中国》，这是中央电视台拍摄的一部纪录片。

一、

谈话导入

1.看了这段视频，你有什么感受？

（预设：里面的粽子太诱人了，看了让人忍不住流口水；里面的粽子色香味俱全，让人一看就有食欲；看它的制作过程也是一种享受。) 2.中华美食千千万，几乎每个地方都有自己的美食。嘉兴粽子只是其中的一种，今天这节作文课我们就来聊聊跟美食有关的话题：板书作文题：味道好极了

二、

审清题意

明确中心

1.仔细读读这个题目，你认为这篇作文应该围绕哪个词写？ 预设：围绕中心词“好极了”去选材组材。 板书：好极了

2.小结并板书：写作文的第一步就是要审清题意，明确中心。板书：明确中心

三、

范文引路 选材组材

1.回忆一下，你吃过的美食中，最让你难忘的是什么？

交流：（预设：小笼包、苏州汤包、排骨年糕……）老师也找了一些美食的图片，这些美食你品尝过吗？除了这些，还有很多，你只要选择其中的一种美食来写，如果你能写到大家看了都想吃，那么这篇作文就成功了。

2.应该从哪些方面去写“好极了”呢？我们来读读书上关于这篇习作的建议，它会给我们一些启发。

（1）生自读习作建议 （2）交流：（相机板书 形 色 味）

3.学习范文 选材组材

老师根据这个建议写了一篇作文。课前已下发，我写的是什么美食？是从哪些方面写的？自由读一读，指名回答，板书：香、来历

课前老师请小朋友查资料了，除了这些，还可以从哪些方面写？板书：制作工艺、功效

真好！这些方面老师是怎么把它们串起来的啊？（通过我的一次美食品尝经历）板书：品尝经历

小结：来看到这些板书，围绕“好极了”这个中心，哪些方面可以重点写，哪些是次要写的呀？

嗯，其实刚刚讲的这些就是写作文的第二步“选材组材”，在组材的过程中，我们要做到分清主次，详略得当。

4．如何写具体

①老师又是怎么把小笼包的外形、颜色、味道等方面写具体的呢？看到这段文字，

出示句子：

它的“皮肤”又薄又软，被蒸得白生生、娇嫩嫩，晶莹透亮，好像轻轻一碰就会破裂一般。它的外形像一只封了口的袋子，小巧玲珑，又像一张又白又胖的娃娃脸，正对着大家微笑，仿佛在说：“我可好吃啦，快来吃吧，快来吃……”

读读这句话，同桌讨论讨论，这里描写了小笼包的哪些方面?你觉得哪些句子写得好？好在哪里？这样写有什么好处？

预设：抓住了小笼包的特点，写了它的外形、颜色。

描写“皮肤”样子的句子，用了拟人、联想。抓住小笼包的特点。板书：拟人、联想

预设：把小笼包的外形比作袋子、娃娃脸，用了比喻，生动、形象。板书：比喻

是呀，看这张图片，它的外形像什么，确实很逼真、形象。

这样写有什么好处？让我们仿佛看到了小笼诱人的样子，看了就想马上去咬一口。

小结并板书：从这段对小笼包外形、颜色的描写我们知道，可以用上比喻、拟人等修辞手法，加上自己的想象，把小笼包的特点描写得生动，惹人喜爱。

那老师又是如何描写它的香味和滋味的呢？继续交流。

预设1：一股热气夹带着浓郁的香气扑面而来，馋得我直流口水:……

我小心翼翼地夹起小笼，凑上前闻闻——啊，肉香混合着面粉直钻鼻子，不用吃就知道，味道一定好极了。

那股子肉香萦绕在周围，最后直直飘进我心里，让人陶醉。

你从那里感觉到特别香？你这么一读，老师也感觉口水要流出来了。

嗯，还有描写味道的句子呢，在哪里？作者是怎么把它的滋味写具体的呢

预设2：我强忍馋意，轻轻地在小笼包上咬开一个小口，再缓缓吸入——又鲜又美的汤汁顺着喉咙流入肚中，余味还留在嘴里，让人回味无穷。

我又把剩下的小笼包送进嘴里，肉馅又软又香，皮儿又滑又有弹性，真是人间美味啊！

师小结：这句话作者把吃的场景和滋味写的很生趣，有种身临其境的感觉，非常传神。让人读后就特别想品尝一番。从这部分描写我们知道了色香味形是重点，要进行具体的描写。板书：描写具体

