10 吃饭有讲究优质课教案

《吃饭有讲究》第二课时教学设计

三元里实验小学

梁雪霞

教学目标

1.在体验探究饮食科学的乐趣的过程中，愿意尝试和各种食物交朋友，形成注重科学饮食，健康的生活意识。

2.借助食物金字塔，知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

3.逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食，多喝水，少喝饮料。

教学重点

初步掌握选择搭配食物的基本方法，尝试在自己的生活中应用。

教学难点

认可良好的饮食好习惯有利于身体健康，关注自己的饮食习惯，养成良好的饮食习惯。

课前准备：

1、学生课前准备：初步了解食物的营养知识。

2、教学器材：食物彩色图片、小红旗、PPT课件、食物比例分配表（食物金字塔）

教学过程

活动一：猜猜它是谁？

1.抓住食物的外形特点，口感等基本特征，组织学生猜谜语，例如：兄弟七八个，围着柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(谜底：大蒜)

红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下。(谜底：红萝卜)紫色树,开紫花, 开过紫花结紫瓜,紫瓜里面装芝麻。（谜底：茄子）

2.教师根据学生的猜测，逐一将学生猜出的食物展示出来

小结：这些食物都是我们平时经常食用的，在生活当中常常见。

活动二：认识食物金字塔，知道食物中蕴含的营养

1、出示多张食物的图片让学生说一说，引导学生可以把食物按照膳食营养分类，可以分成四大类：五谷主食类，包括大米、面包、谷类、面粉制品；蔬菜水果类；鱼肉蛋奶制品类；甜食油脂类食品。出示由中国营养协会提供的食物金字塔图片，让学生了解知道食物要多样化均衡营养，适量。

2、图片展示：大米、蔬菜、水果、肉类“食物明星”

先让学生说一说五谷主食类为何要多吃？（大米等五谷类属于主食，含有大量的碳水化合物，可以给我们的身体提供能量，有了他们，我们才会有力气学习、做游戏）。吃肉类和鱼虾的对我们有什么好处吗?（吃肉可以提供脂肪，在冬天我们可以适当地多吃一点，抵御寒冷）。各种蔬菜提供不同的营养，我们尽量多选择一些。进一步让学生知道均衡营养的重要性。

3、加深印象，老师和学生一起把食物图片粘贴到黑板的食物金字塔上，学生拿到食物图片先说一说属于哪一类的？再把图片粘到金字塔相对应的结构，完成后全班一起来评一评。

活动三：小品《这样吃不对》

1、请学生演一演：一个爱吃薯条，过量喝饮料的小男孩，肚子不舒

服了，要去看医生。（请学生评一评，议一议，你有什么话要对小男孩说？）

2、播放医生朋友给同学们的留言，让学生认真倾听，记住医生的叮嘱：一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，多喝水，少喝饮料吃零食要有节制（请学生齐读）通过小品的表演和医生的建议，加深了学生合理饮食的重要性。

3、医生朋友给同学们的提醒：出示发芽土豆、毒蘑菇、过期食物的图片，让学生辨一辨这些食物能不能吃？请学生说一说还有那些有毒有害食物是不能吃的。

活动四：我是“小裁判”

出示书本中四幅图和生活中的图片，让学生判断说一说他们为什么做的不对。

1.吃得的多：出示图片《暴饮暴食》，这名同学为了长身体，这么吃对吗?有什么要对这个同学说?(引起肥胖，引起便秘，引起肠胃不适) 2.吃得少：出示图片，长期这样吃饭，会造成后面后果?（营养不良）

3.吃饭前喝很多的水（吃不下饭）

4.吃饭时这样做对吗?（边吃边看电视，影响消化）

5.浪费粮食

小结：通过大家的发言可以看出，我们在吃的时候，还要定时定量，不挑食、不偏食，同时要养成良好的饮食习惯啊! 活动五：我是小小菜谱王（提醒学生在选择食物菜式的时候，要合理搭配营养健康，包含有：主食+蔬菜水果+鱼肉蛋白质）

1.（播放音乐：《蔬菜进行曲》为背景音乐）老师把食物彩色图片分到小组里，学生们小组合作选择食物菜谱。

2.让学生动手操作，一起合作选择食物放进餐盘里。

3.展示小组的菜谱。

让学生评一评展示小组的菜谱是否合理搭配，营养均衡（提醒：要有主食+蔬菜水果+鱼肉蛋白质类）

4、老师归纳小结：我们在生活中选择食物合理搭配，就能吃得健康，吃得营养了。全班一起读儿歌：

吃饭应注意，

健康和礼仪。

挑食暴食不可取，

浪费粮食更不宜。

最后结语：希望同学们养成良好的饮食习惯，合理搭配，身体棒棒！

板书设计：

吃饭有讲究

少吃

油炸食品

吃适量

吃得多一些

吃最多