追问：这篇习作是否还有值得你借鉴的地方？（过渡自然，首位呼应，开篇点题）

指名读两小节，引出——首尾呼应，当然如果能做到过渡自然就更好了。

四、

自主习作

1.你准备写一道什么样的美食呢？它的色香味形又是如何的，在品尝过程中时你有什么有趣的经历和感受呢？同桌交流，指名交流。

2.动笔把你的这次美食经历写下来，由于时间关系，课堂上只写一个片段，把它的色香味形，用上你学到的方法写具体。（5-8分钟）

3.习作点评

学生评价，（评价角度：是否把色香味形都写具体了，用上了哪些修辞手法？你感受到它的味道“好

极了”吗？）

老师小结。提出修改意见。自行修改2分钟。

四、

课堂小结 布置作业

同学们，这堂课我们不仅学会了怎么写《味道好极了》这篇文章，还知道了写好一篇习作首先要审清题意，明确中心；接着围绕中心选材组材，组材过程中要注意分清主次、详略得当，重点内容要作具体描写，可以适当用上拟人、比喻等修辞手法使文章描写更生动。当然如果你能注意过渡自然、首位呼应，那就更好了。课后大家把习作写完整，加上开头结尾，可以简单写写它的来历、功效等。

板书：味道好极了

明确中心 选材组材 品尝经历：（形、色、味、香

、制作工艺）

（详略得当）

（来历、功效等）

描写具体

比喻、拟人、想象……

过渡自然、首尾呼应

味道好极了

俗话说得好：民以食为天。我喜欢的小吃数不胜数，但我最喜欢的非南翔小笼包莫属，南翔小笼远近闻名。

有一次，我们全家到南翔古猗园游玩，我第一次吃到了正宗的南翔小笼包。我们走进餐厅，点了几客小笼包。不一会儿，小笼包就端上来啦！我迫不及待地揭开笼罩，一股热气夹带着浓郁的香气扑面而来，馋得我直流口水，我连忙抢了一个，放进盛醋的小碟子。我一边呼气吹凉，一边端详着小笼包，只见它的“皮肤”又薄又软，被蒸得白生生、娇嫩嫩，晶莹透亮，好像轻轻一碰就会破裂一般。它的外形像一只封了口的袋子，小巧玲珑，又像一张又白又胖的娃娃脸，正对着大家微笑，好像在说：“我可好吃啦，快来吃吧，快来吃……”我小心翼翼地夹起小笼，凑上前闻闻——啊，肉香混合着面粉直钻鼻子，不用吃就知道，味道一定好极了。

我张开大嘴正准备品尝，忽然想起妈妈说过，吃小笼包要先咬开一个小口，吮吸汤汁，再细细咀嚼品味。我强忍馋意，轻轻地在小笼包上咬开一个小口，再缓缓吸入——又鲜又美的汤汁顺着喉咙流入肚中，可那余味还留在嘴里，让人回味无穷。我又把剩下的小笼包送进嘴里，肉馅又软又香，皮儿又滑又有弹性，真是人间美味啊！那股子肉香萦绕在周围，最后直直飘进我心里，让人陶醉。说南翔小笼是中华名小吃，果然名副其实。

南翔小笼还有一段悠久的历史呢！听爷爷说，南翔小笼馒头最初叫做南翔大肉馒头，可以追溯到清代同治十年，南翔镇日华轩点心店主黄明贤是南翔大肉馒头的最初创始人。因味道鲜美，脍炙人口，同行纷纷效仿，使黄明贤生意受到影响，于是他对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，改良成为“南翔小笼”，流传于世。 那次之后，虽然我又陆续吃过几次小笼包，但不管是城隍庙的南翔小笼包，还是超市里出售的南翔速冻小笼包，都远比不上记忆中挥之不去的南翔本地小笼包。我爱南翔小笼包！